El Acuerdo de Libre Comercio entre Vietnam y la Unión Europea (EVFTA) ha ayudado a expandir aún más las oportunidades comerciales entre las empresas vietnamitas y el mercado europeo en general y el norte de Europa en particular, mejorando el acceso al mercado y abordando las barreras comerciales que pueden encontrar las empresas.
Las reglas y prácticas transparentes brindan estabilidad y mejoran la previsibilidad, lo que permite a las empresas implementar con confianza planes a largo plazo.
Sin embargo, los consumidores de estos países están especialmente preocupados por la protección del medio ambiente y la seguridad alimentaria. Por lo tanto, muchas de las nuevas regulaciones que entrarán en vigor se centrarán en estas dos preocupaciones, por lo que las empresas vietnamitas deben prestarles atención para exportar con éxito.
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| La seguridad alimentaria es una cuestión clave para los productos exportados al mercado nórdico. Foto: Periódico Binh Phuoc |
La Oficina Comercial de Vietnam en Suecia dijo que Suecia y Dinamarca son miembros de la Unión Europea, pero Noruega no. Sin embargo, Noruega participa en el Espacio Económico Europeo (EEE). En la práctica, esto significa que las leyes y regulaciones alimentarias noruegas reflejan en gran medida las de la Unión Europea (UE). Por tanto, el Derecho de la UE puede utilizarse como base para los tres países.
Para los productos de anacardo vietnamitas, para facilitar la exportación a los países del norte de Europa, la Oficina Comercial cree que los productos de anacardo deben cumplir con la Ley Alimentaria General Europea (CE) 178/2022 y las regulaciones generales de higiene alimentaria (UE) 2017/625.
En primer lugar , respecto a la seguridad alimentaria, la Oficina Comercial destacó que se trata de un tema clave. Todos los productos alimenticios, incluidos los anacardos, vendidos en países de la UE, la Asociación Europea de Libre Comercio (AELC) y el Reino Unido deben ser seguros. Esto también se aplica a los productos importados. Sólo se permiten aditivos aprobados. Los productos alimenticios deben cumplir con niveles máximos de contaminantes nocivos, como bacterias, virus, residuos de pesticidas y metales pesados.
La etiqueta debe indicar claramente si el alimento contiene un alérgeno, señaló la industria, porque las investigaciones han demostrado que los anacardos son un alérgeno fuerte, que causa reacciones alérgicas graves que duran más que otras alergias alimentarias. Según investigaciones recientes, las reacciones clínicas a los anacardos pueden ser graves, incluido el shock anafiláctico.
Por otra parte, algunas plantas y productos vegetales que entran en la UE requieren un certificado fitosanitario. Se requieren certificados fitosanitarios para la importación de determinados anacardos a la UE desde terceros países, excepto Suiza. Esto se aplica específicamente a los anacardos enteros, frescos y con cáscara, según el Reglamento (UE) 2019/2072.
“ En el caso de los aditivos, estos deberán estar aprobados por la agencia de seguridad europea”, recomienda y afirma el Acuerdo Especial. Los aditivos deberán cumplir las especificaciones establecidas en el Reglamento (UE) nº 231/2012. La lista de aditivos alimentarios autorizados se encuentra en el Anexo II del Reglamento (CE) nº 1333/2008. Las etiquetas deben indicar claramente a los consumidores si un producto contiene anacardos, ya que pueden causar alergias graves.
Además, una medida importante para controlar los riesgos de seguridad alimentaria implica la identificación de puntos críticos de control (HACCP) mediante la implementación de principios de gestión de alimentos. Poner los productos alimenticios bajo control oficial es otra medida importante. Se rechazará la entrada a Europa de aquellos productos que no se consideren seguros.
En segundo lugar , la regulación de los contaminantes alimentarios: la UE establece controles estrictos sobre los contaminantes en los alimentos, especialmente las aflatoxinas. Si un producto contiene más contaminantes de los permitidos, será retirado del mercado. Estos casos fueron notificados por el Sistema Europeo de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF).
En tercer lugar , las reglamentaciones sobre micotoxinas: los envíos de anacardos contaminados con micotoxinas han provocado que algunos envíos a Europa hayan sido rechazados en la frontera. En 2022, el Sistema RASFF registró 1 informe de riesgo grave para envíos de anacardos debido a contaminación por aflatoxina, cuando un envío de anacardos procedente de Vietnam fue detenido en Italia debido al alto contenido de aflatoxina.
La presencia de micotoxinas (especialmente aflatoxinas) es una razón común por la que se puede impedir el ingreso de algunos envíos de granos al mercado europeo. El contenido de aflatoxina B1 en los frutos secos (incluidos los anacardos) no debe superar los 5 µg/kg y el contenido total de aflatoxina (suma de aflatoxinas B1, B2, G1, G2) no debe superar los 10 µg/kg. Sin embargo, la tasa de contaminación por aflatoxina en los anacardos es mucho menor que en los cacahuetes.
Los anacardos pueden ser susceptibles al ataque de moho antes y/o después de la cosecha debido a su alto contenido nutricional y esto puede acelerarse por condiciones de almacenamiento inadecuadas.
En cuarto lugar , en materia de reglamentación sobre residuos de plaguicidas, la Unión Europea ha establecido niveles máximos de residuos (LMR) para plaguicidas en el interior y exterior de los productos alimenticios. La Unión Europea publica periódicamente listas de pesticidas aprobados y permitidos para su uso en la Unión Europea. Esta lista se actualiza periódicamente.
En quinto lugar , el reglamento sobre metales pesados, el Reglamento (UE) 2023/915, establece un nivel máximo de cadmio para los anacardos (y todos los demás frutos secos excepto los piñones) de 0,20 mg/kg de peso húmedo. El máximo no se aplica a los frutos secos utilizados para triturar y refinar, siempre que el resto de los frutos secos triturados no se comercialicen como alimentos.
En sexto lugar , la regulación de la contaminación microbiológica: la presencia de salmonela y E. coli en niveles muy bajos en alimentos listos para el consumo o procesados, incluidos los anacardos, es una causa importante de enfermedades transmitidas por los alimentos. Los procesadores de frutos secos deben considerar la salmonela y la E. coli como riesgos importantes para la salud pública en sus planes de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).
Según el Consejero Comercial vietnamita en Suecia, para exportar sin problemas y con éxito a los países europeos en general y al norte de Europa en particular, las empresas necesitan actualizar periódicamente la información sobre los últimos avances del Pacto Verde Europeo y cualquier nueva regulación, política, estrategia o plan para implementar este Acuerdo, así como las nuevas regulaciones de la UE.
Al mismo tiempo, investigar y evaluar proactivamente el impacto potencial de las nuevas políticas en las operaciones comerciales y las exportaciones, e identificar qué áreas y etapas necesitan mejorarse para cumplir con los nuevos estándares de sostenibilidad y seguridad de este mercado regional.
Además, las empresas deberían considerar la posibilidad de adoptar medidas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, como reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, aumentar la eficiencia energética y utilizar materiales reciclados.
Además, las empresas pueden considerar cambiar su modelo productivo, pasando de un modelo productivo y exportador centrado únicamente en el resultado a un modelo productivo moderno centrado en los factores medioambientales y el desarrollo sostenible, junto con la transformación digital y la aplicación de nuevas tecnologías en las actividades productivas.
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