Cultivo de durian: cambiando la forma de hacer las cosas, ayudando a aumentar los ingresos
La Sra. Nguyen Thi Diem, de la aldea Ham Luong, comuna de Tan Phu, distrito de Chau Thanh, provincia de Ben Tre, cultiva durian desde hace décadas, pero sus ingresos sólo le alcanzan para vivir y no le queda mucho porque la producción espontánea implica altos costos de inversión y precios de venta bajos.
En los últimos años, se ha movilizado para unirse a la Cooperativa Agrícola Tan Phu, donde ha recibido capacitación en extensión agrícola y técnicas de jardinería; acercarse al modelo agrícola VietGAP… A partir de los conocimientos adquiridos, rediseñó el huerto para cultivar durian Ri6, aplicando soluciones técnicas apoyadas por la cooperativa y el sector agrícola.
Para vender el durian a un precio alto, ella y otros miembros de la cooperativa procesan la fruta fuera de temporada, de septiembre a febrero; En este momento, el precio fluctúa entre 90.000 y 130.000 VND/kg para la variedad Ri6, con un rendimiento de 20 toneladas/ha; Gracias a ello, cada hectárea de durian produce miles de millones, más que otros tipos de árboles. En la cosecha de durian de 2024, la Sra. Diem cultivó 20 hectáreas, cosechó alrededor de 24 toneladas, las vendió a un precio de entre 90.000 y 130.000 VND/kg, ganando alrededor de 2.500 millones de VND.
La Sra. Nguyen Thi Nghia, de la comuna de Tan Phu, dijo que la gente de esta zona ha estado cultivando árboles frutales durante mucho tiempo, pero la limitación es que cada uno lo hace a su manera, sin conexión, por lo que la eficiencia no es alta.
Desde que me uní a la cooperativa, he ayudado a la gente a cambiar su perspectiva y forma de hacer las cosas; Cambiar la mentalidad de producción agrícola a economía agrícola, basada en aplicaciones científicas y tecnológicas para una producción limpia y orgánica para satisfacer las necesidades de exportación.
Estos cambios han ayudado a que el huerto de durianes de 10 hectáreas de su familia alcance una alta productividad y se venda a buenos precios; El ingreso anual es de aproximadamente mil millones de VND, lo suficiente como para permitirle enviar a su hija a la escuela.
Gracias a una estrecha colaboración, los productores de durian en Hau Giang tienen una producción estable. Foto: H.THU
Al llevarnos a visitar su exuberante jardín de durianes, la Sra. Cao Thi Hanh (comuna de Tan Phu) compartió: “En el pasado, cada vez que los árboles de durian tenían grietas en el tallo o enfermedades que supuraban, solo podíamos correr a las tiendas de fertilizantes para comprarlos y rociarlos en masa, lo cual era bastante costoso.
Desde que se unieron a la cooperativa, las personas han recibido capacitación periódica para que sepan cuándo pulverizar y qué tipo de pesticida utilizar para que sea efectivo sin afectar la calidad de la fruta.
Además, la cooperativa también ordenó no cosechar frutos jóvenes, sino dejar que la fruta madure naturalmente en el árbol para garantizar la dulzura y la grasa del durian; estándar de exportación
Esta es también una forma de crear prestigio y marca para el durian de la Cooperativa Tan Phu. "Las 15 hectáreas de árboles de durian de mi familia donde se aplican estos procesos generan unos ingresos anuales de 1 a 1.3 mil millones de VND...".
El Sr. Pham Van Nghi, en la aldea de Nhon Xuan, ciudad de Mot Ngan, distrito de Chau Thanh A, provincia de Hau Giang, cultivó alrededor de 4 hectáreas de durian Ri6, esta fue la tercera cosecha, vendió casi 6 toneladas de fruta, al precio de 55.000 VND / kg, después de deducir los gastos, todavía ganó casi 200 millones de VND.
Según el Sr. Nghi, el cultivo de durian requiere mucha más inversión y cuidado que otros cultivos para poder cosechar un durian delicioso y de alta calidad. El coste de inversión para los árboles de durian también es bastante alto, pero la mayoría de los hogares aún obtienen ganancias. En particular, gracias a la conexión con los traders, la salida es siempre estable.
Unámonos, ayúdense unos a otros a enriquecerse
La Sra. Nguyen Thi Thinh, directora de la Cooperativa Agrícola Tan Phu, reconoció: «Contar con una cooperativa sólida, con numerosos hogares que generan miles de millones de dólares como la actual, implica superar las dificultades y desarrollar con perseverancia un modelo económico cooperativo en la organización de la asociación de mujeres de base».
La Sra. Thinh recuerda que en el pasado, la gente rural de esta zona, como en muchos otros lugares, practicaba una agricultura espontánea y en pequeña escala, sin conexiones, por lo que la producción era inestable. Decidida a cambiar la producción hacia la modernidad, en marzo de 2017, la Unión de Mujeres de la Aldea Ham Luong estableció la Cooperativa de Cultivo de Durian de la Aldea Ham Luong con 11 miembros.
Para que la Cooperativa funcione eficazmente, la Sra. Thinh y sus miembros formaron muchos grupos, como grupos técnicos, de cosecha, comerciales y de comunicación, que se reúnen una vez al mes para discutir y compartir técnicas de cultivo y cuidado del durian.
Los miembros del equipo también se apoyan entre sí en el cuidado y la cosecha. En su tiempo libre, los miembros realizan trabajos contratados, como poda de árboles, poda de flores, polinización, etc., para los cultivadores de durian en el exterior para aumentar los ingresos de la cooperativa.
En agosto de 2020, el Centro de Extensión Agrícola Provincial de Ben Tre seleccionó la Cooperativa de Durian de la aldea Ham Luong para implementar un modelo de aplicación de avances científicos y técnicos para mejorar la productividad y la calidad del durian para adaptarse al cambio climático.
Los miembros reciben apoyo con el método de cuidado del durian "4 right" mediante la fertilización y pulverización de pesticidas "tipo correcto, dosis correcta, momento correcto, forma correcta". Además, también recibirás instrucciones sobre cómo utilizar medicamentos biológicos para cuidar las plantas, cultivar según los estándares VietGAP, construir un jardín verde, limpio y hermoso...
Gracias a las operaciones efectivas, en diciembre de 2020, mediante la movilización del Comité Popular de la Comuna de Tan Phu, se estableció la Cooperativa Agrícola de Tan Phu. En un principio la cooperativa contaba con 51 socios, ahora ha aumentado a más de 300 socios, con 320 hectáreas. La cooperativa también estableció ocho equipos de servicio para apoyar a los miembros en el cultivo de durian y brindar servicios en muchos otros lugares.
Hasta ahora, la Cooperativa ha construido 6 códigos de área de cultivo de durian y ha aplicado la producción VietGAP en un área de 200 hectáreas...
“A lo largo de los años, la cooperativa ha cooperado con empresas para suministrar materiales de entrada a precios preferenciales para apoyar a los miembros, en los que los hogares de agricultores orgánicos reciben apoyo con 3 millones de VND/ha/cosecha; "Al mismo tiempo, cooperamos con muchas empresas exportadoras de durian para vender durian a buenos precios a los miembros cuando llega el momento de la cosecha...", dijo la directora Nguyen Thi Thinh.
Además de suministrar durian fresco para atender los mercados nacionales y de exportación, la directora Nguyen Thi Thinh también pensó en un procesamiento profundo como el durian congelado; Procesamiento de durian frito crujiente, rollitos de primavera de durian, curry de durian, durian salteado mixto... para diversificar productos para el mercado, contribuyendo a aumentar el valor del durian. La cooperativa también construyó una marca para el durian Tan Phu y logró la certificación OCOP de 4 estrellas...
Recientemente, la Cooperativa viajó a la provincia de Dong Thap para aprender sobre el modelo de "casa club", luego regresó para establecer el Club Tan Phu Clubhouse con 50 miembros, con el objetivo de conectar a los agricultores con empresas y sectores funcionales en la producción de durian; Al mismo tiempo, organizar actividades vivenciales como siembra, cuidado, cosecha de frutos… para atender a los turistas que vienen de visita…
El líder del Comité Popular de la Comuna de Tan Phu dijo que la reorganización de la producción agrícola de manera sistemática y moderna a través del nuevo modelo cooperativo, gracias al cual mucha gente rural ahora tiene miles de millones de dongs en ingresos, ya no es algo extraño...
La Sra. Bui Thi Cham, Jefa de la Unión de Mujeres de la Aldea Truong Tho 2A y Directora de la Cooperativa de Huertos Frutales Truong Tho 2A, Comuna de Truong Long, Distrito de Phong Dien, Ciudad de Can Tho, dijo: "Antes, en esta zona, muchas mujeres cultivaban árboles frutales como longan, mango y yaca... de manera fragmentada, sin conexiones, por lo que los ingresos no eran altos. En 2019, con el estímulo de las autoridades pertinentes, establecimos una cooperativa con 28 socios.
Posteriormente, la cooperativa se vinculó con el sector agrícola gracias al apoyo y asesoramiento de los ingenieros en la planificación y desarrollo de áreas de cultivo de durian de alto valor; Al mismo tiempo, cooperar con las empresas para proporcionar insumos a precios preferenciales y consumir durian durante la temporada de cosecha, ayudando a las personas a sentirse seguras en la producción.
En 2024, los precios del durian fueron altos, especialmente en febrero y marzo, de 110.000 a 130.000 VND/kg, lo que ayudó a muchas mujeres a obtener ingresos de 1.000 a 2.000 millones de VND/ha o más. Solo mi familia cultiva 5,5 hectáreas de durian, que se venden por casi 1.200 millones de VND.
Ahora, muchas mujeres que participan en la cooperativa están muy entusiasmadas con la eficiencia lograda mediante una producción bien organizada, compartiendo información y apoyándose mutuamente para desarrollarnos juntas...”.
Según el sector agrícola de Hau Giang, el área de cultivo de durian de la provincia es de más de 2.500 hectáreas, y dos variedades populares son Ri6 y Monthong. Actualmente, la superficie cultivada de durian es de unas 1.000 hectáreas, con un rendimiento medio de entre 14 y 16 toneladas de fruta por hectárea.
En los últimos años, la gente tiende a convertir cultivos ineficaces en durian debido a los altos precios y las atractivas ganancias.
El sector agrícola también recomienda que las personas deben aumentar la aplicación de avances técnicos, prevenir plagas y enfermedades para aumentar la productividad y la calidad de la fruta, así como vincularse con empresas compradoras para crear una producción estable.
Según muchos expertos agrícolas, el durian es un cultivo difícil, exigente en cuanto a suelo y agua, y sensible al clima y a las plagas. Si los productores carecen de conocimientos técnicos y de características de las plantas y siembran de acuerdo con las tendencias, el riesgo de daños será muy alto.
Según los cálculos, el tiempo desde la plantación hasta la cosecha de los árboles de durian es de 4 a 6 años, con grandes costos de inversión. Por lo tanto, aunque el valor económico de los árboles de durian aporta una gran eficiencia a los jardineros, las autoridades recomiendan que las personas consideren cuidadosamente antes de ampliar el área de cultivo de durian para evitar el exceso de oferta, lo que causaría pérdidas significativas a los productores.
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Fuente: https://danviet.vn/vo-vuon-sau-rieng-treo-la-liet-trai-ngon-he-den-ben-tre-hau-giang-can-tho-la-dung-ngay-ty-phu-2024082700200071.htm
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