Fomentando el desarrollo de la industria del panga

Se estima que el área total de cultivo de pangasius en 2024 será de 5.370 hectáreas, con una producción total cosechada de pangasius de aproximadamente 1,67 millones de toneladas, lo que equivale al 99% en comparación con el mismo período de 2023. El volumen de exportación de pangasius en octubre de 2024 alcanzó los 1.560 millones de dólares, un aumento del 8,9% en comparación con el mismo período de 2023.

La facturación de las exportaciones de pangasius en 2024 podría alcanzar el objetivo de 2 mil millones de dólares

El pez pangasius es el principal producto del delta del Mekong.

El pez pangasius se considera un producto clave de Vietnam en general y del delta del Mekong en particular. En los últimos tiempos, la gente del delta del Mekong ha desarrollado el cultivo de pangasius a un nuevo nivel, con la formación de granjas. Muchos ámbitos profesionales de la agricultura aplican la ciencia y la tecnología.

El Sr. Nguyen Phuoc Thien, vicepresidente del Comité Popular Provincial de Dong Thap, dijo que en 2024, la situación del cultivo de pangasius en Dong Thap es relativamente estable, el valor de producción de la industria del pangasius continúa aumentando, estimado en más de 8,800 mil millones de VND, un aumento del 2,86% en comparación con 2023, lo que representa más del 17% del valor de producción total de la agricultura, la silvicultura y la pesca de la provincia. La superficie destinada a la cría comercial de peces pangasius es de 2.630 hectáreas, con una producción estimada de 540.000 toneladas (un incremento de 15.000 toneladas en comparación con 2023).

El consumo de pangasius en Dong Thap es relativamente estable, el precio de venta del pangasius comercial (0,7-0,8 kg/pez) fluctúa entre 26.400 y 27.600 VND/kg mientras que los costos de producción han disminuido (debido a la reducción de los precios de los alimentos), por lo que los agricultores tienen ganancias. Actualmente, en la provincia de Dong Thap, hay 902 instalaciones que producen y crían razas de pangasius, incluidas 52 instalaciones de cría y 850 instalaciones de reproducción. Se estima que para el año 2024 se producirán 17 mil millones de alevines de panga y 1.3 mil millones de alevines de panga.

La Sra. To Thi Tuong Lan, Secretaria General Adjunta de la Asociación de Exportadores y Productores de Productos del Mar de Vietnam (VASEP), pronostica que la facturación de las exportaciones de pangasius en 2024 podría alcanzar el objetivo de 2 mil millones de dólares. La falta de materias primas abundantes puede durar hasta el primer trimestre de 2025, y la temporada alta a finales de año es una oportunidad para que las empresas mejoren los precios de exportación.

El pez pangasius se cría principalmente en algunas provincias del delta del Mekong, como Dong Thap, An Giang, Can Tho, Ben Tre y Vinh Long. A finales de octubre, la producción de alevines de pescado se estimó en 25,95 mil millones; Se estima que hay 3.900 millones de alevines de pescado. Se estima que en 2024 la producción de alevines de pescado cosechados alcanzará los 30 mil millones; 40 mil millones de alevines de pescado contribuyeron eficazmente al abastecimiento de la zona agrícola. En todo el país hay 1.920 instalaciones que producen y crían razas de pangasius; incluidas 2 instalaciones para la producción y crianza de reproductores, 76 instalaciones para la producción de razas y 1.842 instalaciones para la crianza de alevines de pangasius.

La Sra. To Thi Tuong Lan afirmó que la oportunidad para el desarrollo de la industria del pangasius reside en el resultado positivo del impuesto antidumping, la reducción de inventarios en los principales mercados y la ausencia de excedentes de pescado crudo como en 2023. A ello se suman las señales positivas de la recuperación de la economía estadounidense, la oportunidad de aumentar la participación de mercado en pequeños mercados minoristas, además de los mercados tradicionales, y el potencial de los productos de pangasius en el mundo.

Las exportaciones de pescado de panga generan 2 mil millones de dólares

Según el Sr. Tran Dinh Luan, Director del Departamento de Pesca (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), en 2024, a pesar de enfrentar muchas dificultades y desafíos, con los esfuerzos continuos de las empresas, el apoyo de las agencias de gestión y las asociaciones, la industria vietnamita del pangasius logró resultados alentadores tanto en calidad como en valor.

La producción de pangasius en 2024 se estima en 1,67 millones de toneladas, lo que equivale al 99% en comparación con el mismo período de 2023. Al 15 de octubre de 2024, la facturación de exportación de pangasius alcanzó los 1.560 millones de dólares, un aumento del 8,9% con respecto al mismo período de 2023. Sin embargo, según el Departamento de Pesca, esta tasa de crecimiento no es uniforme, la razón principal es la feroz competencia de otros países y productos de pescado blanco.

Según el plan del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el objetivo de aumentar el valor en 2025 es esforzarse por lograr una producción de 1,65 millones de toneladas, pero aspirar a una facturación de exportación de alrededor de 2 mil millones de dólares. En el contexto de muchas fluctuaciones en la vida productiva, económica y ambiental, este es un objetivo que requiere grandes esfuerzos de toda la industria y de muchos organismos funcionales.

Además de las dificultades y desafíos de la industria, los expertos también presentaron y brindaron a los delegados información sobre las tendencias y el potencial del mercado Halal y los requisitos para que los productos logren la certificación Halal.

El viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Phung Duc Tien, solicitó a los ministerios, sucursales y localidades que desarrollen razas de pangasius en una dirección industrial, con producción a gran escala, garantizando la bioseguridad; control estricto en la gestión y uso de antibióticos en la agricultura; Gestionar estrictamente las instalaciones de producción de semillas de pangasius, garantizando la calidad de las fuentes de semillas; La producción y el procesamiento del pangasius deben apuntar a la producción ecológica y a la reducción de emisiones; Mejorar la eficacia de la investigación científica en el cultivo y producción de pangasius.

Junto con formar una cadena cerrada en producción-procesamiento-consumo, es necesario incrementar la aplicación de la ciencia y la tecnología, y aprovechar los subproductos para incrementar el valor del producto. Además de los mercados tradicionales, es necesario buscar y desarrollar nuevos mercados potenciales; incluidos los mercados musulmanes que cumplen los requisitos de certificación Halal.

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