À quel point est-il nocif de manger trop vite et trop tard ?

De nouvelles recherches suggèrent que ces deux facteurs peuvent influencer le risque de problèmes digestifs, d’obésité et de diabète de type 2.

Par conséquent, ajuster les heures de repas et la vitesse à laquelle on mange peut également aider à prévenir et à résoudre les problèmes ci-dessus, selon le site Web médical WebMD .

Ne mange pas trop vite

Thường xuyên ăn quá nhanh còn gây ra những hậu quả lâu dài — Manger trop vite régulièrement peut également entraîner des conséquences à long terme.

La plupart des gens savent que manger trop vite peut provoquer une indigestion, des gaz, des ballonnements et des nausées. Mais manger régulièrement trop vite peut également avoir des conséquences à long terme.

Se sentir rassasié vous aidera à éviter de trop manger et d’absorber trop de calories. Mais il faut environ 20 minutes à l’estomac pour dire au cerveau qu’il est plein. Ainsi, lorsque vous mangez trop vite, vous ressentirez le signal de satiété plus tard, ce qui vous poussera à continuer à manger plus et à consommer plus de calories que prévu. Les recherches montrent que cela conduit à un excès de poids.

Cette habitude peut également entraîner des maladies digestives à long terme, car manger trop fait que les aliments restent plus longtemps dans l’estomac, prolongeant ainsi le temps pendant lequel la paroi de l’estomac est exposée à l’acide gastrique.

Une étude menée auprès de 10 893 Coréens a révélé que ceux qui mangeaient le plus rapidement (moins de 5 minutes par repas) étaient 1,7 fois plus susceptibles de développer une gastrite que ceux qui mangeaient le plus lentement (15 minutes ou plus).

Une autre étude coréenne, qui a porté sur 89 personnes, a également révélé que manger plus vite augmentait également le risque d’indigestion persistante.

À l’extrême, les chercheurs ont observé que chez les personnes qui mangent très vite, l’estomac se dilate pour former une grande poche, ce qui les rend vulnérables à l’obésité, à la gastroparésie, à des nausées et vomissements sévères et à la nécessité d’une gastrectomie partielle.

La vitesse à laquelle on mange affecte également le métabolisme et conduit finalement au développement du diabète.

Avec ces problèmes potentiels, les gens peuvent ralentir leur alimentation pour se sentir rassasiés avant de trop manger.

Ne mangez pas trop tard

Ăn nhiều trong bữa tối sẽ làm tăng nguy cơ béo phì và dẫn đến chỉ số khối cơ thể cao hơn — Manger un dîner copieux augmente le risque d’obésité et conduit à un indice de masse corporelle plus élevé.

Des recherches montrent que manger plus tôt dans la journée pour aligner les repas sur les rythmes circadiens du métabolisme du corps présente des avantages pour la santé.

Le Dr Collin Popp, chercheur scientifique à la NYU Grossman School of Medicine (États-Unis), a déclaré : « Je conseille souvent aux gens de prendre leur repas principal le matin. »

De plus, des recherches récentes montrent que manger son repas principal à midi protège également contre l’obésité.

À l’inverse, manger un dîner copieux augmente le risque d’obésité et conduit à un indice de masse corporelle plus élevé.

Se concentrer sur le petit-déjeuner ou le déjeuner peut également être bénéfique pour la santé métabolique, note le Dr Popp, selon WebMD .

La santé métabolique est définie comme englobant tout, de la glycémie et du tour de taille à la pression artérielle, au cholestérol et aux triglycérides.

Ne mange pas trop vite

Ne mangez pas trop tard

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