Transformation d'aliments pour animaux à partir de sous-produits végétaux

A partir des sous-produits des cultures (PPTT) tels que les balles de riz, la paille, les tiges de maïs, les bananiers... au lieu de les jeter, les populations des localités de la province les ont mis à profit pour fabriquer des matières premières pour l'élevage de vers de terre, des engrais, notamment comme aliments pour animaux. Le recours au PPTT a apporté un double avantage en aidant les gens à économiser sur les coûts de production, à s’approvisionner de manière proactive en aliments pour animaux et à surmonter la pollution de l’environnement.

Transformation d'aliments pour animaux à partir de sous-produits végétaux La famille de Mme Nguyen Thi Hoan de la commune de Quang Hop (Quang Xuong) utilise des tiges de maïs moulues comme nourriture pour les poulets.

Le PPTT est un sous-produit issu des activités de soins, de récolte et de transformation dans le domaine de la culture. Parmi ces sous-produits, la paille constitue la plus grande part, suivie des sous-produits de la riziculture tels que les balles de riz et le son. Pour le maïs, les principaux sous-produits sont les épis, les feuilles et divers légumes. La majeure partie des déchets agricoles sont les vieilles tiges et les feuilles laissées après la récolte. À partir des sous-produits disponibles, les hommes ont utilisé des méthodes de broyage, de fermentation, de séchage... pour les stocker, créant ainsi une source de nourriture à haute valeur nutritionnelle pour le bétail.

Dans la ferme intégrée de la commune de Quang Hop (Quang Xuong), Mme Nguyen Thi Hoan élève actuellement plus de 1 000 poulets. Depuis de nombreuses années, pour économiser sur les frais d'élevage, avec la surface de culture de maïs sur la ferme, elle profite des tiges, des feuilles et des grains de maïs qui ne sont pas de qualité garantie et les broie en fine poudre pour nourrir les poules. Selon Mme Hoan, le maïs est l’une des principales matières premières pour la transformation des aliments pour animaux, apportant une valeur nutritionnelle au bétail et à la volaille. Ainsi, 1 kg de tiges de maïs contient 600 à 700 grammes de protéines et environ 320 grammes de fibres, qui peuvent être données directement aux poulets ou fermentées pour une conservation à long terme. Les grains de maïs peuvent être écrasés et mélangés à du son de riz pour nourrir les poulets. En outre, elle utilise également les sous-produits des légumes verts de la ferme comme aliments pour poulets.

Selon Mme Hoan, dans le contexte actuel de prix élevés des aliments pour animaux, l'utilisation de sous-produits de l'élevage peut être considérée comme une solution efficace pour réduire les coûts de production tout en garantissant la qualité des animaux. Après environ 4 mois d'élevage, les poulets peuvent être vendus pour la viande et après 6 mois, les poules pondront leurs premiers œufs. Bien que l'élevage de poulets selon cette méthode nécessite beaucoup de soins, il présente plus d'avantages que l'élevage avec des aliments industriels tels que : les poulets grandissent rapidement, ont une peau jaune, une viande ferme et délicieuse et sont appréciés des consommateurs. En particulier, les déchets ne dégagent pas d’odeur nauséabonde, ce qui limite la pollution de l’environnement.

En plus d'être utilisées comme aliment pour les poulets, les tiges de maïs sont également des aliments nutritifs pour le bétail grâce à la méthode d'ensilage. Mme Le Thi Tram de la commune de Hoang Dong (Hoang Hoa) a déclaré : Pour créer une source de nourriture pour les vaches de sa famille, en plus de faire pousser de l'herbe pour le bétail, elle combine également le compostage des tiges de maïs et de la paille pour s'approvisionner de manière proactive en nourriture pour le bétail, surtout en hiver. Après avoir été fermenté, l’aliment augmentera sa valeur nutritionnelle, sa teneur en protéines brutes et sa digestibilité, aidant les vaches à manger plus et à produire une productivité plus élevée. De plus, la méthode du compostage est également facile à mettre en œuvre, en profitant des conditions disponibles dans la zone d'élevage telles que des cuves construites, des enclos vides, des barils en plastique... en utilisant certains ingrédients mélangés à de la paille, puis compactés hermétiquement, ne laissant pas entrer l'air.

Actuellement, le prix des aliments pour animaux augmente, la méthode d'utilisation du PPTT est largement appliquée par les éleveurs de bétail dans les localités de la province. Tiges de maïs, épis, paille, légumes… on les coupe en petits morceaux, on les sèche et on les fait fermenter. Cette méthode permet de tirer parti des matières premières disponibles, de nécessiter peu d'investissement et de garantir l'alimentation du bétail et de la volaille. De plus, l’utilisation de la méthode de séchage comme alimentation animale est un moyen d’aider les gens à stocker pendant une longue période, en particulier pour fournir de manière proactive des sources de nourriture aux buffles et aux vaches pendant la saison froide et pluvieuse. Cependant, le nombre de ménages utilisant des aliments transformés à partir de PPTT est encore faible par rapport à la demande réelle, car les gens ne comprennent pas pleinement les techniques de transformation, de mélange et de conservation des aliments...

Pour traiter efficacement les aliments pour animaux à partir de PPTT, les centres de services agricoles des districts de la province doivent se concentrer sur la formation des personnes aux techniques de traitement du PPTT, depuis la coupe, le séchage, le broyage jusqu'au traitement alcalin pour une digestion facile par le bétail, ou la méthode de fermentation acide pour conserver les aliments pendant longtemps sans perdre de nutriments. Lors du mélange du son, les agriculteurs doivent maîtriser les techniques, choisir des ingrédients de qualité et déterminer les besoins nutritionnels de chaque type d’animal à différents stades. Dans le même temps, promouvoir l’information, la propagande et introduire des modèles PPTT efficaces pour que les agriculteurs puissent s’instruire.

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