Bandeja de ofrenda para el día de luna llena de julio

Bandeja de ofrenda para "perdonar a los muertos". Foto: Ilustración

1. La temporada de Vu Lan pasa por el callejón con el fragante aroma de las manzanas estrelladas maduras en los árboles. La gente de Quang está ocupada limpiando el altar y preparando la bandeja de ofrendas de luna llena. Quizás debido a la influencia del budismo, la gente Quang a menudo considera la luna llena de julio como la temporada Vu Lan para mostrar gratitud a los antepasados, por lo que a menudo se celebra en pagodas.

Cada familia prepara una comida vegetariana y una bandeja de cinco frutas para venerar a Buda y a los antepasados, en lugar de ofrecer platos de carne como en algunas regiones del Norte.

En el pasado, la bandeja de ofrendas en el día de luna llena del séptimo mes lunar tenía un olor rústico. Las madres rurales siempre mantienen la fórmula: además del arroz blanco, en la bandeja de ofrendas debe haber una sopa, un guiso, un salteado, un plato hervido... Por supuesto, el conocido arroz glutinoso y la sopa dulce no pueden faltar en la bandeja de ofrendas en la luna llena y el primer día de cada mes.

En julio, el otoño suele traer lluvias por la tarde que refrescan los huertos y los enrejados de calabazas en el huerto de casa. Las madres del campo simplemente los recogen y los cocinan en platos vegetarianos puros para ofrecerlos a sus antepasados.

Un tazón de sopa de calabaza dulce cocinada con hongos de paja. Judías verdes, guisantes o flores de nenúfar salteadas con tofu frito dorado. Una olla de yaca joven cocida en salsa de soja impregnada del aroma del zen, un plato de hojas de batata hervidas verdes con el color de la hierba... Solo eso, pero las bandejas vegetarianas para el culto a los antepasados ​​durante la temporada Vu Lan en los viejos tiempos crearon una característica culinaria impregnada del aroma del campo.

Hoy en día, la vida es muy diferente a la del pasado, por lo que las ofrendas del día 15 del séptimo mes lunar ya no son tan simples como antes. Los platos vegetarianos cocinados con ingredientes importados o procesados ​​industrialmente se vuelven más ricos, más atractivos y mucho más lujosos.

Incluso si el dueño de casa está demasiado ocupado para cocinar, solo necesita llamar y el restaurante le entregará en su casa las instrucciones para el culto.

Sabiendo que es conveniente, ahorrando tiempo en la cocina... ¡pero aún lamentando el tiempo cuando me reunía con mi abuela y mi madre en la pequeña cocina, cocinando, preparando y ofreciendo a mis abuelos una comida puramente vegetariana!

2. Mucha gente piensa erróneamente que la ceremonia de Vu Lan es también el día del perdón de los difuntos. Debido a que ambos tienen su feriado principal el día 15 del séptimo mes lunar, los significados de estos dos feriados son completamente diferentes.

Muchas regiones del Norte se centran en la ceremonia de ofrecer limosna a los difuntos el día 15 del séptimo mes lunar, mientras que en el Sur, este se considera el día de Vu Lan para mostrar gratitud a los padres.

No sé si es porque están en los dos extremos del país, pero en Quang Nam, el día 15 del séptimo mes lunar, además de las ofrendas vegetarianas en los altares de Buda y ancestrales, habrá una bandeja de ofrendas separada afuera para adorar a los difuntos en el patio.

Hay muchas historias sobre el día del “perdón a los muertos” y el “mes de los fantasmas”, por lo que las ofrendas también son muy especiales. La gente suele cocinar una papilla blanca muy fina (papilla de flores) y la pone en un recipiente grande, inserta unas cuantas cucharas en ella y la coloca en el medio de la bandeja de ofrendas. Mientras tanto, en algunas regiones del norte, la gente suele recoger gachas y esparcirlas sobre hojas de baniano para que los espíritus puedan disfrutar fácilmente de las bendiciones.

Además, en la bandeja de ofrendas no puede faltar yuca, dulces, palomitas, arroz, sal y papel votivo. Son cosas prácticas, disponibles en grandes cantidades, para que puedan ser proporcionadas fácilmente a muchas almas desafortunadas.

Después de la ofrenda, todas las ofrendas se esparcen en la encrucijada. Porque según el pensamiento ingenuo de los antiguos, una intersección de tres vías es un lugar por donde pasa mucha gente, por lo que debe haber muchas almas errantes...

A veces, los dulces y las ofrendas a las almas errantes se convierten en comidas para los pobres y los sin techo. Muchas personas que luego se hicieron famosas contaron su pobre infancia, cuando tenían hambre y utilizaban ofrendas para las almas errantes para sobrevivir...

La costumbre de adorar a los muertos en el día de luna llena del séptimo mes lunar siempre ha sido respetada por la gente de Quang como parte de su vida espiritual. Puede verse como una costumbre impregnada de humanidad, patriotismo y el significado de una fiesta popular con colores nacionales.

Fuente: https://baoquangnam.vn/mam-cung-ram-thang-bay-3139705.html