Histoires du village invisible

pays-étranger.jpg — La ville natale est toujours le bagage que les enfants vivant loin de chez eux emportent avec eux. Photo : M.D.

Porter le village sur la route de la migration

L’histoire du peuple vietnamien est celle de migrations ardues et involontaires sur plus de quatre mille ans. De villages regroupés sur les sols alluviaux du Nord, une communauté de quelques dizaines de clans seulement, aujourd'hui présente partout - le long de la forme en S, puis s'étendant vers des pays lointains au bord de l'océan.

En regardant inconsciemment, le nom de famille d'un village - aussi l'origine ne se perd pas dans les migrations. En arrivant dans un nouveau pays, la culture de l’ancien village s’est mélangée à d’innombrables autres groupes ethniques et communautés.

La culture vietnamienne peut être aussi simple que les prénoms « Ti », « Teo », le deuxième prénom « Thi » ou la façon de s'adresser aux autres dans la famille : deuxième sœur - frère cadet. La culture est la façon dont nous pensons à nos grands-parents et à nos ancêtres, et la façon dont les gens se comportent les uns avec les autres. C'est un style de vie quotidien, cristallisé dans des choses simples, comme des repas, comme des plats familiers qui nous ont nourris lorsque nous étions enfants.

A Saigon, on peut facilement trouver un bol de nouilles Quang authentiques près du marché de Ba Hoa, pour écouter les Quang « argumenter » honnêtement et simplement. Vous pouvez trouver un bol de soupe de nouilles au bœuf de Hue près du marché de Ba Diem. En mangeant des nouilles, vous pouvez entendre les gens s'appeler « o » et « moi ».

Dans le quartier Nord, rue Chu Manh Trinh, on trouve une gamme complète de thés du Nord, de rouleaux de porc, de rouleaux de riz Thanh Tri, de thé Lam, de gâteaux de riz vert... avec des cris familiers comme à l'époque des subventions.

Il est facile de constater que la culture culinaire vietnamienne s’est désormais étendue au monde entier. Les Vietnamiens réussissent à promouvoir leurs plats auprès de leurs amis du monde entier. Cette fierté nous motive à faire plus d'efforts pour préserver la culture de nos ancêtres, à partir de choses aussi familières qu'un bol de pho, un bol de nouilles...

C'est amusant de voir les tableaux et les classements des plats populaires auprès des touristes. Quelque part au Japon, en Amérique, en Australie, en Europe, il est impressionnant de voir des étrangers faire la queue pour acheter devant les magasins d’alimentation vietnamiens. Xin Chao Bakery au Japon, Pho Thin à Little Saigon en Californie ou Bonjour Viet Nam au Danemark.

Des gens... qui aspirent à leur patrie

Les gens préservent leur culture d’abord par habitude, puis par besoin. Les habitudes nous permettent de choisir facilement entre l’ancien et le nouveau, le familier et l’étrange. Les besoins créent la recherche, la satisfaction.

Des générations d'immigrants vietnamiens, les signes peuvent être nommés à partir de la nourriture. Le plat semble être la cristallisation de la patrie, des grains de riz, du sol alluvial de la source, du buffle et de la charrue, du poulet qui glousse avec des feuilles de citronnier et de l'expérience accumulée au fil des générations.

Il y a quelques décennies, pour déguster un bol de nouilles Quang, tout le village se réunissait, certains moulaient le riz, certains allumaient le feu, certains rôtissaient les haricots, certains préparaient la garniture... Nous aspirons à cette harmonie, à ce rassemblement, à ce partage, à cette atmosphère joyeuse. Nous aspirons à une culture riche comme nous aspirons à la nourriture.

Le point commun que l’on retrouve chez les Vietnamiens vivant loin de chez eux, que ce soit à Saigon ou à l’étranger, est qu’ils recherchent inconsciemment le goût du pays. Ils raffolent des nouilles Quang, du pho et des nouilles au bœuf. C'est aussi le « désir » de patrie, le « désir » de culture, le « désir » de l'origine des ancêtres.

Envie de goûter aux saveurs de leur pays d'origine ? La communauté vietnamienne d'Amérique, d'Australie et d'Europe trouve tous les moyens d'apporter les saisons et les aliments des villages vietnamiens lointains. Peu à peu, ils se sont réunis pour ouvrir une boutique, et la boutique est devenue un « village ». Le « village » partage une volonté commune. Ils n’ont plus envie d’un bol de nouilles ou de pho, mais ont envie de leur patrie.

Grâce à l’amour, nous ferons en sorte que la culture s’adapte à nos vies. Grâce à l’amour, nous pouvons porter les formes des villages vietnamiens, des coins de rue, des herbes, du basilic et de la coriandre qui migrent.

Parce que nous aimons ce qui nous a nourris, nous sommes heureux d’entendre des chansons folkloriques et de l’opéra dans un pays étranger. Tous, petit à petit, chacun individuellement, constituent un « village » invisible à l’étranger, existant sans le vouloir. Nous n'avons pas besoin de le préserver car il est naturel comme ça.

Sentiment d'« appartenance » au Vietnam

En repensant à votre pays d’origine, quels villages visibles ou invisibles existent encore ? Quel peuple vietnamien n'est qu'un nom de famille, sans aucune trace de ses ancêtres ? Se pourrait-il que les Peter, Louis... qui sont nés et qui naissent ne parlent que l'anglais dans leur patrie ? La préservation et la promotion de l’identité culturelle nationale aident les individus à définir leur identité individuelle et collective, mais doivent être comprises au niveau individuel.

Quant à la génération d'enfants vietnamiens nés à l'étranger, il y aura des noms étranges comme Terry, Trianna, Harry... même s'ils conservent toujours leurs noms de famille d'origine, comme Hoang, Nguyen, Tran... Le nom de famille d'une famille vietnamienne d'outre-mer peut durer plusieurs générations. Mais il est difficile de savoir quand ces noms disparaîtront. De nouvelles familles, de nouvelles branches naissent. Est-il possible que la prochaine génération de Vietnamiens ne parle que l’anglais, ou un peu le vietnamien ? Qu'est-ce qu'on peut encore appeler vietnamien chez eux ?

De nombreuses études ont montré que la culture familiale et communautaire nous aide d’abord à satisfaire le besoin « d’appartenance ». Le sentiment d’« appartenance » est le processus par lequel un individu se place dans une communauté familière, partageant de la chaleur avec ceux qui l’entourent, l’aidant à développer une psychologie et une personnalité harmonieuses. Le sentiment d’appartenance est important. Cela aide chaque personne à faire face aux difficultés et à voir les valeurs de la vie.

Derrière le style de vie culturel traditionnel présent dans le bol de nouilles Quang cuisinées par ma grand-mère et l'ao dai que ma mère a cousu se cachent l'amour, les manières de traiter les autres, les liens familiaux et les petites saveurs du quotidien.

Est-ce là la continuité, la forme la plus profonde de la culture ? Comme un fil qui s’étend du passé au présent, migrant des villages vietnamiens vers des villages invisibles du monde entier.

Le fil aide parfois les gens à coudre lorsqu’ils sont dans une situation désespérée et ont du mal à gagner leur vie dans un pays étranger. Nous n’avons pas l’intention de préserver la culture, c’est juste que le fil nous rassemble encore.

Les Vietnamiens d’outre-mer ne se souviennent peut-être pas de nombreux événements historiques, ne connaissent pas beaucoup de chansons vietnamiennes et ne vivent pas près de nous. Mais d’une manière ou d’une autre, nous partageons toujours des histoires du passé, des plats vietnamiens simples et les bonnes qualités du peuple vietnamien lors des repas de famille. L'enfant aimera à nouveau les nouilles Quang et les nouilles au bœuf, aura envie d'entendre des histoires sur ses ancêtres, de comprendre ses racines pour se sentir plus stable et connecté à lui-même.

La culture vietnamienne existe de cette manière : nous pouvons vivre comme nous le souhaitons, avec des systèmes de valeurs très différents, partout dans le monde, mais à un moment crucial, nous choisissons quand même de vivre en tant que Vietnamien.

C'est la valeur que chaque personne trouve pour elle-même dans la culture de son pays d'origine...

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