El primer Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu se celebró en Bac Lieu. El presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, Pham Van Thieu, compartió su pasión por la profesión tradicional de fabricación de sal.
El 6 de marzo por la noche, en la ciudad de Bac Lieu, provincia de Bac Lieu, se llevó a cabo la ceremonia de apertura del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu 2025 con el tema "Mejorar el valor de la sal vietnamita".
La producción de sal en Bac Lieu se formó y desarrolló a principios del siglo XX, cuando la gente recuperó tierras costeras. En la actualidad, Bac Lieu se considera la "capital de la sal" de Vietnam.
Al hablar en la ceremonia de apertura del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu, el viceprimer ministro Tran Hong Ha dijo que este es un gran evento con muchas actividades significativas, desde la exhibición de productos de sal únicos; Presentando avances científicos y tecnológicos en producción en seminarios que discuten cómo aplicar la ciencia y la tecnología para adaptarse al cambio climático... Foto: An An
Gracias a las favorables condiciones naturales junto con el cuidado y la experiencia de los productores de sal de Bac Lieu, la sal local siempre es la preferida por los consumidores nacionales y extranjeros porque su calidad no tiene igual en ningún otro lugar.
Al hablar en la ceremonia de apertura, el Sr. Pham Van Thieu, presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, dijo que la sal de Bac Lieu ha estado asociada a las vidas de la gente local durante generaciones. Los vastos campos de sal blanca, que parecen "sábanas de seda gigantes", son prueba de la diligencia, el trabajo duro y el espíritu creativo de los productores de sal de Bac Lieu.
El Sr. Pham Van Thieu, presidente del Comité Popular Provincial de Bac Lieu, dijo que la sal de Bac Lieu ha estado asociada a la vida de la población local durante generaciones. La sal de Bac Lieu no sólo es una especia esencial en las comidas diarias, sino también un producto con un profundo valor cultural, histórico y económico de la localidad. Con su calidad superior, la sal de Bac Lieu no solo conquista el gusto de los consumidores sino que también se consume ampliamente a nivel nacional y se exporta a muchos países. Foto: An An
Según el jefe del gobierno provincial de Bac Lieu, la sal de Bac Lieu no solo es una especia esencial en las comidas diarias, sino también un producto con un profundo valor cultural, histórico y económico para la localidad. Con su calidad superior, la sal de Bac Lieu no solo conquista el gusto de los consumidores sino que también se consume ampliamente a nivel nacional y se exporta a muchos países.
"Además de ser una característica cultural, la producción de sal también representa la identidad del pueblo de Bac Lieu. En 2020, la producción de sal en Bac Lieu fue reconocida como "Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional". Esto no es solo una motivación, sino también un recordatorio de nuestra responsabilidad en la preservación, conservación y desarrollo de la profesión del patrimonio", dijo el Sr. Thieu.
Al hablar en la ceremonia de apertura del Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu, el viceprimer ministro Tran Hong Ha dijo que este es un gran evento con muchas actividades significativas, desde la exhibición de productos de sal únicos; Introducir los avances científicos y tecnológicos en la producción en seminarios que discutan cómo aplicar la ciencia y la tecnología para adaptarse al cambio climático...
Según el viceprimer ministro, el Festival de la Sal de Vietnam - Bac Lieu es un evento para honrar a los trabajadores de la sal que "llevan el sol y la lluvia" para crear granos de sal que cristalizan el sabor salado, las perlas del mar. Al mismo tiempo, también contribuye a promover los valores culturales tradicionales, atraer inversiones, vincular el desarrollo de la producción de sal y mejorar el valor de los granos de sal vietnamitas en el mercado internacional...
Según el viceprimer ministro, el valor de la sal no ha mejorado, la producción es inestable y los beneficios siguen siendo muy bajos.
"Propongo que el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente tome la iniciativa y se coordine con los ministerios, sucursales y localidades para revisar de inmediato los lugares con condiciones favorables para desarrollar la industria de la sal en una dirección concentrada y a gran escala; formar áreas de producción industrial de sal... para que los granos de sal se conviertan en un producto de valor económico, una fuente de orgullo para el pueblo vietnamita", ordenó el viceprimer ministro Tran Hong Ha.
Fuente: https://danviet.vn/ong-pham-van-thieu-chu-cich-ubnd-tinh-bac-lieu-chia-se-dip-khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam-20250306223511532.htm
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