600 tipos de leche en polvo falsa en el mercado, ¿qué tan peligrosas son, cómo reconocerlas?

Desmantelamiento de una línea de producción de casi 600 tipos de leche en polvo artificial, generando ingresos de casi 500 mil millones de VND - Foto: TTO

Anuncio de una manera, producto de otra.

Inicialmente, la agencia policial determinó que desde agosto de 2021 hasta la actualidad, Rance Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company y Hacofood Group Nutrition Pharmaceutical Joint Stock Company han producido 573 marcas de varios tipos de leche en polvo.

En particular, esta empresa produce leche para personas con diabetes, insuficiencia renal, bebés prematuros y mujeres embarazadas.

La policía determinó que los indicadores de calidad de algunas sustancias en la leche en polvo estaban por debajo del 70% del nivel declarado, suficiente para ser identificada como producto falsificado.

Los ingredientes se declaran como extracto de nido de pájaro, cordyceps, polvo de macadamia, polvo de nuez... Pero en realidad, estas sustancias están completamente ausentes.

Los sospechosos retiraron algunas de las materias primas y las sustituyeron por algunos aditivos. Durante aproximadamente cuatro años, los sospechosos vendieron distintos tipos de leche en el mercado, generando ingresos por casi 500 mil millones de VND.

Esta información confunde a los consumidores, especialmente a los de leche para embarazadas, bebés prematuros...

Según el Dr. Truong Hong Son, director del Instituto de Nutrición Aplicada de Vietnam, en términos de contenido nutricional, la leche de baja calidad y la leche artificial pueden no proporcionar suficiente energía o vitaminas y minerales como se indica en la lista de ingredientes de la caja.

Según las autoridades, la leche producida por estas dos empresas, aunque se anuncia que está extraída de nido de pájaro, cordyceps, etc., en realidad no está contenida en el producto.

Esto hace que los consumidores malinterpreten el contenido nutricional de la leche e ignoren la suplementación proveniente de otras fuentes alimenticias. Por lo tanto, al utilizar este tipo de leche, las personas mayores y los niños corren un alto riesgo de sufrir deficiencias nutricionales o desnutrición.

"Al mismo tiempo, si el proceso de producción y envasado no es cerrado y no garantiza la seguridad alimentaria y las normas de higiene, la leche puede contaminarse fácilmente con bacterias y moho, lo que provoca problemas como trastornos digestivos, vómitos, náuseas, diarrea, alergias e incluso intoxicaciones en los consumidores", explicó el Dr. Son.

¿Cómo reconocer la leche de mala calidad?

Hoy en día, la leche es una fuente esencial de nutrición en la dieta diaria, especialmente para los niños y los ancianos.

Para distinguir entre la leche de calidad y la leche de mala calidad, la leche falsa, los consumidores deben tener en cuenta que la leche falsa a menudo solo se anuncia y se vende en las redes sociales, y rara vez se anuncia en los principales medios de comunicación y plataformas confiables.

Al comprar leche, lea atentamente la información del envase y la caja, como: nombre del producto, nombre y dirección, teléfonos de contacto del fabricante, importador y distribuidor, fecha de caducidad y tabla de ingredientes nutricionales. Si se trata de leche importada, debe tener una etiqueta secundaria en vietnamita.

"Si ves que el envase del producto está manchado, no es nítido, tiene marcas de borrado o la caja está abollada... entonces no deberías comprar este tipo de leche", recomienda el Dr. Son.

Además, al abrir un cartón de leche o mezclar leche, los consumidores pueden observar y distinguir entre leche de calidad y leche de mala calidad a través de las siguientes señales:

- La leche real suele ser de color amarillo claro, tiene un aroma ligero, es suave y no se aglutina. Cuando se mezcla, la leche generalmente se disuelve lentamente y las partículas de leche generalmente permanecen suspendidas en la taza, sin asentarse.

- La leche de mala calidad suele ser de color amarillo oscuro o blanco y con un aroma fuerte. Al mezclarse, este tipo de leche suele disolverse rápidamente y depositarse en el fondo de la taza.

Según los expertos, es muy difícil para los consumidores reconocer productos lácteos de baja calidad cuyos ingredientes no son los anunciados. Sólo cuando las autoridades prueban específicamente cada ingrediente de la leche pueden detectarlo.

Por lo tanto, las autoridades necesitan incrementar las inspecciones y los exámenes para garantizar los derechos de los consumidores.

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SAUCE

Fuente: https://tuoitre.vn/600-loai-sua-bot-gia-ra-thi-truong-nguy-hai-the-nao-lam-sao-de-nhan-biet-20250412153652323.htm