Los 3 mejores tipos de carne para comer durante el Tet (Año Nuevo Lunar)

La carne es un componente importante de muchas dietas saludables, especialmente para quienes hacen ejercicio o practican deportes . Es una fuente de proteínas y nutrientes esenciales para el organismo. Algunos tipos de carne son mejores que otros.

La carne es rica en proteínas y constituye una fuente de proteínas de calidad para el organismo. Según el sitio web de salud Medical News Today (Reino Unido), la proteína es un macronutriente esencial que el cuerpo necesita para mantener y desarrollar los músculos, la piel, el cabello, las uñas y muchas otras partes del cuerpo.

El pollo es uno de los tipos de carne más saludables.

Además de proteínas, la carne también contiene muchos otros nutrientes importantes como hierro, zinc y potasio. En particular, la carne aporta vitamina B12, una vitamina esencial para el funcionamiento del sistema nervioso que no se encuentra en los alimentos de origen vegetal.

Los tipos de carne más saludables para comer durante el Tet incluyen:

Aves de corral

Entre los tipos comunes de carne de ave se incluyen el pollo, el pato, el ganso y otras aves. La carne de ave es baja en grasa. Se recomienda limitar el consumo de la piel, ya que tiene un alto contenido de colesterol. Comer demasiada piel o grasa animal aumenta los niveles de colesterol en la sangre.

La Asociación Americana del Corazón recomienda que la ingesta diaria de grasas saturadas no supere el 7 % del total de calorías consumidas. Las grasas saturadas se encuentran en muchos alimentos de origen animal, como la carne, la grasa animal, los huevos y los productos lácteos.

La carne de ave es ideal para atletas y personas mayores debido a su alto contenido en proteínas y bajo contenido en grasas. En adultos mayores, una ingesta adecuada de proteínas ayuda a reducir la pérdida muscular. Además, la carne de ave también contiene hierro, zinc, colina y vitaminas del grupo B.

Solomillo de cerdo

El lomo de cerdo es un corte de carne magra y saludable porque contiene menos grasa. 100 gramos de lomo de cerdo contienen solo 3,5 gramos de grasa, mientras que la proporción de grasa en la paleta y la panceta es de 19 y 53 gramos, respectivamente.

El lomo de cerdo se considera una carne roja con alto contenido proteico, ya que contiene 27 gramos de proteína por cada 100 gramos. Además de proteínas, también contiene muchos otros nutrientes como tiamina, vitamina B6, potasio y riboflavina.

Solomillo de ternera

Cien gramos de solomillo de ternera pueden contener entre 26 y 29 gramos de proteína, además de abundantes cantidades de hierro, zinc y vitamina B12. Lo que no todo el mundo sabe es que el solomillo de ternera también contiene muchas grasas saludables, como ácidos grasos omega-3 y ácido linoleico, que ayudan a reducir la inflamación y pueden mejorar la salud cardiovascular.

Para una dieta equilibrada, es necesario incluir carne, verduras, frutas y cereales integrales en las comidas. Esta dieta ayuda a evitar deficiencias nutricionales y a prevenir muchas enfermedades crónicas, como las cardiovasculares y la diabetes, según Medical News Today.

Fuente: https://thanhnien.vn/3-loai-thit-tot-nhat-nen-an-dip-tet-185250126154008014.htm