Escuela primaria invita a los padres a “presenciar” las comidas en el internado

Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 1. — La Sra. Tran Thi Thu Hien, subdirectora de la escuela primaria Tan Son Nhi, presenta la cocina unidireccional. Foto: MG

En la mañana del 18 de octubre, la escuela primaria Tan Son Nhi, distrito de Tan Phu, ciudad de Ho Chi Minh, organizó un almuerzo para los estudiantes internos e invitó a los padres a participar.

Al comienzo de la comida abierta, la Sra. Tran Thi Thu Hien, subdirectora de la escuela primaria Tan Son Nhi, compartió cómo elaborar el menú y el proceso de organización de la preparación de las comidas del internado de la escuela.

Según la Sra. Hien, el almuerzo de la escuela se basa en el menú introducido por el Departamento de Educación y Capacitación de Ciudad Ho Chi Minh. El menú está elaborado con base en el proyecto de alimentación escolar implementado conjuntamente por la Compañía Ajinomoto y el Instituto Nacional de Nutrición.

"Los almuerzos escolares se calculan con las calorías adecuadas para cada grupo de edad. No todos los estudiantes comen la misma cantidad. Las calorías se calculan mediante un software. Los alimentos se compran a proveedores de confianza, lo que garantiza la higiene y la seguridad alimentaria", explicó la Sra. Hien.

Según el subdirector, antes de las comidas, los profesores realizarán un programa de concientización de 3 minutos.

"Hay muchos niños que comen de forma selectiva y no comen determinados alimentos, muchos no comen verduras. Los profesores eligen los alimentos que los alumnos suelen dejar de lado para explicarles los beneficios para la salud de esos alimentos.

Además, también se muestran a los estudiantes algunos vídeos que presentan los usos de los alimentos", añadió la Sra. Hien.

Además de compartir información sobre el menú, los representantes de la escuela discutieron el proceso de preparación de alimentos e hicieron un recorrido unidireccional por la cocina. Los alimentos crudos entran por una puerta, los alimentos preprocesados y cocinados salen por otra y se envían directamente al comedor de estudiantes.

A la hora de comer, los estudiantes de cada clase se lavan las manos automáticamente y hacen fila frente al camión de comida. Los estudiantes toman cucharas y palillos, reciben bandejas de comida del proveedor y las llevan al aula para comer. Después de comer, los estudiantes devuelven la bandeja de comida al proveedor, se cepillan los dientes y luego toman una siesta.

Trường tiểu học mời phụ huynh 'mục sở thị' bữa ăn bán trú - Ảnh 2. — Los estudiantes se lavan las manos antes del almuerzo - Foto: MG

El menú del almuerzo escolar de hoy es arroz quemado con costillas de cerdo, colinabo y sopa de zanahoria con camarones y pepino. Postre de frutas.

Los estudiantes dijeron que realmente disfrutaron las comidas del viernes porque pudieron comer platos “extraños” y deliciosos. Mientras tanto, ¡muchos padres dicen que las comidas escolares son mejores que en casa!

"A los alumnos se les enseña a ser autónomos y también se les enseña que es su responsabilidad. Por eso, la escuela necesita realmente la colaboración de los padres. En casa, los padres no dan de comer a sus hijos. En la escuela, los niños son independientes, pero en casa, los padres lo hacen por ellos, lo que afecta a su capacidad de ser independientes", recordó el subdirector a los padres.

Algunas fotografías del almuerzo en la escuela primaria Tan Son Nhi: