Le Soleil extérieur d'un esprit impeccable (titre vietnamien - Eternal Sunshine of a Spotless Mind) est un film romantique classique du monde. Les deux personnages principaux, après leur rupture, effacent leurs souvenirs l'un de l'autre et se retrouvent alors incapables de vivre l'un sans l'autre. Ils doivent trouver tous les moyens de garder l’image de leur être cher dans leur mémoire.
Le pire, parfois, n’est pas de perdre des biens, de l’argent, des opportunités ou de se perdre les uns les autres. Le plus effrayant, c’est que nous perdons nos souvenirs les uns des autres : parents, conjoints, enfants, amis. Parfois, il ne nous reste que notre subconscient primitif.
Selon les statistiques de l'Organisation mondiale de la santé, chaque année, environ 10 millions de personnes supplémentaires souffrent de maladies liées à la perte de mémoire, dont 70 % sont la maladie d'Alzheimer - une maladie caractérisée par la perte progressive de neurones et de synapses dans le cortex cérébral, affectant négativement les activités quotidiennes. Au stade le plus grave, le patient ne reconnaîtra plus ses proches.
Nous ne connaîtrons pas exactement les effets de la génétique, du mode de vie, des activités et de l’alimentation au cours des années que nous vivrons jusqu’à ce que nous soyons atteints de la maladie d’Alzheimer. Mais si un jour vous réalisez que vous perdez la mémoire et que vous ne parvenez plus à vous souvenir de choses importantes, comme votre premier jour d’école, les souvenirs d’un vieil ami, votre rendez-vous, le jour de votre mariage ou des choses qui se sont produites récemment, que ferez-vous ?
Parmi les facteurs qui contribuent à la progression de la maladie d’Alzheimer, l’alimentation est en cause. Les produits transformés tels que les saucisses, les nouilles instantanées, les bonbons industriels, les boissons gazeuses, les snacks... contiennent de nombreux ingrédients tels que le sucre raffiné, le sel raffiné, l'huile raffinée, les gras trans, augmentant considérablement les radicaux libres, provoquant des inflammations, détruisant les vaisseaux sanguins, provoquant des blocages et de l'athérosclérose. Sans suffisamment de sang au cerveau, les neurones vont progressivement mourir, aggravant la maladie.
L’alcool, la bière et le tabac sont également des facteurs. Un peu d’alcool chaque jour peut être bénéfique, mais une consommation plus importante augmente le risque de destruction du corps par les radicaux libres. Vous manquez de contrôle lorsque vous buvez de l'alcool ou fumez pour vous divertir, pour soulager le stress ou à cause de vos habitudes de vie, ce qui est la raison pour laquelle vous perdez également progressivement la mémoire.
La carence en fer est une maladie courante à de nombreuses tranches d’âge, en particulier chez les femmes et les femmes enceintes. Mais la surcharge en fer est également une maladie courante. Une surcharge en fer peut provenir d’une consommation excessive de viande rouge (bœuf, porc) ou de la prise de suppléments de fer inutiles. Il s’agit d’une source de fer que l’organisme absorbe trop bien, ce qui entraîne facilement un risque de surcharge en fer.
L’excès de fer dans le corps peut se transformer en radicaux libres, détruisant directement les vaisseaux sanguins, la peau et le corps tout entier, y compris le système nerveux. La viande rouge est idéale pour aider à maintenir la masse musculaire chez les personnes âgées. Cependant, mangez avec modération et fréquence au cours de la semaine.
Les meilleurs aliments pour la maladie d’Alzheimer seront toujours des aliments entiers et des épices tels que les légumes, les fruits, les haricots, les noix, les fruits de mer, les poissons de mer, les œufs, le sel de mer, le sucre brut et les huiles pressées à la main. Adoptez une alimentation variée et équilibrée pour fournir suffisamment de nutriments au cerveau, contribuant ainsi à protéger les cellules nerveuses. Évitez les huiles raffinées, le sucre raffiné, la poudre d’assaisonnement ou le glutamate monosodique.
Une alimentation nutritive, associée à de l’exercice quotidien et à une vie mentale positive, ainsi qu’à des liens avec les membres de la famille, contribueront à préserver nos souvenirs avant la vieillesse. Cela devrait être fait à tout âge, dès maintenant.
Source : https://baoquangnam.vn/che-do-an-uong-cho-ky-uc-vui-ve-3143678.html
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