El 12 de junio, un representante del Hospital Cho Ray dijo que cuando fueron ingresados en el hospital la semana pasada, esta persona y su hija de 17 años se encontraban en un estado de insuficiencia hepática aguda, con enzimas hepáticas muy altas y trastornos de la coagulación sanguínea. Los médicos sospechan que estos síntomas se deben a un envenenamiento después de comer hongos, pero no está claro con qué tipo de hongo fueron envenenados ni cuál era la toxina.
El estado de la mujer se fue agravando cada vez más, el médico predijo que no sobreviviría, por lo que su familia pidió llevarla a su casa y ella falleció en su domicilio. La salud del hijo mejoró y también pidió que le dieran de alta del hospital, siguiendo su deseo de volver a casa y ver a su madre por última vez.
Esta es la segunda persona que muere en el caso de una familia en Tay Ninh que fue envenenada después de comer hongos.
Anteriormente, una familia de tres personas, que incluía a un esposo, una esposa y una hija de 17 años, recogió hongos y los salteó con calabaza para comer. Aproximadamente entre 8 y 12 horas después, tuvieron dolor de estómago, vómitos y diarrea que se hizo cada vez más grave. Fueron llevados al hospital local para recibir tratamiento de emergencia y trasladados al Hospital Cho Ray. Durante el traslado, el esposo presentó dificultad para respirar, insuficiencia respiratoria, fue intubado, le colocaron un balón de contrapulsación y falleció en el Servicio de Urgencias.
Su familia tiene la costumbre de recoger setas cuando llega la temporada de lluvias y ha comido setas muchas veces, pero nunca ha sido envenenado.
La Dra. Nguyen Thi Thuy Ngan, jefa adjunta del Departamento de Enfermedades Tropicales del Hospital Cho Ray, examina a un paciente sospechoso de intoxicación por comer hongos. Foto: proporcionada por el hospital
La época de lluvias es cuando los hongos crecen mucho y mucha gente los come, por lo que a menudo se producen intoxicaciones. Los médicos recomiendan que, dado que es imposible distinguir entre hongos saludables y venenosos basándose únicamente en la forma y el color, las personas no deben en absoluto recolectar hongos silvestres para comer.
En la actualidad se registran en el mundo más de 5.000 especies de hongos, de los cuales alrededor de 100 son venenosos, es decir, difíciles de distinguir. La urgencia y el tratamiento de la intoxicación por setas son muy costosos, con una tasa de mortalidad muy elevada (más del 50%). La historia médica muestra muchos casos de familias enteras que murieron después de comer hongos venenosos.
Los signos de intoxicación aparecen entre 6 y 40 horas después de la ingestión, normalmente entre 12 y 18 horas. Los síntomas son náuseas, vómitos, diarrea continua como el cólera, que dura 1-2 días, causando deshidratación y alteraciones electrolíticas, colapso circulatorio, poca o ninguna orina. Los casos graves provocan hepatitis, fatiga, coma profundo, hemorragia en muchos lugares (debajo de la piel, mucosas, hematuria), insuficiencia orgánica múltiple y muerte.
La gente sólo debería consumir hongos cultivados, conociendo con seguridad la especie y el origen. En caso de ingerir accidentalmente hongos venenosos, acuda al centro médico más cercano para recibir tratamiento oportuno.
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