Granja ecológica utiliza pescado fresco como fertilizante

Desde 2018, cuando comenzaron a explotar la zona montañosa, hasta ahora, después de casi 6 años de arduo trabajo, el Sr. Bui Quang Huyen y su esposa de la aldea de Thuong Phuoc, comuna de Trieu Thuong, distrito de Trieu Phong, provincia de Quang Tri, han convertido la tierra árida y rocosa en una granja orgánica integral con unos ingresos de cientos de millones de VND al año.

Vista panorámica de la granja orgánica del Sr. Bui Quang Huyen en la zona montañosa de Thuong Phuoc, comuna de Trieu Thuong, distrito de Trieu Phong - Foto: LA

Al compartir sobre su modelo de granja, el Sr. Huyen dijo que esta área anteriormente era tierra forestal plantada con árboles híbridos de acacia, lo que no generaba altos ingresos. Decidido a cambiar a otros cultivos, después de una cuidadosa investigación, en 2018, con el apoyo del distrito de Trieu Phong en la conversión de la estructura de cultivos, decidió convertir 4 hectáreas de tierra forestal para construir una granja integral.

Con muchos años de experiencia en economía de jardinería, el Sr. Huyen se dio cuenta de que si plantaba árboles frutales de la forma habitual, la eficiencia económica no sería alta, lo que afectaría su propia salud y la de los consumidores. Así que decidió pasar a la producción ecológica con 3 hectáreas de naranjas de Xa Doai.

Es fácil pensar pero no es fácil hacerlo. Al principio, el Sr. Huyen se encontró con muchas dificultades porque el esfuerzo era bastante grande. Para ayudar al naranjo a crecer sano y producir frutos dulces, fertiliza el jardín íntegramente con abono orgánico procedente de estiércol descompuesto; Al mismo tiempo, investigar y utilizar el método de hidrólisis, remojar y compostar el pescado como fertilizante para regar las plantas.

De media, cada año compra decenas de toneladas de estiércol y muchas toneladas de pescado fresco para compostarlo con productos biológicos para fertilizar el huerto de naranjos y crear delicias y dulzor. Sin decepcionar a la gente, desde que echó raíces en la colina de Thuong Phuoc, el naranjo de Xa Doai ha demostrado ser adecuado para las condiciones del suelo y el clima de aquí y ha crecido muy bien. Además de abonar con fertilizantes orgánicos, la tierra del jardín cada vez está más suelta, los naranjos producen muchos frutos jugosos y limitan la caída de frutos.

Tras casi 6 años de perseverancia y esfuerzo en el cultivo orgánico de naranjas, el Sr. Huyen cuenta ahora con un huerto de naranjos con más de 1.300 árboles, siguiendo el estándar de los "5 no": sin fertilizantes químicos, sin pesticidas, sin herbicidas, sin estimulantes del crecimiento y sin conservantes. Cabe destacar que a principios de 2024, con el apoyo del Departamento de Cultivo y Protección de Plantas, su huerto de naranjos obtuvo la certificación de cumplimiento de los estándares orgánicos de Vietnam.

Según los cálculos del Sr. Huyen, con 1.300 naranjos que empiezan a producir frutos, se espera que su familia coseche entre 15 y 20 toneladas de fruta este año. Con un precio de venta actual de unos 20.000 VND/kg, después de deducir los costes, obtiene una ganancia de unos 150-200 millones de VND.

Sin detenerse ahí, para aprovechar el espacio disponible a corto plazo, en 2020 el Sr. Huyen decidió invertir cerca de 1.700 millones de VND en la construcción de una granja porcina industrial con equipamiento completo y tecnología moderna para la cría, como sistemas automáticos de comederos y bebederos, ventiladores, lámparas de calefacción y tanques de biogás.

Inicialmente, criaba 500 cerdos por camada, pero a partir de 2022, debido a la complicada evolución de la peste porcina africana y a los inestables precios de compra de cerdos por parte de los comerciantes, redujo el rebaño, criando 250 cerdos por camada.

Según el Sr. Huyen, la cría industrial de cerdos tiene muchas ventajas respecto a la cría tradicional: los cerdos son sanos, menos susceptibles a las enfermedades, ganan peso rápidamente, tienen un alto rendimiento de carne y son los preferidos de los comerciantes. Sin embargo, para desarrollar una piara de cerdos estable, los granjeros deben tener sólidos conocimientos veterinarios, vacunar regularmente, desinfectar los establos y monitorear periódicamente la salud de la piara de cerdos para manejar rápidamente cualquier patógeno emergente.

Actualmente cría de media entre 2 y 3 lotes cada año. Una camada de cerdos criados durante 3,5 - 4 meses alcanza un tamaño de aproximadamente 1,1 quintales/cerdo. Dependiendo del precio de venta en cada momento, después de deducir los gastos, también obtiene una ganancia de 200 millones de VND a más de 1.000 millones de VND por año.

Para la cría industrial de cerdos, los ganaderos solo necesitan vender cerdos vivos a un precio de 53.000 VND/kg o más para obtener ganancias. En los últimos años, aunque el precio fue bajo en ocasiones, gracias a una estrategia inteligente, aun así obtuve ganancias, dijo el Sr. Huyen.

La jefa de la Estación de Extensión Agrícola del Distrito de Trieu Phong, Hoang Thi Thuy Trang, compartió que la granja integral del Sr. Huyen es uno de los modelos agrícolas típicos del distrito. Además de cultivar naranjas orgánicas y criar cerdos industrialmente, el Sr. Huyen también utilizó el área restante para construir graneros para engordar búfalos y vacas, cavar estanques para criar peces y criar cientos de pollos en libertad.

En particular, el área de naranjas certificada para cumplir con los estándares orgánicos de Vietnam es el primer árbol de cítricos certificado para cumplir con los estándares orgánicos en el distrito de Trieu Phong. Gracias a la producción orgánica, el valor del producto aumenta.

No sólo eso, a través del modelo, ha ayudado gradualmente a los agricultores a cambiar su conciencia sobre la producción agrícola de calidad. Esta es también una dirección de desarrollo sostenible que aumenta los ingresos de los agricultores y protege la salud de los consumidores.

Thuc Quyen

Fuente: https://baoquangtri.vn/trang-trai-huu-co-tong-hop-dung-ca-tuoi-u-lam-phan-bon-188376.htm