La granja de zapote mexicano del agricultor Nguyen Van Thuan, de 60 años, residente en la aldea Phuoc Hao, comuna de My Phuoc, distrito de Hon Dat (provincia de Kien Giang) es muy apreciada por las autoridades locales por su eficiencia económica.
Después de más de 5 años de traer el árbol de sapo mexicano (sapovaya, árbol de chicozapote) para echar raíces en las tierras de arroz, el hombre nacido en el año de la Serpiente Nguyen Van Thuan dijo: "El árbol de sapo mexicano da frutos todo el año, el precio de venta es estable, el tipo de 250 gramos / fruta o más tiene un precio de 65.000 VND / kg, el tipo de menos de 250 gramos / fruta tiene un precio de 35.000 VND / kg".
Según el Sr. Thuan, el sapo mexicano tiene un sabor dulce, pulpa firme, especialmente pocas semillas, el tiempo de cosecha dura todo el año y el precio de venta en el mercado también es muchas veces más alto que el sapo normal.
El zapote mexicano es una planta que ama el sol, así que plántalo en un lugar soleado para que crezca y se desarrolle bien, aumentando la capacidad de florecer y dar frutos. Después de 24 meses de plantado, el árbol puede dar frutos.
Sin embargo, según el Sr. Thuan, es necesario podar los primeros frutos para centrarse en nutrir el árbol, las ramas y la copa. Para que un árbol florezca y dé frutos se requieren técnicas y procesos de cuidado bastante complicados, aportando los nutrientes y minerales necesarios.
“Si quieres saber, tienes que preguntar. Si quieres ser bueno, tienes que estudiar. Durante el proceso de crecimiento, a menudo consulto a expertos para ayudar a los árboles de sapo a producir frutos de calidad", dijo el Sr. Thuan.
El Sr. Thuan junto a la granja de níspero mexicano de su familia en la aldea de Phuoc Hao, comuna de My Phuoc, distrito de Hon Dat (provincia de Kien Giang).
Debido al proceso de cultivo seguro, desde que la fruta es pequeña, el Sr. Thuan utiliza bolsas para cubrirla, protegiéndola de los insectos que pueden dañarla.
Con un proceso de cultivo seguro que cumple con los estándares requeridos por la empresa exportadora, siempre que hay mucho pasto en el jardín de sapo, el Sr. Thuan contrata a alguien para usar una máquina cortadora y absolutamente no usa herbicidas químicos para garantizar la seguridad alimentaria y la higiene del fruto del sapo.
Desde hace aproximadamente un año, las 8 hectáreas de terreno que posee el Sr. Thuan dedicadas al cultivo de árboles de níspero han dado rendimientos bastante altos. En promedio, en las épocas pico, el huerto produce 2 toneladas de cosecha por día, que se recolectan una vez cada quince días.
“El día de la cosecha, la empresa trae cajas de níspero al jardín al precio de 65.000 VND/kg para el grado 1 y de 30.000-35.000 VND/kg para el grado 2, y siempre hay una situación en la que la oferta no satisface la demanda. "Este árbol da frutos todo el año y con el cuidado adecuado puede costar miles de millones, lo cual es normal", afirmó Thuan.
El huerto de níspero en el jardín del Sr. Thuan se cubre desde joven para ayudar a evitar que las plagas ataquen, mejorando la calidad y la apariencia de esta deliciosa fruta.
Antes de elegir árboles de sapo mexicanos para plantar en su jardín, el Sr. Thuan sólo cultivaba arroz en dos cosechas. Con dolor de cabeza por la situación de la producción de arroz dependiendo de los intermediarios, el Sr. Thuan pidió al gobierno local permiso para convertir las tierras de arroz en un huerto.
Con la voluntad y determinación de un agricultor trabajador, el Sr. Thuan experimentó con muchos cultivos diferentes, como limón, longan, aguacate... pero ninguno de ellos resultó eficaz debido a las condiciones inadecuadas del suelo. Al mismo tiempo, los agricultores de las provincias vecinas ya habían plantado grandes áreas, por lo que el precio de mercado siempre fue bajo.
El fracaso inicial impulsó al Sr. Thuan a encontrar su propio camino. Después de investigar muchas variedades de plantas, así como el potencial de consumo de cada tipo en el mercado, el Sr. Thuan decidió elegir árboles de sapo mexicanos para invertir. Para evitar depender de los comerciantes en la etapa de consumo, el Sr. Thuan firmó un contrato de compra de productos con una empresa exportadora a un precio estable.
En los últimos dos años, el alto costo de invertir en fertilizantes, mano de obra y cosecha para el huerto de sapo ha impulsado al Sr. Thuan a encontrar formas de reducir los costos de producción. Y se dio cuenta de que sólo la mecanización podía reducir eficazmente los costos de producción.
El señor Thuan junto al mezclador automático de fertilizantes que ayuda a sustituir la mano de obra humana y aumentar la eficiencia laboral en el cuidado de 8 hectáreas de terreno donde se cultivan árboles de chicozapote de origen mexicano.
Nacido durante la guerra, el Sr. Thuan sólo pudo aprender a leer y escribir después de que se unificó el país. Sin embargo, el Sr. Thuan puede ensamblar con éxito muchos tipos de maquinaria agrícola para atender el huerto de su familia.
En concreto, el Sr. Thuan ha creado con éxito un mezclador de fertilizantes que ayuda a reducir el tiempo de aplicación de fertilizantes de 2 días a 1 día, reduciendo la presión del levantamiento de objetos pesados para los trabajadores al fertilizar el jardín. Además, para acelerar el proceso de riego del jardín de sapo de 8 hectáreas, creó un sistema de aspersión de agua que solo toma 2 horas, mientras que antes el riego manual tomaba todo el día.
Además de los buenos ingresos que obtiene del huerto de sapo, el Sr. Thuan también posee más de 100 hectáreas de arrozales, casas y automóviles valorados en miles de millones de dongs. El Sr. Thuan dijo que el negocio que tiene hoy es gracias a la diligencia y la pasión por los negocios de su esposa.
El Sr. Thuan cultivó con éxito el fruto del sapo mexicano y lo exportó con éxito a los mercados extranjeros.
Después de casarse e independizarse, sus padres le regalaron 14 hectáreas de arrozales. El negocio iba viento en popa. Durante los años en que la tierra sólo valía unos pocos centavos por hectárea, el señor Thuan y su esposa ahorraron todo lo que les sobraba y pidieron más dinero prestado al banco para comprar más tierras. Con capital, el Sr. Thuan también invirtió en una gasolinera en Co Do (ciudad de Can Tho) para expandir su negocio.
En 2013, una grave enfermedad obligó al Sr. Thuan a decidir abandonar su negocio y regresar a su ciudad natal para cuidar de sus campos y jardines. Quizás fueron los días de trabajo en el campo y de vivir en armonía con la naturaleza los que le ayudaron a superar poco a poco su enfermedad.
A pesar de tener comida y propiedades, para la gente local, el Sr. Thuan y su esposa siempre son sencillos, a menudo ayudan a los pobres y viven en armonía con el vecindario.
Han pasado cuatro años, pero hasta ahora, la gente de la aldea de Phuoc Hao todavía lo recuerda con respeto cuando en 2021, invirtió 500 millones de VND para construir un puente de hormigón armado de 30 metros de largo sobre el canal de Ong Kiem para ayudar a las personas a viajar y transportar mercancías cómodamente.
Fuente: https://danviet.vn/sapoche-loai-cay-ra-qua-dac-san-trai-to-bu-xuat-xu-mehico-ty-phu-kien-giang-trong-thanh-cong-20250203133009157.htm
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