Se espera que las exportaciones de durian generen 3.200 millones de dólares este año
Según un informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, a finales de septiembre de este año, la producción de durian de nuestro país había alcanzado las 984.800 toneladas, un fuerte aumento del 16,6% respecto al mismo período del año pasado.
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| Durian congelado: nuevo motor de las exportaciones de frutas |
Mientras tanto, octubre es la temporada de cosecha de este "rey de las frutas" en zonas de cultivo a gran escala como Gia Lai y Lam Dong. El durian fuera de temporada en las provincias occidentales también se cosechará en los últimos meses de este año. Se estima que la producción de durián de nuestro país podría alcanzar más de 1,2 millones de toneladas este año.
En consecuencia, además de satisfacer las necesidades de consumo interno, una gran cantidad de durian también se exporta a China, Tailandia y otros mercados. Las estadísticas preliminares de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam muestran que en los últimos 9 meses, el volumen de exportación de durian de nuestro país se estima en 2.500 millones de dólares, un récord histórico. De las cuales, las exportaciones sólo al mercado chino se estiman en unos 2.300 millones de dólares.
La Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam espera que para finales de octubre, el volumen de exportación de durian alcance más de 3 mil millones de dólares. Se espera que el volumen de negocio total de toda la industria de frutas y verduras a finales de este año alcance los 6.400 millones de dólares; El durian por sí solo representa el 50% y se espera que el volumen de exportación de durian para todo el año 2024 alcance los 3.200 millones de dólares.
Durian congelado: nuevo motor de las exportaciones de frutas
Junto con el durián fresco, el 19 de agosto de 2024, el Protocolo sobre la exportación de durián congelado firmado entre Vietnam y China abrió una nueva puerta para el durián vietnamita.
Según el Departamento de Protección Vegetal (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), cuando finalicen las negociaciones, los países importadores tendrán requisitos y regulaciones que pueden ser muy diferentes a la forma en que los agricultores y las empresas aún producen para el consumo interno.
China clasifica el durian congelado y el durian fresco en dos grupos de productos diferentes. El durián fresco se gestiona de la misma manera que la fruta fresca, implementando la gestión de códigos de área de cultivo, instalaciones de envasado y siguiendo el Protocolo de Exportación de Durián Fresco. Por lo tanto, la parte china está interesada tanto en el monitoreo de plagas en el área de cultivo como en la adopción de medidas técnicas para eliminar las plagas en las instalaciones de envasado.
El durian congelado se considera alimento y el país importador tiene un método de gestión diferente de acuerdo con las disposiciones de la Orden 248 sobre regulaciones para la gestión del registro de empresas de producción de alimentos extranjeros importados y la Orden 249 sobre medidas para la gestión de la seguridad alimentaria en la importación y exportación del Departamento de Aduanas de China y el registro de instalaciones de envasado e instalaciones de producción de alimentos en el extranjero. Esta es una forma de gestión completamente diferente a la del durian fresco.
Para poder exportar durian congelado al mercado chino, el Sr. Nguyen Quang Hieu, subdirector del Departamento de Protección Vegetal, señaló que, según las normas generales, el durian congelado debe congelarse a -35 grados Celsius durante un mínimo de 1 hora y luego debe mantenerse frío durante todo el proceso de almacenamiento, transporte y exportación a -18 grados Celsius. Estas son condiciones técnicas que las empresas vietnamitas pueden cumplir plenamente y son factibles; Al mismo tiempo, incentivar a las unidades a invertir en nueva tecnología para mejorar la calidad del producto.
En 2023, las exportaciones de durian de Vietnam crecerán de manera impresionante, ya que acaba de ingresar al mercado de exportación (2022); En este último, el durian fresco contribuyó con el 40% del valor de exportación de toda la industria de frutas y verduras frescas. En 2024, la industria agrícola cree que las exportaciones de durian fresco superarán los 3 mil millones de dólares.
Sin embargo, dentro de los productos de frutas frescas siempre hay productos que no cumplen con los estándares para la exportación en fresco. Por lo tanto, se debe cambiar a pelado o congelación para exportación congelada u otras formas de procesamiento. El durian congelado será un producto auxiliar muy importante en la industria del durian de Vietnam. Por lo tanto, Vietnam ha negociado la exportación de durian congelado a China.
Respecto a las ventajas del durian congelado, el Sr. Nguyen Quang Hieu dijo que el durian fresco solo tiene un 30% de pulpa y un 70% de semillas, y hay que quitarle la cáscara, lo que provoca contaminación ambiental. Los consumidores en China pronto cambiarán a productos congelados porque son más convenientes. El durian congelado tiene una larga vida útil y puede usarse inmediatamente o como ingrediente para otros productos.
Según el Sr. Nguyen Quang Hieu, las exportaciones de durian congelado son una nueva fuerza impulsora para las exportaciones de frutas en el futuro. Para mantener el desarrollo del mercado de importación de frutas congeladas, las instalaciones de envasado, las áreas de cultivo y las empresas deben comprender claramente y cumplir con las regulaciones del país importador. Los países importadores también tienen regulaciones separadas para diferentes productos.
“El incumplimiento debido a la falta de comprensión de las regulaciones puede dar lugar a notificaciones de incumplimiento por parte de los países importadores. Esto conduce entonces a la adopción de medidas más elevadas que afectarán directamente los costos de producción de la empresa. En caso de infracción por incumplimiento de la normativa, las empresas, zonas de cultivo e instalaciones de envasado estarán sujetas a medidas adicionales. "Esto afectará la competitividad de los productos vietnamitas", enfatizó el Sr. Nguyen Quang Hieu.
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