La raíz tiene pares

Visite el área de Ben Than, comuna de Dong Son, distrito de Tan Son a fines de septiembre: este lugar está cubierto por un antiguo bosque en el sistema del Bosque Nacional Xuan Son. Caminando a través del arroyo llamado arroyo Lao por los lugareños, visitamos la sencilla casa sobre pilotes de la Sra. Trieu Thi Thom, una persona de la etnia Dao que ha estado recogiendo hojas medicinales durante más de 10 años. Justo en ese momento, ella estaba cavando la tierra para plantar tubérculos Dom al pie de la montaña detrás de su casa: los tubérculos que la gente Dao aquí llama "Dom Si".

Desde hace mucho tiempo, la gente Dao conoce la raíz Dom y la utiliza como una preciosa hierba medicinal. La gente utiliza tanto la raíz como las hojas del tubérculo para elaborar medicinas. Con su sabor frío y amargo, el tubérculo tiene la capacidad de desintoxicar, eliminar el calor y disipar la estasis sanguínea. La raíz de la planta se utiliza como medicina para tratar dolores de huesos y articulaciones, dolores de cabeza, dolores de estómago, malaria, desintoxicación y apoyo al hígado... En algunas regiones, la gente usa la raíz de la planta para tratar la disentería, dolores de estómago, dolor abdominal crónico e insomnio persistente. Hervir agua de las hojas de la planta de clemátide china para bañar a los niños puede ayudar a tratar el calor espinoso y el acné...

Para el pueblo Dao de Tan Son, la raíz Dom se considera una hierba medicinal "dorada" porque es muy rara y no es fácil de desenterrar. Es una planta parecida a una enredadera con un tallo verde claro de 2,5-4 m de largo, la raíz es horizontal, crece bajo tierra, la raíz tiene una forma larga y delgada, como la posición de una gallina incubando huevos, por eso también se le llama "Raíz de incubación de pollo".

Para encontrar esta preciosa hierba medicinal, desde que el rocío de la mañana todavía cubre todo el pueblo, los que van a buscar las raíces prepararán un cuchillo largo, una pala, una mochila, algo de comida y bebida, luego juntos subirán a la montaña Can para recoger hojas, desenterrar las raíces y regresar a casa cuando ya esté oscuro. Los tubérculos de la planta suelen crecer en bosques viejos, que se encuentran en zonas de bosques húmedos, sobre montañas de piedra caliza a una altitud de 300-800m similar al terreno de la montaña Can, creciendo a unos 30cm de profundidad bajo tierra. Gracias a las hojas que crecen por encima del suelo, se puede determinar la ubicación del bulbo.

Lo especial de los tubérculos es que crecen en pares, por lo que los Dao a menudo los llaman tubérculos masculinos y femeninos. Si se extrae una raíz, seguramente habrá una segunda raíz creciendo simétricamente cerca. Si no se encuentra una pareja, el tubérculo pronto producirá frutos y semillas. La semilla del tubérculo cae y crece hasta convertirse en un tubérculo. La forma de distinguirlo es que el tubérculo femenino es más grande y de forma más redondeada, mientras que el tubérculo masculino es alargado y más pequeño.

En el pasado, cuando no había mucha gente que fuera a buscar tubérculos, aquí la gente a menudo desenterraba tubérculos que crecían al pie de la montaña. Cuando mucha gente conoció sus usos medicinales, los aldeanos fueron a las montañas a buscarlo, por lo que más tarde tuvieron que caminar 1 o 2 km a través del bosque para encontrar y desenterrar tubérculos grandes.

Cruzando bosques y vadeando arroyos, tuvimos que mantener los ojos abiertos para observar y buscar preciosas hierbas medicinales que crecían en lo profundo del bosque o en acantilados escarpados. Hoy tuve suerte porque la primera vez que entré al bosque desenterré un tubérculo.

En días lluviosos y húmedos, los caminos de montaña y bosque están resbaladizos como la grasa; tenemos que caminar con los pies. A veces, al dar unos pasos, resbalamos y caemos, por no hablar de las rocas que ruedan. Si no tenemos el pie firme, también podemos resbalar y caer. Lo más peligroso es cuando tenemos que escalar, ya que hay muchas serpientes, sanguijuelas y mosquitos pegados a nuestros pies.

Aunque van al bosque periódicamente, la gente de aquí sólo puede extraer unos 6 tubérculos al mes. Los más afortunados sólo pueden desenterrar 8 tubérculos al mes como máximo.

Por lo general, durante los días de ir al bosque, los lugareños combinan la recolección de algunas hojas medicinales preciosas y frutas del bosque como piña silvestre, muérdago... para llevar al mercado y vender a los compradores para elaborar medicina tradicional. Para el pueblo Dao, tener tubérculos Dom cultivados en casa no es diferente que ahorrar medicinas valiosas. Aunque no se pueda vender, cuanto más se cultive, más valiosa se vuelve la raíz. En ese momento, al desenterrarlo se puede hacer medicina, lo cual es muy bueno para la salud.

Bao Thoa

Fuente: https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm