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Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en los primeros 8 meses de 2024, se estima que las exportaciones de frutas y hortalizas del país alcanzarán los 4.630 millones de dólares, un aumento de más del 30% con respecto al mismo período de 2023. Se espera que desde ahora hasta finales de año, la exportación de algunos productos clave siga aumentando fuertemente, lo que es la base para que la industria de frutas y hortalizas alcance una facturación de 7 mil millones de dólares para todo el año 2024.

Procesamiento de piña para exportación en Dong Giao Food Export Joint Stock Company (provincia de Ninh Binh). (Foto: DUC ANH)

Según la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, solo en agosto de 2024, se estima que las exportaciones de frutas y verduras de Vietnam alcanzarán más de 700 millones de dólares, un 26,8% más en comparación con julio de 2024 y un 50,8% más en comparación con el mismo período de 2023. En 8 meses, se estima que las exportaciones de durian alcanzarán los 1.820 millones de dólares, un 45% más que en el mismo período del año pasado, contribuyendo con el 40% a la facturación total de las exportaciones de frutas y verduras. El secretario general de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, Dang Phuc Nguyen, dijo: La tasa de crecimiento de las exportaciones de dos dígitos en los primeros ocho meses de este año muestra que la calidad de las frutas y verduras vietnamitas está mejorando cada vez más, satisfaciendo los requisitos de los mercados.

Actualmente, Vietnam tiene muchas ventajas para acelerar aún más su tasa de crecimiento; Más recientemente, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Vietnam y la Administración General de Aduanas de China firmaron oficialmente un Protocolo sobre requisitos de cuarentena vegetal y seguridad alimentaria para el durian congelado exportado de Vietnam a China; Protocolo sobre requisitos fitosanitarios para cocos frescos exportados de Vietnam a China. Se trata de dos productos que se espera que pronto "exploten" en facturación cuando lleguen al gran mercado chino.

El director general de Vina T&T Import Export Trading Service Company Limited, Nguyen Dinh Tung, dijo: La empresa ahora tiene exportación de coco fresco a mercados como Estados Unidos, Japón... El hecho de que los cocos frescos estén autorizados para la exportación al mercado chino abrirá grandes oportunidades para que la empresa impulse el crecimiento de la facturación de este producto. La empresa también continúa promoviendo la formación de cadenas de producción desde la construcción de áreas de cultivo de materia prima hasta el procesamiento y consumo de productos para garantizar una producción estable y una calidad de exportación.

Además, productos vietnamitas como los plátanos y los mangos también están ocupando una gran cuota de mercado en China. Las cifras del Departamento de Aduanas de China muestran que en los primeros 6 meses de 2024, Vietnam fue el mayor proveedor de banano al mercado chino con casi 420.000 toneladas, un aumento del 18,5% respecto al mismo período del año pasado y representó casi la mitad de las importaciones de banano de este mercado. En comparación con Filipinas, las importaciones de banano de China procedentes de Vietnam son casi el doble. También en los primeros 6 meses del año, China aumentó sus importaciones de mango desde Vietnam con casi 6.854 toneladas de mangos, un aumento del 122,3% respecto al mismo período de 2023. Vietnam también es el mayor exportador de mango a China, representando más del 50% de las importaciones totales del país.

Además del mercado chino, las frutas y verduras vietnamitas también están penetrando más profundamente en muchos mercados clave como Estados Unidos, Corea y la ASEAN. En general, durante los últimos ocho meses, el volumen de exportación de frutas y verduras de Vietnam a la mayoría de los mercados principales ha crecido positivamente. En particular para el mercado coreano, desde principios de agosto se ha autorizado oficialmente la exportación de pomelo fresco procedente de Vietnam. Así, después de la fruta del dragón y el mango, la toronja es la tercera fruta exportada al mercado coreano. Antes de Corea, algunos mercados importantes como Estados Unidos, Nueva Zelanda... también han autorizado el pomelo fresco vietnamita.

Según el Departamento de Importación y Exportación (Ministerio de Industria y Comercio), la industria de frutas y verduras de Vietnam tiene muchas oportunidades de crecimiento exportador en los meses restantes de este año. En concreto, Vietnam tiene la ventaja de suministrar durian durante todo el año, mientras que el durian de países como Tailandia y Malasia se encuentra ahora al final de la temporada. Sin embargo, además de los factores favorables, la industria vietnamita de frutas y verduras debe centrarse en mejorar la calidad de los productos, especialmente las cuestiones relacionadas con los residuos de pesticidas y los metales pesados.

Por otra parte, las localidades y las empresas deben vigilar de cerca los códigos de las zonas de cultivo y de las instalaciones de envasado para evitar comprar productos de lugares sin licencia, lo que afecta las actividades de exportación; Al mismo tiempo, promover el segmento de productos de procesamiento profundo para aumentar el valor agregado, satisfaciendo la creciente demanda de los mercados potenciales.

Por ejemplo, con la industria del coco, desarrollar la industria de procesamiento utilizando tecnología avanzada, diversificando productos, enfocándose en el rápido aumento de nuevos productos como: coco rallado seco, leche de coco en polvo, leche de coco, crema de coco, aceite de coco, esteras de fibra de coco, colchones de fibra de coco, productos artesanales, agua de coco enlatada...

Además, otros productos como el durian, la maracuyá… también tienen mucho margen para desarrollar productos profundamente procesados.

Según la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, en 2024, solo las frutas y verduras procesadas podrían alcanzar una facturación de exportación de 1.400 millones de dólares, la cifra más alta hasta la fecha, lo que no solo haría una contribución importante al aumento del valor de exportación de esta industria, sino que también ayudaría a prolongar el tiempo de conservación, reduciendo la presión del consumo de productos frescos con gran producción durante la temporada de cosecha.

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