Bockwurst
La Bockwurst est une saucisse traditionnelle allemande. Fabriquée à partir de porc et de veau, la Bockwurst a une saveur riche et distinctive. Habituellement bouilli et servi avec de la moutarde, du pain et de la bière, ce plat offre une expérience culinaire allemande par excellence. La Bockwurst est souvent présentée lors des festivals et est un plat préféré des locaux et des touristes.
Choucroute
La choucroute est un plat de chou mariné, populaire non seulement à Francfort mais dans toute l'Allemagne. Ce plat est préparé en faisant mariner du chou avec du sel et en le faisant fermenter pendant des semaines, créant ainsi une saveur légèrement acide, croquante et rafraîchissante. La choucroute est souvent servie avec des saucisses, des viandes grillées et des pommes de terre, ajoutant de la saveur au repas. C'est un plat indispensable de la cuisine allemande, offrant un équilibre entre le goût gras de la viande et le goût acide des légumes.
Mains avec musique
Handkas mit Musik est une spécialité fromagère fermentée de la région de Francfort. Ce fromage a une saveur forte et légèrement piquante, est fabriqué à partir de lait de vache et est souvent servi avec des oignons hachés, de l'huile et du vinaigre. Le nom « mit Musik » fait référence au son que font les oignons lorsqu'ils sont mangés avec du fromage. Ce plat est souvent dégusté avec du pain de seigle et une bière fraîche, offrant une véritable expérience culinaire locale.
Frankfurter Kranz
Le Frankfurter Kranz est une pâtisserie traditionnelle, considérée comme un symbole culinaire de Francfort. Le gâteau est en forme d'anneau, symbolisant une couronne, avec une couche d'éponge moelleuse recouverte d'une crème au beurre sucrée et décorée de noix de cajou ou de chapelure grillée croustillante. Le Frankfurter Kranz apparaît souvent lors d'occasions et d'événements spéciaux, démontrant la formalité et la sophistication de la cuisine allemande.
Francfort n'est pas seulement célèbre pour ses gratte-ciel et sa riche histoire, mais aussi pour sa cuisine unique. Des plats comme la Bockwurst, la choucroute, la Handkas mit Musik et la Frankfurter Kranz ont non seulement une riche saveur locale, mais racontent également les histoires culturelles uniques de la ville. Ne manquez pas l'occasion de déguster ces plats lorsque vous aurez l'occasion de visiter Francfort, pour découvrir pleinement les saveurs de l'une des villes les plus importantes d'Allemagne.
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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/4-mon-an-khong-nen-bo-qua-khi-den-frankfurt-185240903210742344.htm
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