Honrando la profesión de pho, apuntando al patrimonio cultural inmaterial

En una conferencia de prensa, la Sra. Le Thi Thiet, presidenta de la Asociación de Cultura Culinaria de Nam Dinh, dijo que el Festival Pho 2024 se llevará a cabo oficialmente durante tres días, del 15 al 17 de marzo, en la ciudad de Nam Dinh (provincia de Nam Dinh).

Festival en honor a la elaboración tradicional del pho; Al mismo tiempo, es una oportunidad para que los turistas y los locales aprendan y disfruten el sabor del pho asociado con las culturas regionales de todo el país.

Conferencia de prensa para anunciar información sobre el Festival Pho con el tema "Ruta del Pho Vietnamita".

El evento contribuye a difundir el pho vietnamita para integrarlo más fuertemente y que el valor de la cocina vietnamita llegue más lejos en el mapa culinario mundial.

Además, la serie de actividades del Festival también tiene como objetivo elevar la cocina vietnamita, convirtiendo a Pho en una marca nacional, estrechamente vinculada al desarrollo del turismo nacional e internacional. En particular, a través del Festival, el Comité Organizador espera avanzar en la preparación de un dossier para presentar a la UNESCO con el fin de convertir el Pho vietnamita en patrimonio cultural mundial.

En el Festival, la actividad principal denominada Vietnamese Pho Road reunirá a más de 50 stands de empresas y marcas que participan en la publicidad y promoción de la imagen y marca del Pho vietnamita de todo el país. Los stands están dispuestos en áreas separadas, creando puntos destacados, con conexiones en ideas y contenido; Dividido en 3 áreas, que incluyen: puesto de pho de 3 regiones, puesto de ingredientes y especias; Stand estándar Los stands están abiertos de 9:00 a 22:00 horas todos los días para atender a los visitantes.

Además de presentar directamente los sabores del Pho vietnamita, el Festival Pho también organiza muchas actividades como: la actividad de recolección de imágenes "Honrando al Pho vietnamita", la gira itinerante del Festival Pho 2024; Promoción con el tema Calle Pho vietnamita; Actividad récord para una olla pho gigante; Seminario sobre el desarrollo de la profesión pho del pasado al futuro; Espacio de exposición de la cultura Pho…

La Sra. Le Thi Thiet, presidenta de la Asociación de Cultura Culinaria Nam Dinh, compartió sus opiniones en la conferencia de prensa.

El programa también incluye una actividad para experimentar las etapas de la elaboración del Pho para embajadores, invitados y turistas en el tradicional pueblo artesanal de Pho de Van Cu. Esta es una buena oportunidad para que Vietnam presente al mundo sus valores culturales y culinarios únicos; Contribuir a la promoción de la imagen y el potencial económico y turístico de Vietnam a través de actividades de promoción de inversiones y comercio y la introducción de productos de empresas manufactureras del sector de alimentos y productos alimenticios.

A lo largo de los 3 días del Festival Pho 2024, los organizadores emitirán un programa de promoción especial de 15.000 a 20.000 tazones de pho para los comensales en forma de cupones. Con cada cupón por valor de 15.000 VND, los comensales podrán disfrutar de un plato de pho en los puestos de su elección. Al final del evento de 3 días, el Comité Organizador donará 5.000 cupones de las ganancias al Fondo para Niños con Parálisis Cerebral en la provincia de Nam Dinh.

Según el presidente de la Asociación de Cultura Culinaria Nam Dinh, ésta es una buena oportunidad para que Vietnam presente al mundo sus valores culturales y culinarios únicos; Contribuir a la promoción de la imagen, el potencial económico y turístico de Vietnam en general a través de actividades de promoción de inversiones y comercio, introduciendo productos de empresas manufactureras del sector alimentario.

Sr. Do Quang Trung, Subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Nam Dinh.

En una conferencia de prensa, el subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Nam Dinh, el Sr. Do Quang Trung, dijo que en 2023 la unidad está trabajando con unidades relacionadas y coordinándose con varias provincias y ciudades para elaborar un expediente para presentar el reconocimiento del pho como patrimonio cultural inmaterial nacional, avanzando hacia la conversión del pho de Vietnam en patrimonio cultural mundial.

Fuente: https://toquoc.vn/festival-pho-2024-ton-vinh-nghe-pho-huong-toi-di-san-van-hoa-phi-vat-the-20240229175820305.htm