Té de loto del lago Oeste

Durante la temporada de floración del loto, la gente se despierta al amanecer, rema en botes hasta el gran lago de lotos para recoger flores de loto para hacer té o llevar té al lago para rociarlo e infundirlo en las flores, con el objetivo de capturar la fragancia por excelencia del loto del Lago Oeste, creando un té que cautive los corazones de las personas, famoso durante cientos de años, formando el alma de la marca de té de loto Trang An.

Disfrute del té de loto del Lago Oeste: la bebida de la ceremonia del té del antiguo pueblo Trang An

El loto del Lago Oeste también es muy especial, el loto de Bach Diep, porque sólo el loto que crece en la capa de barro del suelo y el clima aquí puede crear el aroma característico del té de loto del Lago Oeste. La gente utiliza principalmente té Tan Cuong y té Shan Tuyet (Thai Nguyen) para marinar con loto del Lago Oeste. Estos dos ingredientes son como una combinación perfecta para crear una bebida por excelencia.

Todavía recuerdo la temporada de loto del año pasado, me desperté a las 4 a. m. para ir a la casa de la Sra. Dan en la calle To Ngoc Van, Tay Ho, para pedirle permiso para ir con su familia a recoger lotos para hacer té. La familia de la Sra. Dan ha sido famosa durante mucho tiempo por el arte de preparar té de loto.

Para tener una tetera de delicioso té de loto, impregnada del sabor del loto del Lago Oeste, se deben pasar por muchos pasos y etapas, desde la selección del loto, la preparación, hasta la preparación con arroz de loto o flores enteras. Me gusta beber té de loto con flores enteras porque tiene suficiente tiempo para remojarse y sellarse en la flor, por lo que el sabor es más rico y completo, por supuesto hay que esperar mucho tiempo.

Disfrutar del famoso té de loto del Lago Oeste de Trang An es un placer elegante en el tiempo libre. A la hora de disfrutar del té de loto, no puede faltar una barra de caramelo de maní, unos trocitos de Che Lam o, algo un poco más lujoso, un paquete de Com Lang Vong... Disfrutar del té juntos, saborear un trocito de caramelo Thanh Che y contemplar una bebida por excelencia de una tierra con mil años de cultura..., esa es la elegancia de Trang An.

(*) Participación en el concurso "Impresiones del café y el té vietnamitas" en el marco del programa "Homenaje al café y el té vietnamitas" por segunda vez en 2024, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong

Fuente: https://nld.com.vn/tra-sen-tay-ho-196240328203922114.htm