Características culinarias únicas de Kirguistán

Dimlama

Dimlama es un guiso tradicional kirguís, elaborado con cordero o ternera, junto con verduras como patatas, zanahorias y cebollas. Este plato se cocina habitualmente en olla de barro, conservando el sabor natural y los nutrientes de los ingredientes. El dimlama a menudo se sirve con pan tradicional, creando una comida reconfortante y nutritiva.

Besham

Beshbarmak, el plato nacional de Kirguistán. Este plato se elabora con cordero o ternera, cocinados hasta que estén tiernos y cortados en trozos pequeños, para luego mezclarlos con fideos frescos. Un caldo rico y delicioso, combinado con hierbas y cebollas, crea un sabor distintivo e inolvidable.

Naan

El naan es un pan tradicional kirguís, generalmente horneado en un horno de barro. Este pan tiene una corteza crujiente y un interior suave, y se suele comer con guisos o sopas. El naan no sólo es una parte importante de las comidas diarias, sino también un símbolo de hospitalidad, a menudo utilizado para dar la bienvenida a invitados distinguidos.

Corto

Shorpo es una sopa tradicional kirguisa, hecha de cordero o ternera con una variedad de verduras. El caldo de Shorpo es claro y aromático, cocinado a fuego lento con cuidado para conservar los sabores naturales de los ingredientes. Esta sopa a menudo se sirve con pan naan y hierbas, lo que la convierte en una comida ligera pero nutritiva.

Kymyz

Kymyz es una bebida tradicional kirguisa elaborada con leche de yegua fermentada. Esta bebida es ligeramente ácida, ligeramente carbonatada y muy nutritiva. Kymyz no solo es una bebida refrescante, sino que también se dice que tiene muchos beneficios para la salud, ayudando a fortalecer la resistencia y mejorar el sistema digestivo.

La cocina kirguisa no sólo es rica y diversa, sino que también refleja profundamente la cultura y las tradiciones de su gente. Desde ricos guisos como Dimlama y Beshbarmak, hasta pan Naan, sopa Shorpo y bebidas Kymyz, cada plato ofrece una experiencia culinaria única e inolvidable. Tómese el tiempo para explorar y disfrutar de estas delicias culinarias para aprender más sobre el país y la gente de Kirguistán.

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Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-net-am-thuc-doc-dao-tai-kyrgyzstan-185240709175630402.htm