Polémica por el pan de imitación de Huynh Hoa, ¿qué dice el dueño del pan de Trang?

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Ở bánh mì Trạng có hai loại nhân, gồm: nhân truyền thống và nhân hải sản - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — Hay dos tipos de rellenos en el pan de Trang: rellenos tradicionales y rellenos de mariscos - Foto: FB Pan de Trang

En el artículo "¿Es el pan Trang una versión imitación del pan Huynh Hoa?", Tuoi Tre Online cita preguntas y especulaciones de muchos comensales con respecto a las dos marcas de pan que están "causando revuelo" en los foros culinarios.

El Sr. Quang Huy, cofundador de la panadería Trang, respondió a Tuoi Tre Online sobre las controversias que han ocurrido en los últimos tiempos.

El pan vietnamita tiene muchas variedades.

El Sr. Huy dijo que era el ex marido de la Sra. Hoa y el ex propietario de la panadería Huynh Hoa.

Afirmó: “Yo solo digo la verdad, cuando la gente me pregunta, yo respondo, todavía hay fotos mías en los sitios de noticias de antes.

Một ổ đầy đủ ở bánh mì Trạng - Ảnh: HỒ LAM — Una hogaza entera de pan Trang - Foto: HO LAM

Si decimos que mi pan es una imitación no somos muy objetivos. Si es así, ¿por qué no decir primero que el pan de la Sra. Huynh es una imitación del pan de Huynh Hoa?

Hay muchos tipos de pan vietnamita, pero todos ellos se elaboran sobre una base determinada, por lo que comúnmente se los llama pan vietnamita en el mapa culinario mundial.

Según el Sr. Huy, si desea aclarar si el relleno del pan es diferente o no, la forma más imparcial es probar todos los tipos de pan y comparar.

De hecho, la elección de las materias primas y la forma de elaborar los embutidos, el paté, la mantequilla o el char siu son las diferencias.

El Sr. Huy también dijo que si una marca de alimentos realmente imita, será demandada.

“Con el pan, el relleno también es de todo tipo de embutidos.

Lo importante es que al combinar todos los toppings juntos desprenda el sabor característico de cada pan o no, no decir quién copia a quién. "Por ejemplo, entre Coca y Pepsi no se puede decir que haya copia", explicó.

Al preguntar si el pan Trang sigue los pasos de la famosa marca Huynh Hoa y se promociona como "sucio", el Sr. Huy explicó que aún hay mucha gente que ha probado y valorado positivamente los tres tipos de pan, Huynh Hoa, Ba Huynh y Trang.

Cada uno tiene sus propios gustos así que no se puede decir que uno depende del otro para hacerse famoso.

El dueño de la tienda de sándwiches de Trang dijo: "Algunas personas dicen que Trang es mejor, otros dicen que es peor, pero siempre estamos felices de aceptarlo y seguimos haciendo lo mejor que podemos.

Me alegraría si los clientes tuvieran más opciones. Al final del día, siguen siendo ellos los únicos a los que nos dirigimos".

Các loại chả ở bánh mì Trạng - Ảnh: HỒ LAM — Tipos de jamón en Trang's Bread - Foto: HO LAM

Los clientes dicen que el pan de Trang es demasiado grande.

En el clip de reseña del TikToker @binbunne, cuando se le preguntó si el pan Trang era una versión "imitación" del pan Huynh Hoa, el hombre del clip dijo:

La carne, las salchichas, el paté y la mantequilla de Huynh Hoa son de tu propia elaboración. El paté es el ingrediente principal, y también lo elaboras tú. ¿Por qué lo copiarías?

Nhiều thực khách cho rằng ổ bánh mì Trạng to nên phù hợp cho hai đến ba người ăn - Ảnh: FB Bánh mì Trạng — Muchos comensales piensan que el pan de Trang es lo suficientemente grande para que coman dos o tres personas - Foto: FB El pan de Trang

El lector Minh comentó en el artículo : ¿Es el pan Trang una versión imitación del pan Huynh Hoa? en Tuoi Tre Online :

Creo que todos los sándwiches son iguales. Depende del gusto del cliente y de cuántos ingredientes quiera añadir.

Algunos otros lectores también comentaron que el pan Trang era tan grande que dos personas no podían terminarlo. Quizás a quienes puedan comer mucho les gustará.

El lector Thien Le piensa que la razón por la que estos sándwiches son tan caros es porque contienen mucha carne y salchichas, y el sabor no es muy bueno.

Y la cuenta leho****@gmail.com explica por qué en algunas tiendas hacen sándwiches grandes y en gran cantidad:

Al igual que el pan Huynh Hoa, antes no era tan grande, pero debido a la demanda de los clientes occidentales, gradualmente se amplió a un tamaño "enorme" para satisfacer las necesidades de los turistas. Debemos comprender la raíz del problema: no es que de repente lo hicieran tan grande y en tanta cantidad.

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