Debido a que la leche es una fuente rica de calcio para el cuerpo, si no bebes leche, no podrás aprovechar el calcio de esta bebida. Para garantizar un aporte adecuado de calcio, la dieta diaria debe complementarse con calcio procedente de otros alimentos.
El calcio contribuye a muchos procesos bioquímicos del cuerpo, por lo que una ingesta adecuada de calcio es importante para la salud. Una de las funciones más importantes del calcio es su impacto en la salud ósea, según el sitio de nutrición y salud Eat This, Not That! (América).
Si no bebemos leche o bebemos poca, podemos complementar la cantidad de calcio necesaria para el organismo a través de verduras verdes.
Los huesos necesitan calcio para mantener la fuerza y la densidad ósea. Pero no queda ahí, el calcio también es necesario para el funcionamiento del corazón, los músculos, los nervios e incluso el control de la presión arterial.
Si no obtienes suficiente calcio, tu cuerpo experimentará una serie de síntomas como piel seca, cabello seco, uñas quebradizas, mareos y calambres frecuentes. No sólo eso, los dientes también se carian más cuando les falta calcio para nutrirse. Para diagnosticar la deficiencia de calcio, su médico realizará análisis de sangre, gammagrafías óseas o un electrocardiograma. En el corazón, los niveles bajos de calcio en el cuerpo pueden causar latidos cardíacos irregulares.
El cuerpo humano es incapaz de sintetizar calcio. Por lo tanto, debemos absorber calcio de fuentes alimentarias externas. Si no bebe leche, necesita obtener calcio de otros alimentos ricos en calcio.
Afortunadamente, hay muchos alimentos ricos en calcio, desde higos hasta semillas de sésamo y tofu. Las verduras verdes también son ricas en calcio, fáciles de comer y además aportan muchos otros beneficios para la salud.
Las verduras de hoja verde más populares son el repollo, el pak choi, la espinaca, la col rizada y el brócoli. Estas verduras no sólo son ricas en calcio sino también en fibra, antioxidantes y muchas otras vitaminas y minerales. No sólo aquellos que no beben leche o la beben rara vez, sino cualquiera que quiera añadir calcio a su dieta diaria puede beneficiarse de comer más de estos alimentos.
Además de las verduras de hojas verdes, tenemos muchos otros alimentos ricos en calcio, como frijoles blancos, productos de soja, nueces y huevos. Estos platos ricos en calcio se pueden utilizar como comidas principales o refrigerios. No sólo eso, debido a que son bajas en calorías, también tienen un muy buen efecto de apoyo a la pérdida de peso, según Eat This, Not That! .
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