De "té sucio" a OCOP de 4 estrellas

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Entre 2010 y 2011, la región de té de Hung Khanh cayó en una grave crisis cuando se descubrió la producción de "té sucio". En aquella época, la gente abusaba de fertilizantes y pesticidas químicos para estimular la rápida brotación de las plantas, las cosechaban a máquina sin control e incluso mezclaban polvo de piedra y harina de maíz para aumentar de peso. Como resultado, los consumidores se marcharon en masa y los productos permanecieron sin venderse a pesar de los precios históricamente bajos.

El año 2015 marcó un punto de inflexión importante cuando el sector agrícola del distrito y las autoridades comunales orientaron a la gente a aplicar la producción de té de acuerdo con los estándares VietGAP. Este es el primer intento de restaurar la confianza del consumidor y crear una producción estable para el producto.

La familia de la Sra. Tran Thi Hanh en la aldea de Khe Nam tiene más de 3.500 m2 de té, de los cuales 2.500 m2 son té Bat Tien cultivado desde 2004 y ha participado en este modelo. Luego, en julio de 2024, su familia continuó registrándose para participar en el Proyecto de Producción de Té Orgánico implementado por el Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Yen Bai y el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal de las Montañas del Norte. En la actualidad, las colinas de té generan una ganancia de casi 100 millones de VND al año por la venta de brotes de té frescos a cooperativas locales.

"Pasamos a usar estiércol compostado y a prevenir plagas con productos biológicos seguros. Usamos generadores y métodos manuales para el cuidado y el deshierbe, y recolectamos manualmente los brotes de té según el estándar de un brote y dos hojas", explicó la Sra. Hanh.

De manera similar, la familia de la Sra. Ha Thi Thu también vive en la aldea de Khe Nam, con una superficie de té de más de 4.000 m2 , de los cuales 2.200 m2 son de té Bat Tien, y tiene un ingreso estable de más de 100 millones de VND al año. El té Bat Tien produce menos brotes frescos, pero el precio promedio de compra es de 26.000 VND/kg, el doble que el del té de las tierras altas. La Sra. Thu afirmó que planea reemplazar toda la superficie cultivada con té Bat Tien mediante procesos orgánicos.

2020 marcó un importante paso adelante cuando se estableció la Cooperativa de Té Khe Nam con más de 30 miembros. Según el Sr. Tran Van Tam, presidente del Comité Popular de la Comuna de Hung Khanh, el Estado apoya el capital para evaluar las áreas de materia prima, invertir en nuevas plántulas y reemplazar más de 35 hectáreas de té de las tierras altas con la variedad de té Bat Tien, y al mismo tiempo apoya la construcción de fábricas y maquinaria de producción moderna. Hasta ahora, la cooperativa se ha desarrollado con casi 90 miembros y tiene un producto de té Bat Tien especial de Hung Khanh que cumple con los estándares OCOP de 4 estrellas y es el preferido por los consumidores dentro y fuera de la provincia.

El Sr. Vu Van Hong, director de la Cooperativa de Té Khe Nam, comentó: «Hace más de diez años, al visitar las plantas de cultivo de té en Thai Nguyen, vi que cada kilo se vendía por cientos de miles de dongs, incluso millones, mientras que en mi ciudad natal el precio era de tan solo 30.000 a 40.000 dongs/kg. Estaba decidido a unirme a la gente para cambiar su forma de hacer las cosas».

Como resultado de la aplicación del proceso VietGAP, cada hectárea de té produce entre 9 y 10 toneladas de brotes frescos al año, lo que equivale a un ingreso de más de 200 millones de VND. Esto ha motivado a muchos hogares a convertir tierras de huertos mixtos y tierras montañosas con bosques ineficaces en terrenos para el cultivo de té.

La historia de la región del té de Hung Khanh es una valiosa lección sobre la perseverancia y la innovación en la producción agrícola. De una región boicoteada por el "té sucio", la gente se ha transformado fuertemente hacia la producción de té limpio, té orgánico, afirmando gradualmente su marca en el mercado. Al centrarse en mejorar la calidad de las áreas de materia prima, seleccionar deliciosas variedades de té adecuadas para el suelo, aplicar una producción limpia y construir una marca, la gente de Hung Khanh está gradualmente "viviendo bien" con los árboles de té, una prueba del desarrollo agrícola sostenible no solo para los beneficios económicos sino también para la salud de la comunidad.

Hung Cuong

Fuente: https://baoyenbai.com.vn/12/348529/Tu-che-ban-den-OCOP-4-sao.aspx