La cuisine de riz caritative sert à table, changeant les plats tous les jours

Un délicieux repas qui aide les pauvres à économiser des dizaines de milliers de dongs - Photo : XUAN DOAN

Les personnes en situation difficile sont chaleureusement accueillies par l'équipe de « Kidnap Rice Kitchen » avec la devise « donner de l'amour, recevoir des sourires ».

Service à table

Les « clients » qui viennent manger chez « Love Kitchen » sont principalement des personnes âgées, des enfants pauvres, des vendeurs de billets de loterie, des ouvriers du bâtiment, des chauffeurs de moto-taxis...

M. Xuyen (un chauffeur de taxi moto) vient souvent ici pour déjeuner, il fait l'éloge de la délicieuse nourriture.

M. Xuyen (65 ans) a déclaré qu'il conduisait un taxi-moto dans la région de Lai Thieu, sa femme vendait des billets de loterie. Depuis un mois, lui et sa femme viennent déjeuner ici tous les jours. « Je n'ai pas pu sortir depuis ce matin. Grâce à cet endroit, j'ai économisé 30 000 VND sur les repas au restaurant. La nourriture ici est délicieuse et saine », a déclaré M. Xuyen.

M. Chanh (75 ans, résidant dans le quartier de Binh Nham) a déclaré qu'il souffrait de polyarthrite depuis plus de dix ans. Sur la recommandation du voisin, il a fait du vélo jusqu'à Lai Thieu pour l'essayer. Ce qui l'a surpris, c'est qu'à son arrivée, voyant qu'il avait du mal à marcher, quelqu'un l'a immédiatement aidé à s'asseoir à table et lui a apporté de la nourriture.

En venant à « Love Kitchen », les personnes âgées ou ayant des difficultés à se déplacer n'ont qu'à s'asseoir à table et le personnel les servira sur place. Ceux qui sont les plus forts font la queue pour recevoir du riz. Après avoir mangé, il y a du thé glacé froid, parfois il y a des fruits en dessert.

Un repas de la Charity Kitchen. Certains repas comporteront des desserts comme des bananes, de la pastèque…

« Love Kitchen » change également le menu tous les jours. Un plateau de riz comportera chaque jour un plat salé tournant tel que du poulet braisé, des boulettes de viande, du porc braisé au tofu, du porc braisé aux crevettes... accompagné de légumes, de soupe...

Dans certains cas où les personnes ne peuvent pas voyager, la cuisine se coordonnera avec la Croix-Rouge du quartier de Lai Thieu pour vérifier et quelqu'un apportera de la nourriture.

Les membres de la Croix-Rouge sont également venus soutenir la Charity Kitchen.

Donnez de l'amour, recevez des sourires

« Cuisine de charité - Repas à 0 VND » est le souhait chéri de M. Tran Van Tuan (46 ans, résidant dans le quartier de Lai Thieu) depuis de nombreuses années, officiellement établi le 18 juin 2024.

M. Tuan a partagé qu'il avait le « sang » de la charité transmis par sa mère. Il avait autrefois l’intention de créer une maison de retraite pour prendre soin des personnes âgées. Cependant, pour une raison quelconque, ce plan a été arrêté.

Mais ayant du « sang » en lui, il n’a pas abandonné.

Un repas bondé à la Charity Kitchen

Pour avoir « Kitchen of Love », M. Tuan a investi environ 1 milliard de VND pour réparer et reconstruire les locaux... Chaque mois, il paie 10 millions de VND pour louer les locaux, chaque jour, il dépense près de 10 millions de VND pour acheter de la nourriture à cuisiner pour les gens.

Le personnel et les membres de la famille sont mobilisés pour servir la cuisine et chaque personne a une tâche claire. De plus, à chaque repas, les membres de la Croix-Rouge du quartier de Lai Thieu apportent leur aide. La cuisine est ouverte de 11h à 12h30 du lundi au vendredi.

Tous les midis du lundi au vendredi, la Charity Kitchen sert des centaines de repas.

M. Tuan a déclaré qu'au début de la création, le plan était de servir environ 300 repas par jour, mais ensuite le nombre de personnes venant manger a augmenté de façon spectaculaire et est maintenant passé à plus de 600 repas.

Certains voulaient contribuer, mais il a fermement refusé d’accepter l’argent de soutien. Si vous souhaitez apporter des produits de première nécessité comme du riz, des légumes et des fruits, veuillez les apporter.

M. Tuan a déclaré que lorsque la cuisine sera stable, il commencera à cuisiner pour soutenir les pauvres dans les hôpitaux.

« Maintenant, je travaille dans cette cuisine comme si je faisais un essai pour m'y habituer. Une fois mon état stabilisé, je cuisinerai pour les hôpitaux voisins. Il y a des gens de tout le pays, des pauvres qui n'ont pas d'argent pour manger et qui sont malades, qui dépensent de l'argent en frais d'hôpital. J'ai plein de projets, mais j'ai peur de ne pas avoir assez de force pour les réaliser », a confié M. Tuan.

Se souvenant des premiers jours où M. Tuan avait proposé d'ouvrir une cuisine gratuite pour servir les pauvres, Mme Huynh Thi Thanh Tam, présidente de la Société de la Croix-Rouge du quartier de Lai Thieu, a déclaré que la société soutenait avec enthousiasme parce qu'elle savait qu'un délicieux repas gratuit était ce dont les gens avaient besoin.

Et lorsque la cuisine fonctionnait, les membres de l'Association se relayaient également pour aider à l'organisation, au service, à la vaisselle...

Source : https://tuoitre.vn/bep-com-nghia-tinh-phuc-vu-tan-ban-doi-mon-moi-ngay-20240722092333376.htm