Rouleaux de printemps grillés de Nha Trang
Selon l'étude 2024 Travel Trends publiée par Booking début janvier, 73 % des voyageurs vietnamiens souhaitent voyager pour découvrir la cuisine, essayer de nouveaux plats et déguster les spécialités de la destination.
Sur la base de recherches de nourriture et de destinations, cette application a publié le 25 janvier une liste de 5 destinations de voyage de printemps et de plats les plus populaires auprès des touristes, comme suggestion pour les voyageurs de printemps des trois régions pendant le Nouvel An lunaire.
Dalat
Située sur le plateau de Lam Vien, dans la province de Lam Dong, Da Lat bénéficie d'un climat frais et agréable toute l'année. La ville est également un choix populaire pour les visiteurs pendant le Nouvel An lunaire. Les gens affluent pour voir les cerisiers en fleurs en pleine floraison de janvier à février.
S'asseoir et siroter un café filtre dans une petite boutique, goûter du riz gluant gluant et délicieux cuit dans des tubes de bambou, du papier de riz grillé ou de la soupe d'artichauts sont des suggestions.
Nha Trang
Nha Trang est l'une des 6 villes du top 10 des destinations les plus recherchées au Vietnam pour ces vacances du Têt. Célèbre pour ses belles plages, ses sites culturels attrayants et sa vie nocturne animée, Nha Trang est une suggestion idéale pour ceux qui aiment les sports nautiques ou qui veulent échapper au froid du Nord.
Les vermicelles de méduses, les gâteaux de poisson, le banh can et les gâteaux de riz humide de Dien Khanh sont des plats que les touristes devraient essayer lors de leur voyage dans cette ville côtière.
Soupe de nouilles au poisson de Nha Trang
Da Nang
Située au centre du Vietnam, Da Nang propose des plats locaux traditionnels, qui portent également l'identité du Nord et du Sud. Possédant de belles plages le long de la côte centrale, les fruits de mer jouent un rôle clé dans la cuisine de la ville. Les épices couramment utilisées dans la région centrale, telles que la citronnelle, le piment, le curcuma et l’ail, contribuent également à la richesse et à la sophistication de chaque plat. Certains plats incontournables à essayer lors de votre visite à Da Nang sont le banh xeo et le nem lui.
Vung Tau
En tant que l'une des villes côtières facilement accessibles depuis Ho Chi Minh-Ville, Vung Tau est une étape de week-end idéale pour ceux qui ont passé du temps à explorer tout Saigon.
Non seulement célèbre pour ses plages, Vung Tau possède de nombreuses autres choses intéressantes à explorer pour les touristes, telles que des sentiers adaptés au trekking et à la randonnée, ainsi que des sites historiques attrayants.
Parmi les plats locaux célèbres, on trouve les nouilles de calmar, le banh khot et le hotpot de raie pastenague avec de la raie pastenague fraîche marinée dans des épices, grasse et avec un bouillon épicé et aigre.
Phu Quoc
Phu Quoc est une destination idéale pour les touristes qui aiment les activités sous-marines. Avec son riche écosystème marin, Phu Quoc offre aux amateurs de plongée la possibilité de profiter de la beauté de ses récifs coralliens vibrants et de sa vie marine diversifiée.
En plus d'être connue pour ses belles plages, Phu Quoc est également considérée comme la « capitale de la sauce de poisson » du Vietnam, contribuant de manière significative aux saveurs distinctives des plats locaux. Parmi les plats incontournables à essayer lors de votre visite à Phu Quoc, on trouve le bun ken, Salade de hareng, vermicelles.
Nouilles de riz sautées de Phu Quoc
Hô-Chi-Minh-Ville
Un autre centre culinaire du pays est Ho Chi Minh-Ville. Épicées, sucrées et salées, les spécialités de la ville bénéficient du climat tropical avec des ingrédients frais, associés à une douceur naturelle.
Semblables à la cuisine vietnamienne en général, les plats de Ho Chi Minh-Ville utilisent beaucoup de légumes crus et d'épices pour aider à équilibrer la saveur de chaque plat. Les plats incontournables comprennent le riz brisé , le poisson braisé dans un pot en argile et le pain avec une variété de garnitures et de sauces.
HA (selon VnE)Source
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