Los padres cuyos hijos estudian en la Escuela Secundaria Yen Nghia informaron que las comidas escolares de sus hijos cuestan 32.000 VND, pero la comida solo tiene unos pocos platos y no es suficiente para satisfacer su hambre. Había comidas con sólo algunas verduras, un trozo de jamón y algunos trozos de pastel de pescado. Otra comida consistía simplemente en unas patatas, 3 o 4 trozos pequeños de pescado frito y carne de cerdo en lugar de jamón.
Después de eso, los padres de repente revisaron las comidas del internado y se sorprendieron al ver que la cantidad de alimentos el 11 de octubre no era suficiente para 500 estudiantes internos por día.
Los padres informaron que la comida en la Escuela Secundaria Yen Nghia cuesta 32.000 VND, pero la comida es escasa y no suficiente para satisfacerlos. (Foto: Proporcionada por los padres)
En declaraciones a los periodistas, la directora de la escuela, la Sra. Hoang Thi Thu Trinh, dijo que la escuela había discutido con la empresa el suministro y procesamiento de comidas para los estudiantes internos. La empresa envió a alguien para monitorear la cocina y averiguar la causa.
La escuela también desea aprender de la experiencia en inspección y supervisión y continuará trabajando con la Junta de Representantes de Padres para inspeccionar y supervisar para garantizar que las comidas diarias de los estudiantes sean en cantidad, nutrición y salud suficientes.
¿Error del personal?
Respecto al incidente, al mediodía del 16 de octubre, el Departamento de Educación y Capacitación del distrito de Ha Dong dijo que el 12 de octubre de 2023, la unidad recibió comentarios de los padres de la Escuela Secundaria Yen Nghia sobre las comidas de los estudiantes en el internado de la escuela. El Departamento de Educación y Capacitación se coordinó con el Centro Médico del Distrito Ha Dong y la Estación Médica del Barrio Yen Nghia para realizar inspecciones sorpresa para verificar la información.
Los resultados registrados por el equipo de inspección en el momento de la inspección mostraron que las comidas reportadas estaban en el menú de la escuela.
Después de recibir información de los padres, la escuela y los representantes de los padres trabajaron con Hoa Sua Company, la unidad que suministra alimentos y prepara las comidas para los estudiantes. La empresa confirmó que ese día, debido a que los repartidores de alimentos no dividieron las comidas de manera uniforme, algunas bandejas de comida tenían poca comida (debido a que el número de comidas en una sesión era de aproximadamente 500, pero el tiempo de división fue de 30 minutos para asegurar que la comida estuviera caliente y solo había unos pocos empleados dividiendo, por lo que las comidas no eran uniformes).
El personal de distribución de alimentos admitió sus errores. La empresa realizó una revisión de la experiencia y reconoció las deficiencias asignando personal adicional para supervisar la cocina. La escuela admitió su error y aún no ha dispuesto que el personal supervise el proceso de repartición de los alimentos. "La escuela pidió a la empresa que aprendiera de la experiencia y continuara trabajando con la escuela para garantizar las comidas para los estudiantes", afirmó el informe del Departamento de Educación y Capacitación del distrito de Ha Dong.
La Escuela Secundaria Yen Nghia también informó que la escuela firmó un contrato con Hoa Sua Food Processing and Trading Company Limited para proporcionar comidas en régimen de internado para los estudiantes con una cantidad de aproximadamente 500 comidas por día.
El precio de una comida es de 32.000 VND, pero eso incluye el 8% de IVA, mano de obra, combustible, alimentos procesados y la depreciación de las instalaciones de cocina. El menú diario es seleccionado y aprobado por el colegio y los padres y se hace público.
En cuanto a la supervisión del comedor escolar, diariamente hay personal y representantes de los padres de familia para verificar las etapas y procesos de preparación de los alimentos en el comedor para garantizar el cumplimiento de la normativa. El comité de representantes de padres tiene un calendario de inspecciones periódicas y sorpresivas de la cocina del internado.
Exigir que las escuelas aprendan de la experiencia
El equipo de inspección solicitó a la escuela que aprendiera seriamente de la experiencia en la gestión, dirección y supervisión de las comidas en régimen de internado. No permitas bajo ningún concepto que esto ocurra. Escuchar periódicamente las opiniones de los padres y asignar personal adicional y representantes de los padres para supervisar de cerca la entrega, el procesamiento y la distribución de los procesos de alimentos, etc. para garantizar la calidad de las comidas para los estudiantes.
Al mismo tiempo, se recomienda que la escuela continúe organizando reuniones entre tres partes: representantes de la escuela, representantes de los padres y la Compañía Hoa Sua para tener un compromiso y consenso común. La asociación de padres continúa enviando representantes para participar y coordinar con la escuela para monitorear el origen, la calidad y el precio de los alimentos de los proveedores.
El Departamento de Educación y Capacitación coordinará con las agencias pertinentes para continuar fortaleciendo la inspección de las actividades de internado en todo el distrito.
El líder del Departamento de Educación y Capacitación del distrito de Ha Dong también agregó que esta tarde (16 de octubre), la unidad organizará una conferencia de directores de todo el distrito para comprender a fondo el trabajo de garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de las comidas escolares para rectificar el trabajo de gestión y dirección.
(Fuente: Tien Phong)
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