Desarrollo sostenible del pomelo

Durante mucho tiempo, el árbol de pomelo se ha considerado un árbol de gran valor económico, ayudando a muchos hogares de la provincia a escapar de la pobreza y hacerse ricos. Sin embargo, en los últimos años, la producción y el consumo de pomelo han enfrentado muchas dificultades y los precios han disminuido en comparación con antes de 2020. Por lo tanto, enfocarse en el procesamiento profundo y la diversificación de los productos de pomelo es una solución efectiva para aumentar el valor económico que el sector agrícola se está enfocando en implementar.

Los productos de pomelo han contribuido a aumentar los ingresos y mejorar la vida de muchos hogares en la comuna de Minh Dai, distrito de Tan Son.

Construcción de áreas concentradas de cultivo de pomelo

A finales de 2023, la superficie total de cultivo de pomelo en la provincia alcanzará unas 5.600 hectáreas, un aumento del 140% en comparación con 2015, con una producción media de unas 18.000 toneladas/año. En toda la provincia se han construido 161 zonas concentradas de cultivo de pomelo con una superficie total de 2.650 hectáreas; Existen 162 establecimientos con una superficie total de 1.742 hectáreas concedidas con códigos de área de cultivo, de los cuales 144 códigos atienden al consumo interno y 18 códigos atienden a la exportación. La superficie de pomelo producida en dirección segura alcanzó más de 3.100 hectáreas, de las cuales casi 1.000 hectáreas lograron la certificación VietGAP...

Hasta ahora, Phu Tho ha tenido 10 cooperativas e instalaciones de producción de pomelo reconocidas como OCOP, incluidas 2 entidades que lograron el estatus de 4 estrellas y 8 entidades que lograron el estatus de 3 estrellas con una producción registrada de aproximadamente 10 000 toneladas/año. El valor económico que aportan los árboles de pomelo alcanza un promedio de más de 800 mil millones de VND/año.

Para diversificar los productos de pomelo en la provincia, además de la variedad de pomelo especial Doan Hung, el Departamento de Agricultura y muchos hogares han investigado y traído muchas otras variedades de pomelo para cultivar en Phu Tho, como el pomelo Dien con camarones amarillos, el pomelo Dien con camarones verdes, Xuan Van, pomelo Soi Ha, pomelo de piel verde, pomelo Tam Van (azúcar de hoja arrugada), pomelo Tan Lac...

De hecho, debido a la alta eficiencia económica, en muchas localidades, la gente expande activamente el área de cultivo de pomelo, lo que hace que el área de cultivo de pomelo aumente drásticamente. Además, provincias vecinas como Yen Bai, Tuyen Quang, Hoa Binh y Son La también tienen políticas para desarrollar fuertemente los árboles frutales cítricos, incluido el pomelo, lo que aumenta aún más la presión sobre el consumo. La estructura actual de la variedad de pomelo también está desequilibrada. Además de las dos variedades especiales de pomelo, el pomelo Bang Luan y el pomelo Suu, el pomelo Dien representa más del 70% de las variedades de pomelo restantes. Durante la temporada alta de cosecha, la oferta supera con creces la demanda, lo que dificulta la venta del producto.

La práctica actual de corte espontáneo e injerto de nuevas variedades de pomelo es cada vez más popular, mientras que los árboles de pomelo son plantas perennes que necesitan mucho tiempo para lograr una alta productividad y calidad. Nuevas variedades como el pomelo de hoja arrugada y el Cat Que... están atrayendo la atención de la gente recientemente. Sin embargo, con la actual situación de injertos descontrolados, en los próximos 3-5 años, cuando los árboles injertados entren en el período de cosecha, es muy fácil que los productos se cosechen en masa al mismo tiempo, como la actual variedad de pomelo Dien.

El Sr. Nguyen Song Toan, Jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Doan Hung, dijo: La eficiencia económica de los árboles de pomelo es muy alta, lo que resulta conveniente para la replicación a gran escala. Sin embargo, durante mucho tiempo, la gente sólo ha prestado atención al consumo, no al procesamiento profundo y la diversificación de productos, por lo que el precio de consumo sigue siendo bajo. Para mantener la superficie de pomelo y promover la eficiencia, deben existir soluciones específicas para aumentar el valor de los árboles de pomelo, creando tranquilidad para que los productores de pomelo inviertan en el cultivo intensivo, mejoren la calidad y la productividad.

Algunos productos procesados ​​a partir de pomelo de Van Don Grapefruit and Agricultural Services Cooperative se llevan al mercado, contribuyendo a aumentar el valor de los árboles de pomelo.

Mejorar la calidad, promover el procesamiento y el consumo

En los últimos años, el Comité Popular Provincial ha ordenado al Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural revisar y desarrollar las áreas identificadas como áreas claves de cada localidad, enfocando así los recursos y los recursos humanos para difundir el conocimiento técnico y las tendencias del mercado, orientando a las personas para desarrollar con confianza la producción, construyendo gradualmente áreas de materia prima de alta calidad para servir al consumo interno y la exportación.

La construcción de jardines modelo de pomelo aplicando los avances científicos y técnicos sincrónicos en la producción en los últimos tiempos ha confirmado que la agricultura intensiva ayuda a mejorar enormemente la calidad del pomelo. Medidas técnicas como la poda ayudan a mantener el jardín aireado y a reducir plagas y enfermedades; La polinización adicional ayuda a aumentar la tasa de cuajado de flores y frutos; Incrementar el uso de fertilizantes orgánicos y micronutrientes de acuerdo a un proceso de fertilización equilibrado, contribuyendo a incrementar la sanidad de la planta, creando dulzor y aroma, mejorando así la calidad de la toronja.

Recientemente, además del producto principal, el pomelo, se han investigado y puesto en producción por algunos particulares y cooperativas de la provincia otros productos derivados del pomelo como cáscara, pulpa, semillas o pomelos procedentes de huertos jóvenes de baja calidad, que se pueden procesar, creando subproductos como aceite esencial de pomelo, mermelada de pomelo, té de pomelo, vino de pomelo... considerados como una solución para aumentar los ingresos procedentes de los pomelos. Este es un nuevo enfoque en la provincia, con gran potencial de expansión en la producción porque las instalaciones de procesamiento no necesitan estar ubicadas en zonas de cultivo de pomelo sino que pueden expandirse en distritos, ciudades y pueblos, cerca de áreas con necesidades de compras, lo que facilita llegar a los consumidores.

El Sr. Dao Manh Dat, director de la Cooperativa de Toronja y Servicios Generales Van Don, comuna de Van Don, distrito de Doan Hung, uno de los pioneros en el procesamiento de productos de toronja, especialmente el uso de toronja joven, comentó: «Como productor de toronja, cada año veo que se desechan muchas; lo considero un gran desperdicio. Conozco lugares que han investigado y procesado con éxito mermelada de toronja, aceite esencial de toronja y vino de toronja, por lo que vine a la Cooperativa a aprender y aplicar estos conocimientos con el deseo de reducir el desperdicio de toronja, diversificar la producción y aumentar el valor económico de los árboles de toronja».

Según el Sr. Nguyen Thanh Tung, director del Centro Provincial de Extensión Agrícola, en el próximo período, la producción anual de pomelo aumentará continuamente debido a la nueva área de plantación durante el período de cosecha. Además de promover la producción intensiva y el desarrollo de marcas, también es necesario prestar atención al vínculo con el consumo. Al mismo tiempo, el Departamento de Agricultura coordinará con las localidades para atraer empresas que inviertan en el procesamiento de productos de pomelo, especialmente el procesamiento profundo, aumentando la capacidad de consumo para mejorar el valor de los productos de pomelo.

Actualmente, para ayudar a los agricultores a ampliar sus mercados, aumentar la promoción e introducir productos agrícolas, incluida la toronja, además de los canales de consumo tradicionales y los canales de comercio electrónico, el Departamento de Agricultura ha construido un mapa agrícola digital de la provincia. A través de ella, los consumidores podrán conocer las principales zonas de producción agrícola de la provincia, productos típicos, precios, trazabilidad del origen… con el objetivo de construir una agricultura sostenible, verde, orgánica y respetuosa con el medio ambiente de la Tierra Ancestral.

Phan Cuong

Fuente: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm