Transformation des aliments pour animaux à partir de sous-produits agricoles

A partir des sous-produits des cultures (PPTT) tels que les balles de riz, la paille, les tiges de maïs, les bananiers... au lieu de les jeter, les populations des localités de la province les ont valorisés pour fabriquer des matières premières pour l'élevage de vers de terre, des engrais, notamment comme aliments pour animaux. Le recours au PPTT a apporté un double avantage en aidant les gens à économiser sur les coûts de production, à s’approvisionner de manière proactive en aliments pour animaux et à surmonter la pollution de l’environnement.

Transformation des aliments pour animaux à partir de sous-produits agricoles La famille de Mme Nguyen Thi Hoan de la commune de Quang Hop (Quang Xuong) utilise des tiges de maïs moulues comme nourriture pour poulets.

Le PPTT est un sous-produit issu des activités de soins, de récolte et de transformation dans le domaine de la culture. Parmi ces sous-produits, la plus grande proportion est constituée de paille, suivie des sous-produits de la production de riz tels que les balles de riz et le son. Pour le maïs, les principaux sous-produits sont les épis, les feuilles et divers légumes. La majeure partie des déchets agricoles sont constitués de vieilles tiges et de feuilles laissées après la récolte. À partir des sous-produits disponibles, les gens ont utilisé des méthodes de broyage, de fermentation, de séchage... pour les stocker, créant ainsi une source de nourriture à haute valeur nutritionnelle pour le bétail.

Dans la ferme intégrée de la commune de Quang Hop (Quang Xuong), Mme Nguyen Thi Hoan élève actuellement plus de 1 000 poulets. Depuis de nombreuses années, pour économiser sur les frais d'élevage, avec la superficie de culture de maïs sur la ferme, elle profite des tiges, des feuilles et des grains de maïs qui ne sont pas de qualité garantie et les broie en fine poudre pour nourrir les poulets. Selon Mme Hoan, le maïs est l’une des principales matières premières pour la transformation des aliments pour animaux, fournissant une valeur nutritionnelle au bétail et à la volaille. Ainsi, 1 kg de tiges de maïs contient 600 à 700 grammes de protéines et environ 320 grammes de fibres, qui peuvent être données directement aux poulets ou fermentées pour une conservation à long terme. Les grains de maïs peuvent être écrasés et mélangés au son de riz pour nourrir les poulets. En outre, elle utilise également des sous-produits de légumes verts de la ferme comme aliments pour poulets.

Selon Mme Hoan, dans le contexte actuel de prix élevés des aliments pour animaux, l’utilisation des sous-produits de l’agriculture peut être considérée comme une solution efficace pour réduire les coûts de production tout en garantissant la qualité des animaux. Après environ 4 mois d'élevage, les poules peuvent être vendues pour la viande et après 6 mois, les poules pondront leurs premiers œufs. Bien que l'élevage de poulets selon cette méthode nécessite beaucoup de soins, il présente plus d'avantages que l'élevage avec des aliments industriels tels que : les poulets grandissent rapidement, ont une peau jaune, une viande ferme et délicieuse et sont populaires auprès des consommateurs. En particulier, les déchets ne dégagent pas d’odeur nauséabonde, ce qui limite la pollution de l’environnement.

En plus d'être utilisées comme aliment pour les poulets, les tiges de maïs sont également un aliment nutritif pour le bétail grâce à la méthode d'ensilage. Mme Le Thi Tram de la commune de Hoang Dong (Hoang Hoa) a déclaré : Pour créer une source de nourriture pour les vaches de sa famille, en plus de cultiver de l'herbe pour le bétail, elle combine également le compostage des tiges de maïs et de la paille pour s'approvisionner de manière proactive en nourriture pour le bétail, en particulier en hiver. Après avoir été fermenté, l’aliment augmentera sa valeur nutritionnelle, sa teneur en protéines brutes et sa digestibilité, aidant les vaches à manger plus et à produire une productivité plus élevée. De plus, la méthode de compostage est également facile à mettre en œuvre, en profitant des conditions disponibles dans la zone d'élevage telles que des réservoirs construits, des enclos vides, des barils en plastique... en utilisant certains ingrédients mélangés à de la paille, puis compactés hermétiquement, ne laissant pas entrer l'air.

Actuellement, le prix des aliments pour animaux augmente, la méthode d'utilisation du PPTT est largement appliquée par les éleveurs de bétail dans les localités de la province. À partir de tiges de maïs, d'épis, de paille, de légumes... les gens les coupent en petits morceaux, les sèchent et les fermentent. Cela permet de tirer parti des matières premières disponibles, de nécessiter un faible investissement et de garantir la nutrition du bétail et de la volaille. En outre, l’utilisation de la méthode de séchage comme aliment pour animaux est un moyen d’aider les gens à stocker pendant une longue période, en particulier pour fournir de manière proactive des sources de nourriture aux buffles et aux vaches pendant la saison froide et pluvieuse. Cependant, le nombre de ménages utilisant des aliments transformés à partir de PPTT est encore faible par rapport à la demande réelle, car les gens ne comprennent pas pleinement les techniques de transformation, de mélange et de conservation des aliments...

Pour traiter efficacement les aliments pour animaux à partir de PPTT, les centres de services agricoles des districts de la province doivent se concentrer sur la formation des personnes aux techniques de traitement du PPTT, depuis la coupe, le séchage, le broyage jusqu'au traitement alcalin pour une digestion facile par le bétail, ou la méthode de fermentation acide pour conserver les aliments pendant longtemps sans perdre de nutriments. Lors du mélange du son, les agriculteurs doivent maîtriser les techniques, choisir des ingrédients de qualité et déterminer les besoins nutritionnels de chaque type d’animal à différents stades. Parallèlement, promouvoir l’information, la propagande et introduire des modèles PPTT efficaces pour que les agriculteurs puissent apprendre.

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