El multimillonario Hung Yen es un agricultor que cría una variedad de especialidades, incluidos cangrejos y cangrejos de río, y gana 20 mil millones de dólares al año.

Clip: Primer plano de la granja que cría especialidades como cangrejos de cuero, camarones de patas verdes, tortugas de caparazón blando... de la Cooperativa de Productos Acuáticos Hung Phat, comuna de Quang Hung, distrito de Phu Cu (provincia de Hung Yen) dirigida por el agricultor multimillonario de Hung Yen, el Sr. Luu Van Dung. Clip: Kieu Tam - Vu Ly.

Finca especializada de 9 hectáreas en medio del delta

Siguiendo las instrucciones del Sr. Nguyen Ngoc Duc, Presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Quang Hung, visitamos la granja de acuicultura del Sr. Luu Van Dung, Director de la Cooperativa de Acuicultura Hung Phat.

Ubicada en lo profundo del pueblo de Quang Xa, la granja del Sr. Dung está rodeada de exuberantes arrozales y huertos.

La explotación ganadera tiene una superficie total de 9 hectáreas y ha sido planificada por él mismo en estanques y tanques de hormigón de forma cuadrada. Actualmente, el modelo se centra en la cría de especialidades como camarones gigantes de agua dulce, tortugas de caparazón blando, cangrejos laúd, carpas híbridas V1... según el proceso VietGAP.

El señor Dung confió: Tengo casi 30 años de experiencia en la piscicultura. Crío todo tipo de peces, desde peces de carne hasta alevines, pero los que dan más ganancias en este momento siguen siendo los peces especiales.

Desde que cría peces especiales, los ingresos del Sr. Dung casi se han duplicado, pasando de 10-15 mil millones a más de 20 mil millones al año. Desde 2023, cuando cambió proactivamente a la cría de animales especializados, la familia del Sr. Dung ha ganado hasta 20 mil millones de VND al año.

La granja acuícola del Sr. Luu Van Dung, un multimillonario de Hung Yen, en la comuna de Quang Hung, distrito de Phu Cu, tiene una escala de 9 hectáreas y cría peces especiales, alevines y peces comerciales. Foto: Vu Ly.

El cangrejo verde es una especialidad que genera grandes ingresos para la familia del Sr. Dung. Caracterizado por sus pinzas azules, este gran camarón se puede criar tanto en agua dulce como salobre. El camarón gigante de agua dulce tiene una longitud máxima de hasta 30 cm, mucho más largo que el camarón de agua dulce.

Los camarones gigantes de agua dulce se venden a precios elevados en el mercado, que oscilan entre 280.000 y 350.000 VND/kg (entre 10 y 15 camarones/kg). La carne de camarón verde es popular porque la cáscara no es demasiado dura, la carne es firme, masticable, deliciosa, dulce, rica en proteínas y buena para la salud.

Según el Sr. Dung, la cría de camarones gigantes de agua dulce ayuda a los propietarios de granjas a ahorrar muchos costos y a generar grandes ganancias. Respecto al área de estanques, se pueden criar camarones gigantes de agua dulce en alta densidad en campos de arroz.

En promedio, por cada hectárea de superficie de agua utilizada para criar camarones gigantes de agua dulce, los agricultores pueden cosechar entre 3 y 4 toneladas de camarones.

El modelo de crianza de animales especializados supone una gran fuente de ingresos para el Sr. Dung, un multimillonario de Hung Yen. Desde que cría peces especiales, la familia del Sr. Dung ha ganado 20 mil millones de VND al año. Foto: Vu Ly.

Las fuentes de alimento para los camarones gigantes de agua dulce también son fáciles de encontrar, principalmente peces... Actualmente, su familia está criando camarones gigantes de agua dulce con tilapia. En términos de costo, la tilapia se vende solo a 5.000-6.000 VND/kg, mientras que 1 kg de camarón gigante de agua dulce comercial se puede vender a 350.000 VND/kg en temporada alta.

Sin embargo, los camarones gigantes de agua dulce tienen poca tolerancia al frío. Cuando se crían en el norte, debido al frío del invierno, los camarones gigantes de agua dulce a menudo crecen lentamente.

En condiciones de clima cálido, este camarón especial tarda entre 6 y 8 meses en alcanzar el tamaño de cosecha, pero si se cría en invierno, este período puede extenderse a 8-10 meses.

La temporada de cría de camarones de patas verdes en la granja acuícola del Sr. Dung comienza en marzo y se cosecha en agosto y septiembre. Para evitar el invierno, el Sr. Dung suele criar solo una camarón de patas verdes al año.

Ubicación de exhibición de productos de la Cooperativa de Mariscos Hung Phat en la aldea de Quang Xa, comuna de Quang Hung, distrito de Phu Cu, provincia de Hung Yen. Foto: Vu Ly.

Al captar la demanda del mercado y ver que los camarones de patas verdes se pueden vender a un precio muy alto después del invierno, el Sr. Dung está investigando cómo mantener los camarones calientes durante el invierno para venderlos a principios de la primavera y al mismo tiempo garantizar un buen crecimiento de los camarones.

Aplicación de alta tecnología en explotaciones ganaderas

El Sr. Luu Van Dung no sólo es bueno en economía, sino que también transfiere activamente su experiencia en la crianza de animales especiales, técnicas para criar camarones gigantes de agua dulce, tortugas de caparazón blando y cangrejos Da... a la población local.

Fundada en 2017, hasta ahora, la Cooperativa de Mariscos Hung Phat, con el Sr. Dung como Director, cuenta con 23 miembros, que producen y hacen negocios en muchos campos.

En cuanto a la producción agrícola, la cooperativa sigue dos direcciones principales: la cría de razas de alta calidad y la producción de productos acuícolas comerciales de alta calidad.

Dependiendo del departamento asignado, los miembros son responsables de diferentes tareas: hogares de cultivo de camarones gigantes de agua dulce, hogares de cultivo de peces, hogares de cultivo de tortugas, hogares de cultivo de peces, hogares de cuidado de peces... Cada modelo de acuicultura de la cooperativa, después de deducir los costos, puede obtener una ganancia de 5-700 millones de VND/ha.

El Sr. Luu Van Dung, director de la Cooperativa de Mariscos Hung Phat, multimillonario de Hung Yen, revisa el tanque de cangrejos, una de las especialidades más caras. Foto: Vu Ly.

Cada año, la Cooperativa de Mariscos Hung Phat suministra cientos de toneladas de mariscos al mercado. Con un modelo de producción diversificado, la cooperativa genera empleo directo para 20 trabajadores, con un salario mensual de entre 8 y 12 millones.

Además, para crear una gran oferta de suministro al mercado, la cooperativa coopera con granjas dentro y fuera de la provincia de Hung Yen con un área total de hasta 80.000 hectáreas, creando empleos para muchos hogares.

La acuicultura a gran escala conduce fácilmente a un aumento de los costos laborales. Para mejorar la eficiencia y optimizar los costos, el Sr. Dung aplicó audazmente la tecnología digital al proceso de producción.

En las primeras etapas hubo muchas incertidumbres y la transformación digital en las cooperativas se topó con muchas dificultades. Según el Sr. Dang Hong Khanh, miembro de la cooperativa, la cooperativa comenzó a aplicar tecnología digital a la producción durante el período de COVID-19.

"En aquel entonces, desconocíamos mucho las nuevas tecnologías, así que al principio cometimos muchos errores. Pero cuando los viajes se redujeron, poco a poco tuvimos que aprender a aplicar sistemas automáticos y dispositivos tecnológicos para gestionar el modelo a distancia. Su uso frecuente se convirtió en un hábito, y ahora no tememos aprender cosas nuevas...", dijo el Sr. Khanh.

La Cooperativa de Acuicultura Hung Phat ha automatizado muchos pasos del proceso de acuicultura y pueden operarse de forma remota. Foto: Vu Ly.

El Sr. Khanh analizó con más detalle: “Antes, para gestionar una hectárea de estanque, necesitábamos una persona. Ahora, con 9 hectáreas, solo necesitamos una persona. Gracias a que se han digitalizado muchos pasos y etapas de la cría de animales especializados, solo necesitamos supervisarlos por ordenador o teléfono…”.

Con el modelo actual de la Cooperativa de Mariscos Hung Phat, dirigida por el multimillonario de Hung Yen, Luu Van Dung, la aplicación de tecnología ha ayudado a reducir los costos laborales hasta 8 veces. Si a una persona se le pagan 70 millones al año, reducir 8 personas equivale a más de 500 millones...

Hoy en día, muchos pasos del proceso de acuicultura han sido automatizados por la cooperativa. Los miembros pueden operar el sistema de la máquina como: bomba automática, regulador de agua automático, ventilador de agua automático, alimentador automático de peces, regulador de agua automático...

En declaraciones al periodista del periódico Dan Viet, el Sr. Nguyen Ngoc Duc, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Quang Hung (distrito de Phu Cu, provincia de Hung Yen), declaró: «El Sr. Luu Van Dung es un agricultor activo y ejemplar, miembro de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Quang Hung. La Cooperativa de Productos Acuáticos Hung Phat, dirigida por el Sr. Dung, opera de forma eficaz, sistemática y científica. Con el objetivo de desarrollar la cría de animales especializados, el modelo de la Cooperativa de Productos Acuáticos Hung Phat está siendo adoptado y replicado por muchos hogares de la comuna...».