Le ministère de la Santé a demandé des éclaircissements sur le cas suspect d'intoxication alimentaire dans le système scolaire de Tue Duc, ville. Hô Chi Minh

École Tue Duc - Campus de la rue Luong Dinh Cua, quartier An Khanh, ville. Thu Duc

En conséquence, dans le communiqué officiel 566/ATTP – NDTT récemment publié, le Département de la sécurité alimentaire du ministère de la Santé a déclaré avoir reçu des informations sur des cas suspects d'intoxication alimentaire survenus dans deux écoles, l'école secondaire Tue Duc (campus 1/5 Bis Luong Dinh Cua, quartier An Khanh) et l'école secondaire Tue Duc (campus 644 Nguyen Thi Dinh, quartier Thanh My Loi), ville. Thu Duc (Ho Chi Minh-Ville).

Parmi eux, environ 33 élèves ont présenté des symptômes de maux d'estomac, de diarrhée et de nausées après avoir consommé des repas scolaires fournis par la même entreprise dans le district de Tan Phu (Ho Chi Minh-Ville). Les intoxications présumées se sont produites le même jour et impliquaient les mêmes groupes d’aliments soupçonnés d’être à l’origine de l’intoxication.

Face à la situation ci-dessus, le Département de la sécurité alimentaire a sollicité le Département de la sécurité alimentaire (FSS) de Ho Chi Minh-Ville. Hô Chi Minh-Ville a organisé d'urgence une enquête et a retracé l'origine des aliments afin d'identifier clairement la source des matières premières et des aliments destinés à l'usine de transformation soupçonnée d'avoir provoqué un empoisonnement ; Prélevez des échantillons alimentaires et médicaux pour les tester afin de trouver la cause.

Suspendre temporairement l’exploitation d’une installation de transformation alimentaire soupçonnée de provoquer une intoxication alimentaire s’il est découvert qu’il existe un risque que celle-ci continue de provoquer une intoxication alimentaire ; Traiter strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et publier les résultats pour avertir rapidement la communauté.

De plus, il est recommandé au ministère de la Sécurité alimentaire de renforcer les mesures de gestion, notamment dans les cuisines collectives et les établissements de restauration, afin de limiter les risques d’intoxication alimentaire.

Renforcer la propagande et les directives pour les cuisines collectives et les établissements de restauration afin de contrôler strictement l'origine et la source des ingrédients alimentaires, d'assurer l'hygiène pendant le processus de traitement préliminaire, de transformation et de transport des aliments, les conditions de sécurité alimentaire, l'inspection des aliments en trois étapes et le stockage des échantillons d'aliments.

Après la mise en œuvre, le Département de la sécurité alimentaire de la ville. Hô-Chi-Minh-Ville doit signaler les résultats au Département de la sécurité alimentaire comme prescrit.

Quang Phuong

Source : https://daibieunhandan.vn/bo-y-te-de-nghi-lam-ro-vu-nghi-ngo-ngo-doc-thuc-pham-tai-he-thong-truong-tue-duc-tp-ho-chi-minh-post408795.html