Le « Com Mau Dich » à Hanoi attire les visiteurs étrangers

De nombreux touristes étrangers en provenance des États-Unis, d'Australie, d'Inde, etc. ont exprimé leur intérêt et leur impression sur les plats très typiques du No. 37 Trade Rice Shop. Les plats d’une époque ont marqué de nombreuses générations.

Situé sur la rue Tran Vu (158 rue Tran Vu, district de Ba Dinh, Hanoi) près de la rue piétonne Ngoc Dao - Ngu Xa, il y a un magasin de riz Mau Dich numéro 37 qui devient progressivement une destination préférée des locaux, des touristes nationaux et étrangers.

Dès la porte, les visiteurs peuvent apercevoir l'image d'une époque à travers le lampadaire, le vélo ou la couleur de peinture très typique. En entrant, les visiteurs verront un espace rempli d'objets et de souvenirs de la période de subvention. Des photos en noir et blanc, une table à manger fabriquée à partir d'un pied de machine à coudre, un ensemble de canapé avec un coussin en tissu à motif paon… jusqu'aux verres à bière et aux rangées de glaçons exposés par le propriétaire du magasin dans une vitrine. Il semble que le magasin 37 Trade recrée l'ancienne scène de la période difficile mais appréciée des subventions. Mme Dang Thanh Thuy, propriétaire du magasin, a déclaré : Les souvenirs de la période des subventions que les jeunes d'aujourd'hui entendent à travers les histoires racontées par leurs grands-parents et leurs parents sont les comptoirs commerciaux bondés où les gens faisaient la queue pour acheter de la nourriture, la télévision en noir et blanc où tout le quartier se réunissait chaque soir, les bols et assiettes en émail, les radios à transistors, les sandales en plastique de Tien Phong... Une époque où Hanoi était difficile et où « peut-être à cause de la sueur humaine, les nouilles transformées semblaient plus dures et plus salées... ». Mau Dich No. 37 sera un lieu pour préserver ces souvenirs chers et difficiles, dans un espace nostalgique rempli de temps, au cœur du Hanoi moderne et dynamique d'aujourd'hui. Des plats tels que : feuilles de patate douce mijotées au vinaigre de riz, carpe braisée à la sauce soja ; haricots oignons; riz mélangé avec des nouilles, manioc; La soupe de crabe, les aubergines, le riz croustillant... sont très appréciés des touristes nationaux et étrangers et sont très appréciés. De nombreux journaux et stations de radio internationaux sont venus filmer et prendre des photos au magasin de riz Mau Dich numéro 37, comme le New Yorktime des États-Unis ; La chaîne de télévision japonaise NHK ; Journal australien. Au début, quand j'ai accepté qu'ils viennent filmer la vidéo et écrire l'article, j'étais un peu hésitant car tout était vieux, les photos étaient en noir et blanc, les objets étaient tous sombres, mais de façon inattendue, quand ils ont filmé et envoyé le lien pour voir, c'était tellement beau, tout était si clair et plein d'émotions." Selon Mme Dang Thanh Thuy, il y a des groupes de touristes étrangers qui viennent ici pour prendre un repas avant de quitter le Vietnam et partagent que c'est le dernier jour de leur voyage au Vietnam, profitant d'un repas avec l'esprit de la culture vietnamienne. Le sentiment le plus vif à propos du Vietnam est ce repas et ce sera le repas qui gardera de beaux souvenirs du Vietnam. C'est ce qui me rend heureux, et cela fait maintenant 12 ans que j'ai ouvert la rizerie Mau Dich, mais je n'ai jamais perdu ma passion ni mon enthousiasme. Je suis toujours heureux quand je vois les visages des clients lorsqu'ils entrent dans le restaurant et apprécient la nourriture...

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