El director de la Cooperativa de Construcción y Servicios Agrícolas Generales Mu Cang Chai presenta productos de miel de flores naturales.
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Después de más de 6 años de implementación, el programa OCOP en Yen Bai ha creado un panorama agrícola próspero. A partir de productos rústicos y sin marca, muchas especialidades locales ahora se han actualizado con diseños más profesionales y de mayor calidad y son ampliamente aceptadas por los consumidores. Hasta ahora, Yen Bai ha tenido 268 productos que lograron la certificación OCOP, de los cuales 25 productos lograron estándares de 4 estrellas y 243 productos lograron estándares de 3 estrellas.
Entre ellos, el grupo de alimentos domina con 201 productos, entre los que destacan nombres tan conocidos como el té Suoi Giang Shan Tuyet, el arroz Seng Cu, los fideos Gioi Phien, la carne agria Mu Cang Chai... El grupo de hierbas está presente con 21 productos, entre los que destacan el té de canela, el aceite esencial de canela Van Yen y el extracto de alcachofa. El grupo de bebidas cuenta con 14 productos, el grupo de artesanía y decoración con 15 productos y el grupo de servicios y ventas de turismo rural con 16 productos.
Estas cifras no sólo reflejan los esfuerzos del gobierno y la gente, sino que también afirman el valor sostenible de los productos OCOP en el desarrollo económico rural. OCOP Yen Bai no se limita a desarrollar la cantidad de productos, sino que también se centra en mejorar la calidad, mejorar los procesos de producción, cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria, rastrear el origen y ampliar los canales de consumo.
Gracias a ello, muchos productos han estado disponibles en supermercados, plataformas de comercio electrónico y se han exportado al extranjero. El té Tuyet de Suoi Giang Shan se considera el "oro verde" de Yen Bai. Los árboles de té, centenarios y de cientos de años de antigüedad, crecen de forma natural a una altitud de más de 1400 m y absorben la esencia del cielo y la tierra para crear brotes de té tan blancos como la nieve.
Gracias al programa OCOP, este producto ha pasado de ser una especialidad rústica a una marca de alta gama, cumpliendo con los estándares de exportación a Japón y Europa. Los fideos Gioi Phien son famosos por su dureza y su textura crujiente naturales, sin conservantes. Antes de participar en OCOP, este producto se consumía principalmente en el mercado nacional y no tenía una marca clara. Gracias al apoyo del programa, las instalaciones de producción han mejorado procesos, aplicado nueva tecnología, envases llamativos y cumplido con los estándares de seguridad alimentaria. Actualmente, los fideos Gioi Phien no sólo están disponibles en los supermercados nacionales, sino que también encuentran formas de exportarlos a países extranjeros.
El viaje de Yen Bai a OCOP no es sólo una historia de productos agrícolas simples, sino también la cristalización de la inteligencia, la pasión y la identidad local. Cada producto destacado no sólo lleva calidad sino que también contiene la historia de la cultura, la gente y la tierra que lo vio nacer.
Anteriormente, aunque era una valiosa especialidad de las montañas y los bosques, la miel de Mu Cang Chai aún enfrentaba muchas dificultades para expandir su mercado. Gracias al programa OCOP, este producto ha logrado grandes avances cuando la Cooperativa de Construcción y Servicios Agrícolas Generales Mu Cang Chai invirtió sistemáticamente y aplicó tecnología para mejorar la calidad.
El Sr. Nguyen Van Toan, director de la cooperativa, afirmó: "Los productos de miel de flores naturales de Mu Cang Chai han obtenido un certificado de registro de indicación geográfica por parte de la Oficina de Propiedad Intelectual y cumplen con los estándares VietGAP, así como con los estándares OCOP de 3 estrellas. Gracias a eso, el precio de venta se mantiene estable en 350.000 - 400.000 VND/litro, casi el doble del nivel anterior".
Aunque la OCOP ha logrado importantes éxitos, el camino por delante aún presenta muchos desafíos. Mantener y mejorar la calidad del producto para cumplir con los estándares internacionales requiere una inversión a largo plazo en tecnología, recursos humanos y modelos de gestión. Algunas empresas y cooperativas aún enfrentan dificultades para ampliar sus mercados y conectarse con canales de distribución modernos. Además, las crecientes exigencias de los consumidores en materia de seguridad alimentaria y trazabilidad también ejercen mucha presión sobre los productos OCOP.
Para superar estas dificultades, las localidades de la provincia están implementando soluciones fundamentales a largo plazo como: aplicar tecnología a la producción para mejorar la calidad de los productos y garantizar los estándares de exportación; Promover la promoción comercial y conectar el consumo a través de ferias, plataformas de comercio electrónico y sistemas de grandes supermercados; Desarrollar el turismo rural asociado a la OCOP, creando experiencias reales para los turistas, ayudando a promocionar los productos de forma más efectiva. Además, construir stands para presentar los productos OCOP, promover la comunicación y construir una marca sistemática también serán factores importantes para ayudar a que los productos OCOP de Yen Bai lleguen más lejos.
El viaje de OCOP no es sólo la historia de un programa económico rural, sino también un viaje para conquistar el mercado, afirmar la marca y mejorar el valor de los productos locales. Con el apoyo del gobierno, las empresas y la gente, es seguro que en el futuro, los productos de Yen Bai OCOP no solo se mantendrán firmes en el mercado interno, sino que también llegarán más lejos en el mapa agrícola mundial.
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