Song Boi Tea - Verdir la campagne

Les habitants de la commune de Phu Thanh (Lac Thuy) ont contracté un terrain de production avec Song Boi Thang Long Two-Member LLC pour cultiver du thé.

Le thé Song Boi, après de nombreuses années de culture discrète, devient progressivement le produit principal du district. Plus qu'une simple culture, le thé est devenu une matière première, une marque, un produit OCOP et un rêve d'une vie meilleure pour les habitants des communes de Phu Thanh, Dong Tam, Phu Nghia... Dans le parcours de développement de nouvelles zones rurales, les théiers ont tranquillement reverdi une campagne, de la terre au marché, des fermes aux plateformes de commerce électronique.

Une zone de matières premières se forme

Aux premiers jours de l'année, en se promenant dans les communes de Phu Thanh, Dong Tam, Phu Nghia..., il est facile de voir s'étendre la verdure luxuriante. Peu de gens s’attendaient à ce qu’il y a quelques années à peine, ces pentes étaient peu plantées de manioc et de maïs, la terre était infertile et les producteurs luttaient contre le chœur des bonnes récoltes et des prix bas.

Fin 2024, le district de Lac Thuy comptait 244,8 hectares de thé, dont 100 hectares étaient certifiés VietGAP, soit 40,8 % de la superficie cultivée. Le thé est prévu comme une zone de matière première concentrée dans les communes situées le long de la rivière Boi, où les conditions climatiques, pédologiques et de circulation sont favorables.

Non seulement l'expansion de la zone, le district vise à standardiser le processus de production : enregistrement du code de la zone de culture, soutien à la traçabilité, construction de la marque « Song Boi Tea » associée à des normes propres, sûres et durables. Une culture traditionnelle, que l'on croyait réservée aux marchés aux puces des villages, fait désormais ses premiers pas sur le chemin de l'exportation.

Mme Le Thi Hang, du village de Tan Phu, commune de Phu Thanh, est attachée aux arbres à thé depuis plus de 20 ans. Auparavant, elle cueillait encore des bourgeons de thé frais pour les vendre au marché, gagnant ainsi quelques dizaines de milliers de dollars chaque jour. « Cultiver, c'est suivre la tradition de nos ancêtres ; en prendre soin pour qu'il survive suffit. Le prix de vente dépend de l'acheteur », dit-elle en riant, pétrissant rapidement les jeunes feuilles de thé.

Depuis 2004, Mme Hang a obtenu un contrat de 4 200 m² de terres de culture de thé auprès de Song Boi Thang Long Two-Member LLC. Mais ce n'est que ces dernières années qu'elle a réellement « fait du thé sa profession ». Avec l'équipe de production, elle a été formée aux techniques agricoles sûres, à l'utilisation d'engrais organiques, à la façon de pulvériser des pesticides biologiques à la bonne dose, à la compréhension du processus VietGAP, à la traçabilité de l'origine et même à… coller des tampons électroniques sur les sachets de thé.

« Les exigences sont désormais très strictes. Si vous ne suivez pas les procédures, personne ne vous acceptera », a expliqué Mme Hang. Chacun de ses champs de thé lui rapporte désormais 2 à 3 fois plus de revenus qu’avant. L'après-midi, elle et son mari regardent souvent des vidéos sur les techniques de culture du thé sur leurs téléphones, ce à quoi elle n'avait jamais pensé il y a quelques années.

Le plus grand changement ne concerne pas le théier, mais la façon de penser des producteurs. De nos jours, les agriculteurs savent non seulement cultiver, mais aussi produire, connaître les besoins du marché et faire en sorte que leurs produits soient dignes de quitter les portes du village.

Rêve de la marque de thé de spécialité Hoa Binh

Un responsable agricole de Lac Thuy a déclaré un jour : « Le premier jour de mobilisation des gens pour cultiver selon les normes VietGAP, personne ne l'a cru. » Mais je n’ose toujours pas croire que le thé deviendra populaire. Mais aujourd’hui, 100 hectares de thé propre ont pris forme, sont devenus une marque et sont devenus une histoire qui a changé la vie de personnes qui ne connaissaient que le marché rural.

Le district de Lac Thuy ne se limite pas à une zone en développement. Ils vont plus loin : ils aident les gens à fabriquer du thé avec un nom, un âge, une certification et un chemin vers le marché. En 2022, « Song Boi Tea » a obtenu un certificat de marque - un petit morceau de papier, mais une énorme confiance. Dès lors, l’arbre à thé entame un nouveau voyage : des collines de thé aux… plateformes de commerce électronique.

Selon la vice-présidente du Comité populaire du district, Hoang Thi Thu Hang, les jeunes bottes de thé qui étaient auparavant attachées uniquement avec des vignes de bananier sont désormais étiquetées avec des codes de traçabilité, emballées sous vide et apparaissent sur Postmart.vn et Voso.vn - des espaces auxquels les producteurs de thé n'avaient jamais pensé auparavant. Mais ensuite, ils ont appris à utiliser leur téléphone pour suivre les commandes, ils ont appris à préparer du thé plus propre et plus beau - non pas pour quelqu'un d'autre, mais pour la valeur de leur propre sueur.

La politique, si elle n’est qu’un document, restera muette. Mais lorsque les cadres sont venus sur chaque colline de thé, se sont assis avec les gens sous la canopée de la récolte d'automne et leur ont expliqué comment tenir un journal de production, ces mots ont commencé à prendre racine. Et lorsque les producteurs commencent à appeler le thé une « culture principale » au lieu d’une « culture de subsistance », le chemin vers une nouvelle zone rurale modèle est parcouru d’un long chemin.

Personne ne cultive du thé pour devenir riche en une seule saison. Mais tout le monde croit que si le thé est planté correctement, nettoyé et chaque bourgeon préservé comme pour préserver la réputation de la terre, un jour le thé Song Boi surpassera la localité, tout comme l'ont fait le miel, les poulets élevés en liberté ou les oranges Cao Phong.

Selon le vice-président du Comité populaire du district, Lac Thuy élabore une feuille de route claire : relier les entreprises - coopératives - personnes, étendre les zones de thé biologique, développer davantage de produits OCOP et amener progressivement les touristes vers les collines de thé couvertes de brume, pour cueillir, goûter et comprendre l'histoire derrière chaque tasse de thé.

Les amateurs de thé de longue date disent encore : le thé a une âme. Si le thé est planté à la main, il survivra. Mais si on le plante avec le cœur, le thé « parlera ». Et ce thé parlant ne raconte pas seulement l’histoire de la terre, mais aussi l’histoire des gens – d’une campagne qui se transforme tranquillement avec sueur et espoir.

Minh Vu

Source : https://baohoabinh.com.vn/12/200098/Che-Song-Boi-Xanh-hoa-mot-vung-que.htm