Identificando la producción agrícola orgánica como una tendencia inevitable de la producción agrícola sostenible, moderna e integrada, las localidades de la provincia, las empresas y las cooperativas han enfocado muchos recursos para desarrollar la producción agrícola orgánica.
Lao Cai tiene muchas ventajas para organizar la producción agrícola orgánica. Tiene ventajas en terreno, clima y suelo adecuados para muchas zonas ecológicas diferentes, creando ricos recursos genéticos para desarrollar cultivos y ganado valiosos. La tierra, los recursos hídricos y el aire en Lao Cai, especialmente en las zonas altas, son relativamente "limpios" porque no hay instalaciones de producción industrial que produzcan desechos, aguas residuales y emisiones que causen contaminación. Las prácticas de producción y agricultura de las minorías étnicas rara vez utilizan fertilizantes químicos y pesticidas...
Actualmente, el área de producción agrícola orgánica de Lao Cai alcanza las 5.368 hectáreas, atrayendo a 5 empresas de inversión para cooperar con casi 3.000 familias de agricultores para participar en la producción agrícola orgánica. Algunos productos agrícolas clave con grandes áreas concentradas han sido certificados para cumplir con los estándares orgánicos internacionales, como la canela (4.123 hectáreas en los distritos de Van Ban, Bac Ha y Bao Yen), el té (1.142 hectáreas en el distrito de Bac Ha), los brotes de bambú (62 hectáreas en el distrito de Van Ban), los caquis sin semillas (20 hectáreas en el distrito de Van Ban) y los hongos (1,5 hectáreas en la ciudad de Sa Pa), todos ellos con mercados de consumo estables.
Veamos algunos productos específicos para ver la efectividad de la agricultura orgánica. En primer lugar, los productos de té orgánico de la comuna de Ban Lien (distrito de Bac Ha) de Bac Ha Investment and Development One Member Co., Ltd. de acuerdo con los estándares de la UE, Canadá y los EE. UU. fueron evaluados y certificados por ATC Tailandia, con una producción anual de más de 1.700 toneladas de brotes de té frescos certificados como orgánicos. Los ingresos provenientes de los productos de té orgánico alcanzan los 41 - 43 mil millones de VND / año, el precio de venta promedio es de 300.000 VND / kg de té seco, el precio promedio de los brotes de té fresco comprados a las personas es de 17.000 VND / kg. En la actualidad, en la comuna de Ban Lien hay alrededor de 450 hogares que participan en la vinculación de la producción de té orgánico con las empresas.
Nuestros productos de canela (aceite esencial de canela y especias de canela) están certificados como orgánicos de acuerdo con los estándares de la UE y el USDA por Control Union para tres empresas que invierten en la producción y el consumo conjunto de productos: Son Ha Spices Company Limited en el distrito de Bac Ha (2.248 hectáreas), Vietnam Cinnamon and Star Anise Company Limited (Vinasamex) en el distrito de Van Ban (1.255 hectáreas), Viet Bac Company (620 hectáreas) vincularon la producción y el consumo con aproximadamente 2.500 hogares. La producción de corteza de canela fresca comprada es de aproximadamente 5.000 a 5.500 toneladas/año, el precio promedio es de 27.000 a 29.000 VND/kg de corteza de canela fresca. Los principales mercados de exportación son Estados Unidos, Japón, Corea y Europa.
Además, existen varios modelos que vinculan la cadena de valor de los productos agrícolas orgánicos desde la producción y el procesamiento hasta el consumo con la participación de empresas y cooperativas, como el modelo de producción de vegetales orgánicos de Hoa Loi Trading Company Limited, certificado para cumplir con los estándares orgánicos nacionales TCVN 11041-1:2017 en la comuna de Y Ty (distrito de Bat Xat) con 5 hectáreas, que suministra anualmente 150 toneladas de vegetales al mercado.
El proyecto de producción de té orgánico de Cao Son Tea Joint Stock Company en la comuna de Ta Thanh (distrito de Muong Khuong) tiene 30 hectáreas de productos orgánicos certificados, con una producción de 80 toneladas/año (la certificación ha expirado). Los productos mencionados anteriormente sólo se detienen en la escala del modelo, no se expanden ni se recertifican debido al financiamiento limitado para su implementación.
Para lograr este resultado, sobre la base de la implementación del Decreto 109/2018/ND-CP sobre agricultura orgánica y la Decisión 885 del 23 de junio de 2020 del Primer Ministro sobre la aprobación del Proyecto de desarrollo de la agricultura orgánica para el período 2020-2030, la provincia de Lao Cai ha emitido una serie de políticas para desarrollar la producción agrícola orgánica.
Este es el Proyecto 01 de fecha 11 de diciembre de 2020 del Comité Provincial del Partido sobre desarrollo agrícola y forestal, ordenamiento poblacional y nueva construcción rural en la provincia de Lao Cai, período 2020 - 2025, que establece el objetivo de esforzarse para fines de 2025 para que el área de tierras agrícolas para producción orgánica alcance alrededor del 1,5 - 2% del área total de tierras agrícolas.
La Resolución 10 del 26 de agosto de 2021 del Comité Permanente del Partido Provincial sobre la Estrategia para el desarrollo de productos agrícolas en la provincia de Lao Cai hasta 2030, con visión hasta 2050, determinó que para 2050, la producción de té según estándares orgánicos alcanzará las 1.000 hectáreas; Más del 50% de los productos de canela están certificados como orgánicos y gestionados en el sistema de autenticación digital (QRS), equivalente a 25.000 hectáreas.
La Resolución 26 del 4 de diciembre de 2020 y la Resolución 33 del 8 de diciembre de 2021 del Consejo Popular Provincial que promulgan una serie de políticas para fomentar el desarrollo de la producción agrícola en la provincia de Lao Cai estipulan políticas para apoyar la financiación para la concesión de la certificación orgánica.
Plan 289 de fecha 6 de julio de 2021 sobre el desarrollo de la agricultura orgánica en la provincia de Lao Cai para el período 2021-2025.
La Directiva 11 del 28 de julio de 2022 del Comité Popular Provincial para el fomento de la producción agrícola orgánica de productos clave en la provincia de Lao Cai durante el período 2021-2025 ha seleccionado cuatro productos clave para el desarrollo de la producción agrícola orgánica, entre ellos el té, la canela, los árboles frutales y las hortalizas. El objetivo es que, para finales de 2025, toda la provincia cuente con 17.730 hectáreas de producción agrícola orgánica.
Junto con la emisión de mecanismos y políticas, la provincia prioriza destinar recursos para la investigación científica y la transferencia de tecnología, proyectos de apoyo a la producción agropecuaria según la cadena… para impulsar el desarrollo de la producción agropecuaria orgánica.
Al analizar la producción agrícola orgánica en la provincia en los últimos tiempos, el Sr. Nguyen Quang Vinh, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, dijo que existen muchas dificultades y desafíos al convertir a la producción agrícola orgánica, como que la productividad del producto disminuirá en comparación con la agricultura segura (debido a que no se utilizan fertilizantes químicos, estimulantes del crecimiento, tecnología genética, etc.); Los costos más altos conducen a precios más altos de los productos; Los requisitos de capacidad, cualificación y, sobre todo, actitud de los productores también son más elevados; El proceso de certificar productos como orgánicos es más complicado. Sin embargo, la producción agrícola orgánica es una tendencia inevitable para un desarrollo sostenible, seguro y humano, especialmente en la situación actual de cambio climático.
Por lo tanto, para desarrollar una producción agrícola orgánica sostenible, se necesitan soluciones efectivas. En primer lugar, es necesario cambiar la conciencia y la manera de pensar sobre la agricultura orgánica, desde el pensamiento de los directivos hasta las actitudes de los productores y las necesidades de los consumidores. Emitir políticas para incentivar el desarrollo de la producción agrícola orgánica (si hay buenas políticas, los productores las seguirán), así como incentivar el consumo de agricultura orgánica, la exportación de productos orgánicos...
Es necesario un "plan" integral para la producción agrícola orgánica; Identificar áreas con condiciones suficientes y favorables para el desarrollo de la producción orgánica para construir áreas agrícolas orgánicas, evitando la dispersión y siguiendo tendencias. Establecer, mejorar y perfeccionar las organizaciones de producción para servir a la cadena de producción orgánica desde el suministro de las condiciones de insumos necesarias para la producción hasta la compra, el procesamiento y el consumo de productos a lo largo de la cadena; Formación de ecosistemas agrícolas orgánicos.
Sistematizar y especificar los procesos de producción orgánica; Organizar la capacitación, formación técnica, transferencia y aplicación de la ciencia y la tecnología en la agricultura orgánica. Evaluar los gustos de los consumidores en cada mercado (nacional y extranjero, actual y potencial) para tener orientaciones para el desarrollo de productos orgánicos que satisfagan las necesidades de los mercados.
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