Gia Lai abrite la cascade K50, le lac Bien Ho, des pins centenaires et de nombreux plats délicieux, à découvrir en octobre et novembre, lorsque les tournesols sauvages commencent à fleurir.
Gia Lai est une province montagneuse située dans le nord des hauts plateaux du centre, dont la capitale est la ville de Pleiku. C'est un endroit avec de nombreux paysages naturels magnifiques, la majestueuse cascade K50, Bien Ho, des pins centenaires et de nombreux plats délicieux. Voyage de 48 heures pour découvrir Gia Lai tel que suggéré par Mme Ngoc Diep, chef du département de gestion du tourisme du département de la culture, des sports et du tourisme de la province et un groupe de touristes de Ho Chi Minh-Ville.
Jour 1
Matin
Petit-déjeuner dans la ville de Pleiku avec du pho sec Gia Lai (également connu sous le nom de pho hai to) avec des prix allant de 30 000 VND à 55 000 VND. C'est considéré comme l'un des plats typiques de la ville de montagne. Pho Kho Hong et Pho Ngoc Son sont les deux chaînes de pho à deux bols les plus célèbres de Pleiku, avec de nombreux magasins dans toute la ville.
Gia Lai Pho au bœuf ou au poulet. Photo : Phong Vinh
Pleiku est également célèbre pour son café, pas moins que Buon Ma Thuot. Alors, profitez de votre café après le petit-déjeuner. Les cafés de la ville sont spacieux et beaux. Vous pouvez choisir Omely, Maya, Cuoi Acoustic, Java Coffee, Pleiku old shop, V7 Coffee.
Après le petit-déjeuner, départ pour Kon Chu Rang (district de K'Bang, à environ 150 km à l'est du centre-ville de Pleiku) pour explorer la cascade K50. Ces dernières années, la cascade K50 est devenue une cascade à conquérir absolument. Cet endroit est comparé à une « princesse » cachée dans les montagnes et les forêts des Hautes Terres centrales en raison de sa beauté pure.
« Venir à Gia Lai sans aller à la cascade K50 est considéré comme un voyage incomplet », a déclaré Mme Diep, ajoutant que dans le passé, la route vers la cascade K50 était très difficile à parcourir car il fallait traverser la forêt. Il y a maintenant une route bétonnée, les motos peuvent s'approcher de la cascade donc le déplacement est plus facile, mais c'est toujours principalement une route forestière. La cascade K50 est située dans la réserve naturelle de Kon Chu Rang, les visiteurs doivent donc passer par le panneau de gestion.
Selon Mme Diep, la hauteur de la cascade est de 50 m, c'est pourquoi elle est appelée cascade K50. De plus, la cascade est également appelée En car derrière le courant d'eau se trouve une grotte où vivent de nombreuses hirondelles. La cascade K50 est comme une bande de soie argentée étincelante parmi le vert des vastes montagnes et forêts. Les visiteurs marchent sur le chemin de terre pendant environ 15 minutes pour atteindre le pied de la cascade. Parce que vous voyagez à travers la forêt, vous devez porter des vêtements à manches longues, des chaussettes hautes et un bâton de marche pour éviter les insectes et les serpents.
Cascade K50. Photo : Anh Minh
Après l'enregistrement et l'exploration de la cascade K50, les visiteurs déjeunent dans la forêt avec de la nourriture préparée à l'avance par la direction de la réserve ou apportent les leurs.
Soirée
Sur le chemin du retour vers la ville, les visiteurs passeront par le village de résistance de Stor et le village de Mo Hra, des villages typiques et significatifs pour les habitants des hauts plateaux centraux.
Le village de résistance se trouve à environ 70 km de la ville de Pleiku, où le héros Nup est né et a grandi. Ici, M. Nup a initié et conduit le peuple à se soulever pour combattre les Français. Le village de Stor et le héros Nup sont devenus des symboles de « Le pays se lève ».
Le village de Mo Hra possède l'identité culturelle du peuple Ba Na. Cet endroit est désormais un modèle de tourisme communautaire qui attire de nombreux touristes. Les invités dînent et apprécient la musique du gong et du T'rung au coin du feu. Les plats rustiques et familiers des villageois comprennent du riz en tubes de bambou, des aubergines amères aux feuilles de manioc, du poisson de ruisseau grillé et du poulet grillé.
Passez la nuit à l'hôtel 3 étoiles Tre Xanh dans le centre-ville, pour 650 000 VND par nuit. À Pleiku, il y a l'hôtel 4 étoiles Hoang Anh Gia Lai avec des tarifs de chambre allant de plus d'un million de VND par nuit et de nombreux motels et familles d'accueil avec des prix abordables.
Jour 2
Matin et midi
Pour le petit-déjeuner du deuxième jour, les visiteurs peuvent choisir des plats tels que la soupe de nouilles au bœuf ou la soupe de nouilles au crabe. Le bun cua rot (bun mam cua) est une autre spécialité de Gia Lai en plus du pho hai to. Comme son nom l’indique, l’ingrédient principal du plat est le crabe. La raison pour laquelle les vermicelles de crabe ont une forte odeur est due au processus de fermentation de l'eau de crabe. Le bol de nouilles est riche et de bonne qualité. En mangeant, on ne ressent plus la forte odeur comme lorsque les clients entrent dans le restaurant.
Vermicelles de crabe puant Gia Lai. Photo : Anh Minh
De belles et célèbres destinations de la ville telles que la zone touristique de Bien Ho (lac To Nung), les pins centenaires, les collines de thé (Bien Ho Che), la pagode Buu Minh seront le prochain itinéraire du deuxième jour à Pleiku. Ces destinations sont relativement proches les unes des autres, les visiteurs peuvent donc y aller le matin.
Le « lac du thé » s'étend sur plus de 1 000 hectares. Les collines de thé d'ici remontent aux années 1920, lorsque les Français ont commencé à récupérer les hautes terres pour cultiver du thé en raison du climat frais. C'est également la première colline de thé des hauts plateaux du centre.
La rangée de pins centenaires à côté de la colline de thé s'étend sur environ 1 km de long, plantée en 1917 avec 101 arbres. C'est un endroit toujours bondé de touristes et de jeunes qui viennent prendre des photos. "Faites attention à ne pas venir ici tard à midi, car à ce moment-là la lumière est zénithale, moins belle, vos photos seront moins étincelantes, sans les rayons obliques du soleil", explique Minh, un touriste originaire de Ho Chi Minh-Ville.
Le long des pins se trouvent quelques cafés mobiles dans de vieilles voitures qui ont été redécorées, créant une scène assez relaxante pour que les touristes puissent se reposer.
Des pins centenaires. Photo : Tran Hoa
Une autre option pour ceux qui aiment faire de l'exercice est de gravir le cratère Chu Dang Ya dans la commune de Chu Dang Ya, district de Chu Pah, à environ 30 km du centre de Pleiku. Depuis Bien Ho, parcourir environ 20 km de plus pour y arriver. Si vous y allez entre octobre et novembre, vous verrez des tournesols sauvages jaune vif fleurir tout au long du chemin qui monte la montagne. N'oubliez pas de préparer de l'eau potable et de porter des chaussures plates car il fait assez chaud et il n'y a pas d'ombre. Il y a de nombreux taxis-motos en contrebas, les visiteurs n'ont donc qu'à marcher une courte distance jusqu'au sommet.
Déjeuner au poulet grillé Plei Teng, région de Tan Son. Les touristes s'assoient et mangent dans des maisons sur pilotis fraîches, avec de la musique des hauts plateaux du centre, avec du poulet grillé chaud, croustillant et doré, de la viande ferme et du riz au bambou, trempé dans du sel de sésame. Un repas complet coûte moins de 200 000 VND par personne.
Soirée
De retour à la ville de Pleiku, visitez la place Dai Doan Ket, également connue sous le nom de grande place, d'une superficie de 12 hectares. Au centre de la place se trouve une statue du président Ho Chi Minh en bronze. La statue mesure 10,8 m de haut, pèse 16 tonnes et repose sur un piédestal en béton bleu de 4,5 m de haut. C'est un endroit où de nombreux habitants et touristes s'enregistrent lorsqu'ils viennent à la ville de montagne de Pleiku. La place est spacieuse et aérée, mais en raison du manque d'ombre, elle n'est adaptée que si vous venez après 17 heures.
Le soir, les visiteurs peuvent déguster une cuisine locale ou des spécialités régionales dans des restaurants tels que le jardin Hoang Gia, le village culinaire Huu Sao, le restaurant Ngoc Lam, le restaurant Pho Bien et le restaurant Nha Toi. De plus, il existe également des collations telles que des vermicelles de porc grillés, des crêpes aux crevettes, des gâteaux de fougère d'eau, du riz gluant frit, un dessert à la banane grillée et du yaourt au riz gluant violet à des prix de seulement quelques dizaines de milliers.
Vnexpress
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