Desserts traditionnels à ne pas manquer à Singapour

1. Haig Road Putu Piring - Saveurs traditionnelles célèbres à l'international

Depuis sa création en 1985, Haig Road Putu Piring a toujours été une destination culinaire populaire pour déguster le dessert traditionnel putu piring (gâteau de riz cuit à la vapeur). La marque compte actuellement 7 boulangeries à Singapour et a été présentée dans Street Food Asia de Netflix. Parmi eux, le magasin principal du centre culinaire Geylang Serai est l'attraction la plus populaire auprès des convives.

Haig Road Putu Piring compte 7 magasins répartis à travers Singapour

Les convives peuvent déguster du putu piring dans de nombreuses saveurs différentes telles que le traditionnel Gula Melaka avec une garniture de sucre de palme collant, le Putu Piring à la noix de coco brune sucrée avec un mélange de noix de coco moulue et de sucre de palme ou le Durian Putu Piring avec une garniture de crème de durian onctueuse. De plus, les nouvelles saveurs de gâteaux comme le chocolat ou le beurre de cacahuète récemment lancées ont également fait forte impression auprès des « adeptes » culinaires.

Adresse : 1 Geylang Serai, #01-210, Singapour 402001.

2. Dessert Bowl (一万甜品) - Marque de desserts pour les amateurs de durian

Dessert Bowl, également connu sous le nom de 一碗甜品 (Nhất Oạn Thiên Phẩm), est une confiserie spécialisée dans les desserts au durian. La boutique est cachée au deuxième étage d'une entreprise familiale dans le quartier de Serangoon Garden Way - célèbre pour sa délicieuse cuisine comme le Chomp Chomp (nouilles frites) ou les plats indiens du RK Eating House.

Dessert spécial à base de durian

L'un des choix populaires appréciés des clients est la mousse de durian - un dessert avec une couche de crème onctueuse et légèrement sucrée, adaptée aux journées chaudes et ensoleillées. La crêpe au durian avec une croûte moelleuse et une riche garniture au durian est également un plat délicieux qui vaut la peine d'être essayé ici.

Adresse : 80A Serangoon Garden Way, Singapour 555976.

3. Ah Chew Desserts - L'arrêt parfait pour votre « gourmandise » en soirée

Situé sur Liang Seah Road près de Bugis, Ah Chew Dessert Shop offre une atmosphère nostalgique, reflétant l'amour profond du propriétaire pour l'artisanat traditionnel chinois. L'ameublement intérieur, des tables et chaises en bois aux lanternes et tableaux, a été soigneusement sélectionné par le propriétaire pour recréer l'atmosphère chaleureuse et familière des stands de desserts traditionnels de Hong Kong.

Le dessert singapourien à la mangue et au pamplemousse est l'un des plats les plus populaires du restaurant, avec des ingrédients tels que de la glace pilée, de la mangue fraîche, du pamplemousse aigre-doux, apportant un goût rafraîchissant aux convives, surtout par temps chaud.

Le restaurant est actuellement ouvert jusqu'à minuit (du lundi au jeudi, dimanche et jours fériés) et jusqu'à 1h du matin (vendredi, samedi), répondant ainsi aux besoins de nombreux convives de profiter de desserts de fin de soirée.

D'autres plats typiques tels que le dessert à la patate douce, le dessert aux haricots verts et aux algues, le dessert à la châtaigne d'eau et la gelée d'herbe combinée à de nombreuses sortes de fruits... sont également des options de dessert idéales pour les convives lors de leur visite au restaurant.

Adresse : 1 Liang Seah Street, #01-10/11 Liang Seah Place Singapour 189302.

4. Dona Manis Cake Shop - Pâtisserie artisanale de longue date

Bien que situé au sous-sol du centre commercial Katong, Dona Manis Cake Shop, qui existe depuis plus de 30 ans, attire toujours un grand nombre de clients réguliers. Les gâteaux ici sont si parfumés que les gens se sont dit que si vous avez du mal à trouver la boutique, il suffit de faire le tour du sous-sol et l'odeur parfumée des gâteaux vous conduira au magasin.

Le gâteau à la banane et la tarte au chocolat sont les plats phares du restaurant.

Chaque gâteau de la boutique est une œuvre d'art, entièrement réalisé à la main par des boulangers qualifiés, du mélange des ingrédients au pétrissage de la pâte jusqu'à la cuisson. Un exemple typique est le célèbre gâteau à la banane de la marque du magasin, avec un merveilleux mélange de beurre et de garniture onctueuse à la banane. De plus, la tarte au chocolat est une combinaison harmonieuse d'une garniture au cacao moelleuse et riche et d'une croûte riche et spongieuse. En dégustant, vous sentirez le chocolat onctueux et fondu sur le bout de votre langue, tout comme si vous savouriez une tasse de chocolat chaud.

Adresse : 865 Mountbatten Road #B1-93 Katong Shopping Centre, Singapour 437844.

5. Cendol Geylang Serai - Un dessert rafraîchissant pour les journées chaudes

Situé dans l'aire de restauration animée de Geylang Serai, le stand Geylang Serai Cendol est un lieu de rencontre familier pour les gourmands qui aiment les saveurs traditionnelles, se démarquant par une longue file de clients attendant patiemment même si le menu du magasin ne comprend que deux plats. Et si vous faites bien attention, vous remarquerez que les bols bleu clair, signature du restaurant, apparaissent partout dans l'aire de restauration, contribuant à affirmer la popularité du Cendol Geylang Serai auprès des touristes et des locaux.

Depuis son ouverture en 1952, le restaurant a toujours conservé sa saveur traditionnelle, minimaliste mais sophistiquée, avec seulement 3 ingrédients principaux : le banh loc, le lait de coco et le sucre de canne. Chaque bol de Cendol Geylang Serai est une harmonie entre la richesse du lait de coco, la douceur de la farine de riz et la douceur du sucre de canne.

Le dessert au gâteau de riz sucré comprend du gâteau de riz, du lait de coco et du sucre de canne.

Adresse : 1 Geylang Serai, Geylang Serai Market and Food Centre, #02-107, Singapour 402001.

La description à elle seule est fascinante, n'est-ce pas ? Alors, lors de votre prochain voyage dans l'île Nation, n'oubliez pas de prendre le temps de savourer ces desserts spéciaux !

Lien source: https://thanhnien.vn/cac-mon-trang-mieng-truyen-thong-khong-nen-bo-lo-tai-singapore-185240314115351134.htm