70% des personnes âgées n’ont aucun revenu et 30% n’ont pas d’assurance maladie.

« Le Vietnam est l'un des pays dont la population vieillit le plus rapidement au monde (environ 10 millions de personnes), mais les personnes âgées vietnamiennes ne sont pas bien soignées. Parmi elles, 70 % n'ont aucun revenu et 30 % n'ont pas d'assurance maladie », a déclaré le Dr Tran Thi Minh Hanh, chef du département de nutrition de l'hôpital Hoan My Saigon, lors de la conférence scientifique de l'hôpital le 21 octobre.

Il y a des gens qui ont 60 ans mais qui ne peuvent pas prendre soin d’eux-mêmes.

« Tout le monde vieillit, mais le vieillissement de chacun est différent. Certaines personnes, même à 70 ans, vivent encore comme une personne de 30 à 40 ans, peuvent faire du vélo, du sport et des activités physiques ; mais d'autres, plus jeunes, d'une soixantaine d'années, sont dépendantes et ont besoin d'aide pour leurs activités quotidiennes. Ainsi, la santé détermine le vieillissement de chacun. Et le vieillissement de l'organisme influence également l'alimentation des personnes âgées », a déclaré le Dr Minh Hanh.

Dinh dưỡng ở người cao tuổi, những hệ lụy - Ảnh 1. — La nutrition des personnes âgées affecte la qualité de vie

TS-BS Minh Hanh estime que la malnutrition chez les personnes âgées constitue un défi non seulement en raison de l’augmentation des taux de maladie et de décès, mais aussi du déclin physique, qui affecte gravement la qualité de vie. La malnutrition chez les personnes âgées est de plus en plus courante et peut entraîner des syndromes gériatriques, notamment l’ostéoporose, les chutes, la fragilité et la fonte musculaire.

Les causes de la malnutrition chez les personnes âgées sont souvent complexes et multifactorielles, et peuvent être liées à des maladies inflammatoires, non inflammatoires ou non accompagnées de maladie (principalement la malnutrition due à une mauvaise alimentation ou à un manque de nourriture).

Le manque d'appétit chez les personnes âgées peut être dû à une diminution des fonctions sensorielles (goût, odorat, vision...), à des changements hormonaux qui réduisent l'appétit, à des modifications de la microflore intestinale...

Les besoins nutritionnels de chaque personne sont de 30 calories/kg de poids corporel/jour, une personne de 50 kg a besoin de 1 500 calories/jour. Mais des enquêtes montrent que les personnes âgées mangent très peu. Ainsi, les besoins énergétiques ne sont pas garantis, sans parler du faible apport en protéines.

« Les personnes âgées perdent de la masse musculaire, sont faibles, ont des besoins nutritionnels élevés, mais ne mangent pas. De plus, elles consomment peu de protéines, car de nombreux facteurs liés à la génétique, aux changements physiologiques, à l'état de santé, aux troubles mentaux et aux conditions socio-économiques les incitent à manger moins, sans pour autant réduire leurs besoins », explique le Dr. Minh Hanh a déclaré.

Quelle est la solution de complément nutritionnel ?

Selon TS-BS Minh Hanh, pour assurer les besoins en énergie et en nutriments, les personnes âgées mal nourries ou à risque de malnutrition doivent utiliser des compléments nutritionnels et des collations. Les personnes à risque de troubles de la mastication et de la déglutition ont également besoin de repas appropriés, en plus de suppléments oraux. À cela s’ajoutent des activités physiques et sportives appropriées.

L’intervention nutritionnelle auprès des personnes âgées doit être multimodale et multidisciplinaire, en évitant les régimes excessifs en raison du risque de malnutrition.

Comme pour un patient diabétique, l’endocrinologue lui dira de manger moins de sucre et de riz, mais le patient n’osera pas manger. Lorsque le cardiologue dit au patient de réduire sa consommation de sel, il mangera des aliments fades sans aucun assaisonnement. Lorsque le néphrologue dit au patient de réduire ses protéines, le patient réduit ses protéines. Après une période de mise en œuvre, le patient devient confus, anxieux et déprimé. Les médecins doivent donc expliquer aux patients comment manger correctement.

« Pour rétablir l'équilibre nutritionnel des personnes âgées, une coordination entre le médecin traitant, le nutritionniste et l'infirmière prenant en charge le patient est nécessaire. L'éducation nutritionnelle des soignants est également essentielle pour aider le patient à recouvrer une meilleure santé », a déclaré le Dr. Minh Hanh a dit et conclu : « Qui dit que la vieillesse est la fin, la vieillesse est la fin, la vieille santé est le bonheur ».

Les Vietnamiens ne sont pas riches mais vieux

À Ho Chi Minh-Ville seulement, on compte environ 1 million de personnes âgées. En août et septembre 2023, le secteur de la santé de Hô Chi Minh-Ville a examiné la santé de 17 000 personnes âgées. Outre la tension artérielle et le diabète, qui sont les problèmes les plus détectés, Hô-Chi-Minh-Ville a également enregistré la qualité de vie des personnes âgées.

Plus précisément, le programme a enregistré 16,27 % des personnes âgées présentant des signes de pré-faiblesse, 0,45 % des personnes présentant des signes de faiblesse ; 28,88 % des personnes risquent de tomber ; 1,60 % des personnes dépendent des activités de base de la vie quotidienne (se baigner, s'habiller, manger, se laver, uriner, se déplacer) ; 6,54 % des personnes dépendent des activités de la vie quotidienne (capacité à utiliser le téléphone, faire les courses, préparer à manger, nettoyer la maison, faire la lessive...).

De nombreux experts ont déclaré que les Vietnamiens ne sont pas encore riches mais qu'ils sont déjà vieux, avec des cheveux gris, des dents qui bougent, des genoux qui tremblent, etc. Le déclin fonctionnel, accompagné de maladies chroniques, etc., affecte les familles et les personnes âgées elles-mêmes, entraînant un énorme fardeau médical pour le système de santé.

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