(Patria) - El 19 de febrero, en la aldea Van Cu - Nam Thanh, comuna de Huong Toan, pueblo de Huong Tra (ciudad de Hue), se llevó a cabo la ceremonia para recibir el título de Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional para la profesión de fabricación de fideos Van Cu.
A la ceremonia asistieron el Sr. Nong Quoc Thanh, Director Adjunto del Departamento de Patrimonio Cultural (Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo); Nguyen Thanh Binh, Vicepresidente Permanente del Comité Popular de la Ciudad de Hue; representantes de departamentos y sucursales; Líderes de la ciudad de Huong Tra; artistas, junto con mucha gente y turistas.
En la ceremonia, el Comité Organizador anunció la Decisión No. 3979/QD-BVHTTDL del 10 de diciembre de 2024 del Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo sobre la inclusión de la artesanía tradicional "Elaboración de fideos Van Cu" en la Lista del patrimonio cultural inmaterial nacional.
Recibiendo el título de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación para la profesión de elaborador de fideos Van Cu.
Se sabe que la artesanía tradicional de producir fideos en el pueblo de Van Cu se formó hace más de 400 años. Con el tiempo, la artesanía de fideos Van Cu ha afirmado su marca y posición en los mercados de consumo nacionales y extranjeros. Esta es también la única localidad de la región Central que celebra una ceremonia en honor a la fundadora de la profesión, la Sra. Bun, el día 22 del primer mes lunar.
Por su mantenimiento y sus importantes contribuciones al desarrollo de la artesanía y las aldeas tradicionales, en 2014, la aldea de fideos Van Cu fue reconocida como una "aldea de artesanía tradicional" de la provincia de Thua Thien Hue (ahora ciudad de Hue). Actualmente, el pueblo artesanal atrae a más de 100 hogares que participan en la producción de fideos.
Cada día, los aldeanos y los compradores llevan fideos Van Cu terminados a mercados, restaurantes, etc., asociados con los deliciosos platos típicos de Hue. En el cual, ha contribuido a crear la marca para el famoso plato “Sopa de fideos con carne de Hue”.
Recreando la tradicional profesión de elaboración de fideos de los habitantes de Van Cu.
Con el objetivo de promover y honrar los valores culturales únicos de la localidad, con motivo de la Ceremonia para recibir el título de Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional de la Profesión de Fabricación de Fideos Van Cu, el Comité Popular de la Ciudad de Huong Tra organizó muchas actividades culturales únicas el 18 y 19 de febrero en la aldea de Van Cu - Nam Thanh.
En concreto, se realizan actividades como: el Festival Ba Bun, un ritual tradicional realizado por la gente local en el templo Ba Bun para mostrar gratitud y conmemorar al fundador de la aldea artesanal; Exhibir y presentar los productos locales especiales de OCOP; Festival gastronómico tradicional de fideos vietnamitas: pueblo de fideos Van Cu, un lugar de encuentro para artesanos culinarios de tres regiones para intercambiar platos con características culturales regionales elaborados con productos de fideos; Programa de arte "Orgullo del patrimonio del pueblo de barro de Van Cu"; Actividad ciclista a la tierra del amor Huong Toan; Viaje para descubrir el arte de hacer fideos Van Cu para estudiantes...
Promoción de recuerdos de los antiguos puestos de fideos del pueblo de Van Cu.
En particular, el programa recreó la tradicional profesión de hacer fideos de la gente de la aldea de Van Cu; Promover recuerdos de madres y abuelas que llevaban fideos en los campos en el pasado. Contribuyendo de esta manera a promover la imagen del turismo comunitario local ante los turistas y la población.
En esta ocasión, el Comité Organizador premió a 2 grupos y 5 personas que han hecho numerosas contribuciones a la labor de preservación y promoción del valor del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional de la Artesanía de Vermicelli Van Cu.
Fuente: https://toquoc.vn/nghe-lam-bun-van-cu-don-nhan-danh-hieu-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20250219162852656.htm
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