La gloria de la mañana salteada con ajo es la mejor guarnición del sudeste asiático.

El plato de espinacas de agua salteadas con ajo acaba de ser incluido en la lista de "mejores guarniciones del sudeste asiático" del sitio web culinario mundial Taste Atlas.

La gloria de la mañana salteada con ajo ocupa el séptimo lugar en la lista de los mejores platos de acompañamiento del sudeste asiático.

Descrito por un famoso sitio web culinario como un “plato tradicional vietnamita”, la gloria de la mañana salteada con ajo es especialmente adecuada para turistas vegetarianos.

Los ingredientes para hacer espinacas de agua salteadas con ajo incluyen: espinacas de agua, ajo, aceite de cocina, sal, azúcar y salsa de pescado. “La espinaca de agua se blanquea y luego se saltea con ajo, sal y azúcar. La salsa de pescado se añade casi al final de la cocción”, afirma Taste Atlas . Este plato de verduras casi siempre se sirve fresco y se considera “un excelente acompañamiento para el arroz blanco”.

En el ranking de las mejores guarniciones del sudeste asiático, las espinacas de agua salteadas con ajo ocupan el séptimo lugar con 4,3/5 estrellas.

También en esta lista, Vietnam tiene camarones agrios Hue, palitos de masa fritos y verduras crudas.

Fundada en 2015, Taste Atlas (con sede en Zagreb, Croacia) es conocida como un mapa que reúne platos tradicionales de todo el mundo.

Según Matija Babić, fundador de Taste Atlas , las clasificaciones de alimentos y bebidas se basan en opiniones y reseñas de expertos y críticos gastronómicos para garantizar la fiabilidad de los premios.

Se sabe que no sólo en Vietnam, las espinacas de agua salteadas con ajo se han convertido en un plato muy popular en algunos lugares de Asia como Tailandia, Taiwán (China) o Malasia. Aunque sólo se utilizan ingredientes conocidos, el plato sigue siendo muy popular.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/rau-muong-xao-toi-la-mon-an-kem-ngon-nhat-dong-nam-a-d416880.html