El pollo es delicioso y nutritivo, pero los vietnamitas que comen pollo hervido deben saber esto para evitar sufrir desastres.

En las comidas familiares vietnamitas, el pollo es el segundo plato más popular, después del cerdo. En días festivos o aniversarios de muerte, quizás el único plato que no puede faltar en la bandeja de ofrendas es el pollo hervido .

Según la medicina oriental, la carne de pollo es dulce, cálida, tiene el efecto de calentar el medio, beneficiar el qi y nutrir la médula. Se utiliza a menudo en casos de pérdida de peso, agotamiento, indigestión, falta de apetito, diarrea, disentería, edemas, micción frecuente, incontinencia urinaria, baja producción de orina, leucorrea, bajo suministro de leche posparto, diabetes.

Ilustración

En términos nutricionales, cada 100g de carne de pollo posee 23,3g de proteínas, 1,2g de lípidos y diversos componentes nutricionales con compuestos como: albúmina, grasa; La carne de pollo también contiene vitaminas A, B1, B2, C, E, ácido, calcio, fósforo, hierro...

Es un alimento de alta calidad, de fácil absorción y digestión. La proteína del pollo ayuda al cuerpo a crecer y desarrollar los músculos, a mantener un peso corporal saludable y a perder peso. La carne de pollo también tiene efectos antidepresivos, es buena para el corazón, apoya los dientes, los huesos y las glándulas endocrinas del cuerpo...

5 grupos de personas que no deberían comer pollo

Personas con varicela

Cuando tienes varicela, además de tomar medicamentos para el tratamiento, tu estilo de vida y tu dieta también son aspectos a los que debes prestar atención. Las personas con varicela deben evitar comer pollo, especialmente piel de pollo, porque puede causar picazón en las zonas afectadas por la varicela y dejar cicatrices después de la recuperación.

Personas con cálculos renales

El pollo es un alimento rico en proteínas, lo que aumentará la cantidad de oxalato en la orina y formará cálculos. Por lo tanto, las personas con cálculos renales deben mantenerse alejadas o abstenerse de comer esta deliciosa carne.

Personas con cirrosis

Las personas con cirrosis deben evitar ciertos alimentos que pueden empeorar la enfermedad, generalmente el pollo. Debido a que es un alimento picante, aumentará el calor y empeorará la temperatura en el hígado, por lo que la afección empeorará.

Persona postoperatoria

Según la experiencia popular, después de comer pollo, es fácil que se produzca hinchazón y pus en la herida, lo que hace que la piel tarde más en sanar y sea más susceptible a las infecciones. Especialmente en heridas abiertas, si no se cuidan adecuadamente, es muy fácil que queden cicatrices queloides.

Personas con presión arterial alta y enfermedades cardiovasculares.

En 100 gramos de carne de pollo hay 23,3 gramos de proteína; lípidos y otros minerales como calcio, fósforo, hierro. Además, hay muchas otras vitaminas A, C, E que son muy beneficiosas para la salud.

Pero la piel del pollo contiene mucha grasa y colesterol, por lo que las personas con presión arterial alta y enfermedades cardíacas no deben comer mucho pollo, especialmente piel de pollo.

Ilustración

4 partes del pollo que debemos limitar su consumo porque pueden ser venenosas

cabeza de pollo

Las cabezas de pollo pueden contener muchas bacterias, toxinas y metales pesados. Si comes cabezas de pollo durante mucho tiempo, estas sustancias entrarán en el cuerpo humano y dañarán tu salud. Los niños que comen cabezas de pollo corren el riesgo de sufrir una pubertad precoz.

Crup

La pechuga de pollo tiene una carne firme y un sabor diferente al de otros lugares, por lo que es amada por muchas personas. Sin embargo, la molleja del pollo es la parte que concentra el líquido linfático, donde se encuentran los macrófagos. Esta célula tiene la capacidad de comer bacterias, pero no puede destruirlas, por lo que con el tiempo se convertirá en un refugio para una serie de virus y bacterias, perjudiciales para la salud.

piel de pollo

Mucha gente dice que comer mucha piel de pollo ayudará a embellecer la piel porque la piel del pollo contiene mucho colágeno. Sin embargo, la piel del pollo tiene mucha grasa y puede contener fácilmente parásitos si no se limpia bien. Por lo tanto, no debes comer piel de pollo, especialmente cuando padeces ciertas enfermedades como gota, diabetes, hipertensión arterial...

Pulmones de pollo

En general, los órganos del ganado y de las aves de corral no son buenos para la salud. Por ejemplo, los órganos del pollo incluyen el hígado, el corazón, los intestinos, los riñones, el bazo y los pulmones del pollo. Estos son los órganos encargados de metabolizar las sustancias tóxicas al exterior, por lo que es difícil evitar el riesgo de intoxicación y contienen muchos virus, bacterias y parásitos.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thit-ga-ngon-bo-nhung-nguoi-viet-an-ga-luoc-can-biet-dieu-nay-de-tranh-ruoc-hoa-vao-than-172240216125931914.htm