La raíz de jengibre tiene un olor fuerte y un sabor picante; El tallo y los tubérculos se pueden utilizar para cocinar y como medicina, según el sitio de salud Healthshots .
El jengibre tiene muchos beneficios para la salud.
Aquí se muestran algunos beneficios del jengibre.
Ayuda a la digestión, antiinflamatorio.
El jengibre se ha utilizado durante mucho tiempo como remedio para apoyar el tratamiento de problemas digestivos. Según estudios, el jengibre tiene la capacidad de estimular la digestión y reducir la sensación de hinchazón y náuseas.
Además, el ingrediente principal del jengibre es el gingerol, un compuesto orgánico con alta actividad biológica, tiene propiedades antioxidantes y ayuda a reducir la inflamación en el estómago y los intestinos. El jengibre también ayuda a aliviar el dolor y mejorar la función de los huesos y las articulaciones, según Healthshots .
Regular el azúcar en la sangre
Según un estudio publicado recientemente en el Iranian Journal of Pharmaceutical Research, el jengibre es eficaz para apoyar el tratamiento de la diabetes, especialmente en aquellos con diabetes tipo 2. Los estudios también han demostrado que el jengibre reduce las complicaciones relacionadas con la diabetes, al tiempo que mejora la actividad de la insulina y regula los niveles de azúcar en sangre.
Control del colesterol
El jengibre contiene los compuestos shogaol y paradol, que tienen efectos antiinflamatorios y reducen la acumulación de colesterol (grasa) en los vasos sanguíneos. El jengibre también ayuda a mantener la presión arterial estable, reduciendo el riesgo de problemas cardiovasculares.
Anticáncer
Los resultados de una investigación de la Asociación Americana de Gastroenterología (AGA) muestran que el jengibre tiene propiedades para prevenir e inhibir el crecimiento de algunas células cancerosas, según Healthshots .
Notas al usar jengibre
El jengibre es seguro para la salud y no causa daño ni intoxicación cuando se usa. Sin embargo, si usa demasiado jengibre, su cuerpo experimentará algunos efectos secundarios como dolor de estómago, acidez, diarrea e hinchazón, según Healthshots .
Para maximizar los beneficios del jengibre, las personas pueden agregarlo a sus platos diarios. En consecuencia, la gente puede utilizar jengibre fresco o jengibre seco para preparar platos, bebidas...
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