El médico especialista Lam Nguyen Thuy An (Hospital de Medicina y Farmacia de la Universidad de Ciudad Ho Chi Minh - Campus 3) dijo que el síndrome nefrótico es un síndrome clínico y bioquímico caracterizado por edema masivo, progresión rápida acompañada de derrame de las cavidades serosas, alta proteinuria, disminución de proteínas en sangre, disminución de albúmina en sangre y aumento del colesterol en sangre.
Los signos y síntomas del síndrome nefrótico incluyen edema, hinchazón intensa, especialmente alrededor de los ojos y en los tobillos y los pies. Además, se presentarán algunas características como orina espumosa debido al exceso de proteínas en la orina del paciente, aumento de peso debido a la retención de agua, fatiga, pérdida de apetito y falta de apetito.
“En los adultos, aproximadamente el 80% de las glomerulonefritis no tienen una causa conocida, el resto se asocia a enfermedades sistémicas o lupus eritematoso, diabetes y nefropatía amiloide. Además del tratamiento farmacológico específico según las indicaciones del médico, el cambio de la dieta también juega un papel importante en el control y la mejora de los síntomas”, compartió la Dra. Thuy An.
Proteína
En pacientes sin insuficiencia renal (niveles de urea y creatinina en sangre dentro de límites normales), es necesario suplementar suficiente proteína para compensar la cantidad perdida a través de la orina, pero no deben comer demasiada para evitar la fibrosis glomerular. La ingesta diaria promedio de proteínas se calcula como 1 g/kg de peso corporal/día más la cantidad de proteína perdida en la orina en 24 horas.
De los cuales, 2/3 son proteínas animales (carne, pescado, camarones, cangrejos, huevos, leche), 1/3 son proteínas vegetales (brotes de soja, soja, lentejas, brócoli, nueces).
La ingesta de proteínas incluye 2/3 de proteína animal (carne, pescado, camarones, cangrejos, huevos, leche), 1/3 de proteína vegetal.
Energía
Asegúrese de consumir suficiente energía, entre 35-40 kcal/kg de peso/día.
Gordo
Evite los alimentos ricos en colesterol (cerebro, intestinos, órganos animales, mantequilla, grasas, yemas de huevo), utilice unos 20-25 g/día. Se debe utilizar aceite vegetal (aceite de soja, aceite de canola, aceite de maní, aceite de sésamo). Prefiera los métodos de cocción al vapor y hervido. Limite el uso de freír y saltear alimentos.
Priorizar los métodos de cocción al vapor y hervido.
Vitaminas, agua, minerales.
La cantidad de agua consumida diariamente será igual a la cantidad de agua vertida + 500 ml. Además, debes llevar una dieta baja en sal y reducir el consumo de sal (1-2 g de sal/día). Consuma alimentos ricos en vitamina C, betacaroteno, vitamina A, selenio (verduras verdes, frutas rojas y amarillas maduras como papaya, zanahoria, mango, naranjas, brotes de soja). En casos de oliguria e hipercalemia se deben limitar las frutas y verduras.
Alimentos que se deben comer y evitar
Según el Dr. An, los alimentos del grupo de los carbohidratos deben incluir arroz, fideos y yuca; el grupo de las grasas incluye aceite vegetal; el grupo de las proteínas incluye carne magra, pescado magro, claras de huevo, leche, frijoles y leche descremada en polvo. En cuanto a las verduras, se pueden comer todo tipo de verduras, excepto en casos de poca orina y aumento de potasio en sangre, en cuyo caso hay que limitarlas.
Los alimentos que no se deben utilizar o que se deben limitar en el grupo de las grasas incluyen la limitación de la grasa animal. Para el grupo de proteínas, no utilizar órganos animales. Si no puedes orinar, orinas poco y tienes el potasio alto en la sangre, no debes comer frutas con alto contenido en potasio (naranjas, limones, plátanos, piñas, ciruelas, aguacates). Evite comer alimentos encurtidos, alimentos enlatados, mermeladas de frutos secos, alcohol y estimulantes.
Ingesta diaria recomendada de alimentos como arroz: 250-300 g; carne magra o pescado magro 200 g, o sustituir por 300 g de tofu; aceite de cocina 10-15 g; verduras 300-400 g, frutas 200-300 g; sal 2-4 g, leche desnatada en polvo 25-50 g, azúcar: 10 g.
El doctor An señaló que los pacientes deben consumir una dieta completamente blanda durante la fase de edema; Cuando la hinchazón haya desaparecido, puedes comer 2 cucharaditas de salsa de pescado al día. No sólo los pacientes con síndrome nefrótico sino la mayoría de los casos necesitan una dieta y un estilo de vida razonables. Los pacientes deben acudir a instalaciones de confianza para que los expertos puedan ajustar su estilo de vida y dieta a su condición, ayudando así a mejorar su salud, garantizar un proceso de tratamiento seguro y una recuperación más rápida.
Fuente: https://thanhnien.vn/nguoi-than-yeu-nen-an-uong-the-nao-185250307134743281.htm
Kommentar (0)