Chérissez les saveurs douces et amères à offrir à la vie

Mme Dao Thi Thuc (debout au milieu) surveille toujours de près les plantations de thé pour produire des produits de haute qualité.

Commencez par le cœur

En migrant des basses terres vers les hautes terres pour gagner leur vie, grâce aux arbres à thé, les parents de Dao Thi Thuc avaient de l'argent pour couvrir leurs dépenses quotidiennes et élever leurs enfants jusqu'à l'âge adulte. C'est ainsi que l'amour des arbres à thé a imprégné son cœur et son âme sans qu'elle le sache. Pour « rembourser », Mme Thuc a choisi les arbres à thé pour démarrer une entreprise. En juillet 2017, elle a créé la coopérative de thé Nhat Thuc dans le hameau de Khuon 2, commune de Phuc Linh, avec 25 membres, cultivant une superficie de 15 hectares, dont 7 hectares de thé biologique et le reste sont produits selon les normes VietGAP.

Dès le moment où elle a choisi l’arbre à thé, elle s’est dit qu’elle devait produire un thé sûr. Les bénéfices étaient son objectif, mais son cœur devait toujours passer en premier. C'est pourquoi elle est devenue l'une des premières personnes à Phuc Linh à produire du thé biologique.

Après un parcours difficile, jusqu'à présent, le thé biologique de la coopérative a affirmé sa vitalité sur les terres de Phuc Linh et a construit une « marque » dans le cœur des connaisseurs de thé. Mme Thuc a déclaré : La production de thé biologique ne représente qu'environ 70 % de la production de thé utilisant des méthodes traditionnelles. Mais leur travail acharné sera récompensé pour la santé des producteurs de thé, des gardiens, des producteurs et des consommateurs. Lors du passage à la production de thé biologique, pendant les 2-3 premières années, il n'y avait presque aucun revenu, car les plants de thé ne s'étaient pas encore adaptés au nouveau processus de soins, comme : utiliser uniquement des engrais organiques, des engrais biologiques, ne pas utiliser d'engrais chimiques ou de pesticides synthétiques ; tondre à la main ou utiliser du paillis naturel ; aucun stimulant de croissance utilisé…

La coopérative de thé Nhat Thuc crée des emplois stables pour plus de 10 travailleurs, avec un revenu moyen de plus de 8 millions de VND/personne/mois.

Ce faisant, Mme Thuc a non seulement progressivement développé la marque de thé Nhat Thuc pour les clients, mais a également diffusé et encouragé de nombreuses personnes à se tourner vers la production de thé biologique, VietGAP. Actuellement, plus de 100 ménages de Phuc Linh et de certaines communes voisines sont devenus « partenaires » de la coopérative pour fournir des matières premières sûres. La coopérative n'achète absolument pas de thé frais en dehors de la zone liée. Avec un chiffre d'affaires de près de 3 milliards de VND/an, la coopérative de thé Nhat Thuc crée des emplois réguliers pour plus de 10 travailleurs avec un revenu moyen de 8 millions de VND/personne/mois.

Des produits variés, diffusant le parfum au loin

Thé Thuc Tam, Thé Thuc Dinh, Thé Dinh Tam, Thé au Lotus, Thé aux Fleurs, Extrait de Thé... sont les noms de la liste des 17 produits actuels de la Coopérative de Thé Nhat Thuc. Mme Thuc a confié : « À mesure que la société se développe de plus en plus, les produits à base de thé sont largement promus et introduits pour leurs effets utiles et leur supériorité, de sorte que les buveurs de thé sont également issus d'horizons et d'âges plus divers. » La cible que la coopérative de thé Nhat Thuc souhaite cibler dans un avenir proche est à la fois les femmes et les enfants. Pour ce faire, la coopérative doit produire des produits aux propriétés médicinales élevées (thé médicinal), tels que : avoir pour effet de nourrir le foie, les reins, d'embellir la peau, d'éclaircir les yeux, de démaquiller, d'assurer l'hygiène féminine, et d'aider à un bon sommeil... C'est un voyage qui comporte certainement de nombreuses difficultés et défis, nécessitant beaucoup de dévouement et d'intelligence.

En ce moment, je fais des recherches, je consacre beaucoup de temps et d’efforts pour créer un nouveau produit : l’extrait de thé. Ce type de thé peut être mélangé à l'eau du bain, il a pour effet d'augmenter la résistance du corps, de prévenir les allergies, les démangeaisons... - Mme Dao Thi Thuc

En écoutant son partage, nous admirons encore plus le cœur et la vision de cette petite femme, avec une beauté douce et une voix douce, mais caché dans son âme se trouve un grand désir et une grande aspiration, voulant contribuer par ses efforts et son intelligence pour apporter le parfum du thé Dai Tu loin et large, au-delà de la « clôture en bambou du village » aux amis nationaux et internationaux.

La coopérative de thé Nhat Thuc investit dans des machines modernes pour produire du thé.

Le jour où les produits de thé de la coopérative de thé Nhat Thuc ont été sélectionnés pour la première fois par la province comme cadeaux pour les partenaires étrangers, elle était à la fois heureuse et inquiète. Heureux que nos produits soient approuvés et choisis par les clients ; Vous vous inquiétez de la façon dont les clients l'évalueront ? Puis finalement elle s'est consolé : tous les produits de la coopérative, du populaire au haut de gamme, sont mis "avec cœur", donc il n'y a pas de quoi s'inquiéter. Nous devons être confiants de toujours viser les meilleures valeurs pour les clients.

Et c'est peut-être aussi la raison pour laquelle le district de Dai Tu a choisi la coopérative de thé Nhat Thuc pour construire un jardin de thé modèle d'un hectare dans la ville de Hung Son. En 2019, le produit Thuc Tam Tra de la Coopérative a été certifié conforme aux normes OCOP 3 étoiles et a obtenu le titre de produit agricole rural typique. Au cours des années suivantes, la coopérative a proposé deux autres produits OCOP : le thé Dinh Tam Tra et le thé Long Van ; Dans le même temps, passez à l'OCOP 4 étoiles pour le produit Thuc Tam Tra.

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/chat-chiu-vi-ngot-chat-dang-doi-439164c/