Cultivando cebollino, una especia diminuta con el doble de contenido de potasio que la jícama, la gente de Ha Tinh lo vende como pan caliente.

Un suelo arenoso pobre es una desventaja, cultivar cebollino es una ventaja

La comuna de Thien Loc (distrito de Can Loc, provincia de Ha Tinh) tiene una gran área de suelo arenoso infértil y tiene dificultades con el agua de riego, por lo que en el pasado los agricultores solían cultivar arroz seco y muchos otros cultivos, pero era muy inestable y tenía bajo valor.

Sin embargo, esta desventaja es una ventaja para que Thien Loc desarrolle un cultivo que se ha convertido en la marca de esta comuna, que es el cebollino. Actualmente, Thien Loc tiene la mayor superficie de cultivo de cebollino en el distrito de Can Loc.

Las chalotas se introdujeron en el cultivo experimental en la comuna de Thien Loc en 2014. Desde los primeros cultivos, el suelo arenoso, que antes no generaba ingresos significativos, ahora proporciona a los agricultores un ingreso promedio de más de 200 millones de VND/ha gracias a las chalotas.

La eficiencia económica de esta planta de raíz especia supera las expectativas, por lo que muchos hogares han ampliado su superficie cultivada.

Los campos arenosos, áridos y con difícil riego de la comuna de Thien Loc (distrito de Can Loc) son utilizados por los agricultores para cultivar cebollino, una planta especiada que se cultiva por sus tubérculos.

Los agricultores de la comuna de Thien Loc han ganado decenas, incluso cientos de millones de VND/ha gracias al cebollino.

Con la experiencia del cultivo de cebollino como "cultivo en julio y cosecha en marzo", hasta este momento, toda la comuna de Thien Loc cuenta con 9/10 pueblos dedicados al cultivo de cebollino con una superficie de más de 130 hectáreas.

Después de 10 años en Thien Loc, las cebolletas se han convertido en el cultivo principal y afirman cada vez más su eficiencia económica en las tierras locales.

El Sr. Vo Truong de la aldea de Hoa Thinh (comuna de Thien Loc, distrito de Can Loc, provincia de Ha Tinh), un viejo agricultor que ha cultivado chalotes durante muchos años, compartió: Anteriormente, su familia cultivaba principalmente arroz seco y otros cultivos, pero debido a la altura de las tierras y la falta de recursos hídricos, el cultivo de arroz era ineficaz y el rendimiento era muy bajo.

Después de que la comuna realizó pruebas con el cultivo de cebollino y encontró que el suelo era adecuado, decidió pasar al cultivo de cebollino. Según el Sr. Truong, cada sao de chalotes (500m2) rinde de 3 a 4 quintales, ganando alrededor de 15 a 20 millones de VND, tres veces más que el cultivo de arroz anterior.

La Sra. Vo Thi Khanh, de la aldea de Hong Tan (comuna de Thien Loc), cultiva 7 sao de cebollinos, lo que aporta a su familia unos ingresos de más de 100 millones de VND al año.

La Sra. Khanh dijo que, en comparación con el cultivo de otros cultivos, el cultivo de cebollino proporciona una eficiencia económica mucho mayor.

"El suelo arenoso de aquí dificulta el cultivo de arroz y muchos otros cultivos, pero es muy adecuado para el cultivo de cebollino. Cultivarlo no es muy caro, pero cosecharlo requiere mucho tiempo y esfuerzo, además de paciencia y trabajo duro. Sin embargo, a cambio, el precio del cebollino siempre se mantiene alto y estable, por lo que estamos muy entusiasmados", dijo la Sra. Khanh.

Las chalotas se pueden utilizar como especias tanto por sus hojas como por sus bulbos, por lo que los agricultores pueden elegir entre muchos métodos de cultivo.

El Sr. Nguyen Thanh Canh, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Thien Loc, dijo: Al implementar recientemente el proyecto de reestructuración agrícola, la comuna de Thien Loc ha movilizado a la gente para continuar convirtiendo algunas áreas de cultivos de hortalizas ineficaces para cultivar chalotes.

Junto con eso, con el objetivo de hacer del cebollino un producto clave en el desarrollo agrícola, el gobierno comunal se está orientando a construir una marca de cebollino que cumpla con los estándares OCOP en el futuro.

Además, para introducir y promover productos de cebolla producidos orgánicamente, la comuna de Thien Loc se ha conectado con los mercados de consumo nacionales y extranjeros para ayudar a los agricultores a expandir sus mercados y aumentar sus ingresos.

Los ingresos son varias veces superiores a los del cultivo de arroz. Anteriormente, la mayor parte de la superficie terrestre de Con De en las aldeas de Dong Hue y Lang Lau en la comuna de Vuong Loc (Can Loc, Ha Tinh) estaba abandonada y llena de malezas. Cada año, la gente cultiva arroz, pero debido a las tierras altas, las difíciles fuentes de agua para riego y el clima desfavorable para el cultivo del arroz, la mayoría de la gente produce arroz "si es posible" y algunos hogares lo dejan en barbecho.

A través de investigaciones se ha descubierto que el cebollino se adapta muy bien a las condiciones locales del suelo, por lo que muchos hogares se han atrevido a cultivar esta planta.

Gracias al cultivo de cebollas según los requisitos técnicos y la producción orgánica, las cebollas producen muchos bulbos grandes y brillantes con una alta productividad, lo que genera ingresos estables para las personas.

La recolección de chalotas requiere meticulosidad y esfuerzo, pero a cambio los agricultores obtienen unos ingresos bastante elevados.

No te preocupes por la producción del producto porque el mercado de consumo está muy abierto. Centrado en la cosecha de las últimas hileras de cebollas de la temporada para entregarlas a los comerciantes, el Sr. Ton Duc Thanh de la aldea de Lang Lau, comuna de Vuong Loc, dijo: Anteriormente, su familia cultivaba principalmente arroz seco y batatas, pero el rendimiento era muy inestable.

Al ver que las cebolletas pueden soportar la sequía, son adecuadas para suelos arenosos, se pueden cultivar en arrozales sin agua y tienen un período de crecimiento de aproximadamente 4 a 5 meses, mientras que el capital de inversión es bajo, su familia cambió al cultivo de 5 sao de cebolletas.

Después de muchos años de apego a este cultivo y viendo una alta eficiencia económica, en 2024 su familia continuó expandiéndose en 2-3 años más.

"El cultivo de cebollino genera varios veces más ingresos que el cultivo de arroz y cacahuetes", afirmó el Sr. Ton Duc Quy, de la aldea de Dong Hue, comuna de Vuong Loc.

El Sr. Quy afirmó: «Los chalotes son fáciles de cultivar, presentan pocas plagas y enfermedades, son adecuados para el suelo local y tienen un alto valor económico, por lo que se han convertido en un producto básico que genera altos ingresos. Los comerciantes los cosechan y compran, por lo que la gente tiene plena confianza en el resultado».

No muy lejos de allí, la Sra. Tran Thi Hanh y su esposo en la aldea de Lang Lau también están cosechando activamente chalotes. La Sra. Hanh dijo: “Anteriormente, la gente de la aldea Lang Lau cultivaba arroz u otras verduras, pero la eficiencia económica era muy baja.

Hace casi diez años, cuando hubo una política para cambiar la estructura de los cultivos, la gente pasó al cultivo de cebollino. A lo largo de los años, las cebolletas han cambiado la vida de las personas. Cada sao de chalotes rinde de 4 a 5 quintales, generando ingresos de decenas a cientos de millones de dongs.

Las chalotas son una especia saludable, fácil de vender y con un precio alto y estable.

Las chalotas se pueden utilizar como especias tanto por sus hojas como por sus bulbos, por lo que los agricultores pueden elegir entre muchas formas de cultivarlas.

Algunas familias optan por sembrar semillas densamente hasta alrededor de julio o agosto, cuando comienzan a cosechar cebollas frescas para la venta; Algunas familias optan por plantar en grupos dispersos desde el principio para concentrar la cosecha al final de la temporada. Algunas familias optan por sembrar semillas densamente hasta alrededor de noviembre o diciembre, cuando comienzan a podar cebollas frescas para la venta.

Recorto algunas cebollas frescas para vender lo suficiente para el ingreso diario, el resto es para bulbos porque la venta de bulbos da mayores ingresos. El precio de venta de las cebollas depende de la temporada y oscila entre 60 y 120 mil VND/kg; a veces las cebolletas pueden alcanzar los 200 mil VND/kg.

Según la experiencia de los hogares que han cultivado chalotes durante muchos años, estos se plantan en hileras, utilizando paja y cáscaras de arroz para crear un suelo suelto.

En particular, el uso de agujas de pino para cubrir los canteros ayuda a reducir costos, resistir el clima cálido y frío, ayudar a las plantas jóvenes a crecer bien, evitar insectos y plagas dañinos y es una fuente de nutrientes orgánicos para que las plantas de cebolla crezcan bien, lo que garantiza productos seguros y de calidad.

Además, durante el crecimiento de las chalotas, las personas también deben controlar regularmente el clima para elegir métodos de cuidado basados ​​en la experiencia acumulada.

Según el Sr. Dao Sy Duong, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Vuong Loc (distrito de Can Loc, provincia de Ha Tinh): Toda la comuna tiene actualmente más de 50 hectáreas de chalotes.

Para implementar la hoja de ruta destinada a convertir el cebollino en un producto vegetal clave para el desarrollo económico local, el Comité Popular de la comuna de Vuong Loc se centra en encontrar mercados de consumo, contribuyendo así a aumentar los ingresos de los agricultores. Al mismo tiempo, construir una marca para aumentar la productividad y el valor de las cebolletas.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Can Loc (provincia de Ha Tinh): En 2023, la superficie de chalotes del distrito alcanzará las 258 hectáreas, con un rendimiento de 70,48 quintales/ha y una producción de 1.820 toneladas, concentradas principalmente en las comunas de Thien Loc, Vuong Loc y Thuan Thien. Can Loc es la localidad con la mayor superficie de producción de cebolla de la provincia de Ha Tinh. En los últimos tiempos, el cebollino ha contribuido a mejorar los ingresos y el nivel de vida de las personas.

El distrito de Can Loc se centra en fomentar la conversión de zonas de tierras de producción ineficaces para cultivar chalotes adecuados a las condiciones del suelo local; Al mismo tiempo, construir la indicación geográfica "Thien Loc" para los productos de chalotes de Can Loc, convirtiendo los chalotes en un producto vegetal clave en el desarrollo agrícola, contribuyendo a la implementación exitosa del proyecto de reestructuración agrícola de la provincia de Ha Tinh.

Las chalotas son una especia saludable y rica en minerales. En 100 mg de chalotes hay 296 mg de potasio, el contenido de potasio en 100 mg de chalotes es casi el doble del contenido de potasio en 100 mg de jícama.

El chalote, cebolla blanca, es una especie de planta de la familia de las cebollas. Es originaria de Europa, Asia y Norteamérica. Es la única especie de cebolla presente tanto en el Viejo Mundo como en el Nuevo Mundo. Se utiliza como especia y en la medicina oriental como medicamento. También se utiliza para controlar plagas. Según Wikipedia.

Fuente: https://danviet.vn/trong-hanh-tam-moc-cu-gia-vi-be-tin-hin-ham-luong-kali-gap-doi-cu-dau-dan-ha-tinh-ban-hut-hang-20240820101847515.htm