Descubra más beneficios sorprendentes del polvo de cúrcuma

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A continuación, Mary-Eve Brown, nutricionista que trabaja en la Facultad de Medicina de Johns Hopkins (EE. UU.), comparte los beneficios para la salud del polvo de cúrcuma.

Lợi ích không ngờ của uống nghệ vào sáng sớm, cách pha tốt nhất - Ảnh 1. — Agregue 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo a la leche de almendras o leche de vaca.

Potente antiinflamatorio

La curcumina, el ingrediente activo de la cúrcuma, puede ayudar a combatir la inflamación en el cuerpo. Los científicos creen que la inflamación crónica de bajo nivel puede provocar una serie de enfermedades, entre ellas enfermedades cardíacas, cáncer, síndrome metabólico (que incluye colesterol alto, diabetes y obesidad), enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades degenerativas. Es por eso que los antiinflamatorios crónicos juegan un papel importante en la prevención y ayuda a tratar estas afecciones.

Mejorar la salud mental

La curcumina ayuda a aumentar los niveles de la hormona BDNF en el cerebro, lo que aumenta el crecimiento de nuevas células nerviosas y puede ayudar a combatir enfermedades como la depresión y el Alzheimer.

Un estudio en 60 personas con depresión descubrió que la curcumina era tan efectiva como el antidepresivo Prozac para reducir los síntomas.

Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas

La curcumina puede ayudar a revertir muchos pasos en el proceso de la enfermedad cardíaca al mejorar la función del endotelio, el revestimiento de los vasos sanguíneos.

Un estudio de 121 personas sometidas a una cirugía de bypass de la arteria coronaria descubrió que tomar 4 gramos de curcumina por día redujo el riesgo de ataque cardíaco en un 65%, según Healthline .

Lợi ích không ngờ của uống nghệ vào sáng sớm, cách pha tốt nhất - Ảnh 2. — La curcumina presente en la cúrcuma es incluso más eficaz que los medicamentos contra la artritis.

Prevenir el cáncer

Se ha descubierto que la curcumina afecta el crecimiento y el desarrollo del cáncer.

Los estudios han demostrado que la curcumina puede ayudar a combatir las células cancerosas, reducir el crecimiento de nuevos vasos sanguíneos en los tumores y reducir la metástasis.

También hay evidencia de que la curcumina puede prevenir el cáncer en primer lugar, especialmente los cánceres del sistema digestivo como el cáncer colorrectal.

En un estudio de 30 días en 44 hombres con daño en el colon. Estas lesiones pueden convertirse en cáncer. Los resultados mostraron que el uso de 4 gramos de curcumina por día redujo el número de lesiones en un 40%, según Healthline .

Antiartritis excepcionalmente potente

La curcumina es un potente compuesto antiinflamatorio, por lo que puede ayudar a tratar la artritis.

Estudios en personas con artritis reumatoide muestran que la curcumina es incluso más eficaz que los medicamentos antiinflamatorios.

Cómo elegir un buen polvo de cúrcuma

Avantii Deshpaande, nutricionista y científico de alimentos líder de la India, dice que se debe elegir cúrcuma de color amarillo intenso para obtener un alto contenido de curcumina. Éste tiene un 7% de curcumina en comparación con el 3% del otro, por lo que es mejor para la salud, según Hindustan Times .

Cómo mezclar la cúrcuma en polvo

Añade 1/2 cucharadita a un vaso de agua y bebe en ayunas. La combinación de cúrcuma con pimienta negra puede aumentar significativamente la absorción de curcumina.

La curcumina también es soluble en grasa. Por eso es recomendable combinar la cúrcuma con grasa, de las 2 siguientes maneras:

Método 1: Agregue 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo a la leche de almendras o leche de vaca.

Método 2: Mezcle 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo con aceite de oliva o aceite de coco, bébalo con agua en ayunas, según Hindustan Times .

Es mejor utilizar cúrcuma en polvo pura en lugar de tomar suplementos, aconseja Brown.

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