El pan vietnamita ocupa el puesto número 1 en la lista de los panes más dignos de comer en el mundo - Foto: Taste Atlas
Durante mucho tiempo, el pan se asoció con la vida cotidiana y luego se convirtió en una "cara familiar" en la comida callejera vietnamita. Este plato tiene cada vez más formas especiales de preparación.
Poco a poco, el plato no sólo impresionó a los vietnamitas sino que también algunos sitios web extranjeros lo apreciaron mucho. Aquí hay 3 panaderías que adoran tanto nuestros amigos vietnamitas como internacionales.
Pan Phuong
Banh mi Phuong, ubicado en Hoi An (Quang Nam), encabeza la lista de recomendaciones de Taste Atlas.
La panadería tiene un aire rústico y nostálgico - Foto: Taste Atlas
La tienda tiene un aspecto nostálgico y rústico, cercano a la vida y cultura arquitectónica de este lugar.
En la sección para compartir de la página, el escritor comentó que se trata de una sinfonía contenida en una barra de pan. El exterior estaba crujiente y muy fresco, y en el interior los alimentos se mezclaban muy bien.
El precio de una barra de pan aquí oscila entre 20.000 y 35.000 VND.
Pan Huynh Hoa
La tienda está ubicada en el Distrito 1 (HCMC), la segunda tienda recomendada en la lista.
A menudo se ve en la panadería largas filas de personas - Foto: Huynh Hoa Bread Facebook
Esta es una tienda donde los clientes a menudo se encuentran con una fila de personas esperando. La característica principal es un pan bastante grande, normalmente suficiente para dos o tres personas.
La parte de carne de la tarta es bastante espesa, incluyendo salchichas, jamón, cerdo desmenuzado, cerdo... dispuestos de forma alternada, haciendo que muchos comensales se pregunten cómo una tarta puede contener toda esa comida.
La mantequilla y los huevos aportan riqueza y el paté de hígado fragante y cremoso también realza el sabor del pan.
Señora Khanh - La reina del Banh Mi
Se trata de un carrito banh mi con las características sencillas de los antiguos vietnamitas, clasificado en tercer lugar en toda la lista.
Pan mixto popular en la tienda - Foto: Tripadvisor
Antes de abrir la panadería, la Sra. Loc, propietaria de la panadería, visitó y consultó muchos restaurantes famosos de la zona, de los que aprendió y creó su propia receta.
El pan está calificado como crujiente y tiene un paté fragante. El gran plus que encanta a los comensales es la carne a la parrilla. Aunque un poco aceitoso, el sabor es bastante rico.
La Sra. Loc dijo que al principio vendía té, luego pasó a vender pan y esto duró más de 60 años. Cuando abrió por primera vez, el restaurante no tenía nombre. Más tarde, un cliente extranjero vino a comer y quedó impresionado, por lo que le puso al restaurante el nombre del esposo de la Sra. Loc, el Sr. Khanh.
El precio del pan en la tienda es de 20.000 a 30.000 VND/barra.
Además, Taste Atlas también recomienda otras panaderías vietnamitas que vale la pena probar, como el pan Hoa Ma, el pan Hong Hoa, el pan My, el pan 37 Nguyen Trai y el pan 25.
Algunos lugares en el extranjero donde los comensales pueden encontrar un banh mi al estilo vietnamita incluyen Saigon Sandwich, Saigon banh mi, Coda Bakery, Dong Phuong Bakery...
Fuente: https://tuoitre.vn/top-3-tiem-banh-mi-viet-nam-dang-an-nhat-20240830111936966.htm
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