La gente del Dao Rojo hace ofrendas el día 15 del séptimo mes lunar.

Para la gente Dao Rojo en Cao Bang, la luna llena de julio es el día de Año Nuevo más importante del año después del Año Nuevo Lunar. Los pueblos del Dao Rojo tienen la costumbre de adorar a sus antepasados ​​y dioses para mostrar respeto, con la esperanza de que sus antepasados ​​bendigan a sus familias con prosperidad, salud y felicidad. Antes del día de luna llena, las familias preparan ofrendas y elaboran pasteles para rendir culto a sus antepasados ​​y dioses.

Desde principios de julio, los mercados se llenan de gente y se llenan de gente, la gente empieza a preparar ingredientes para hacer pasteles, comprar bandejas de comida y ofrendas para sus familias. Únase a Vietnam.vn en la ceremonia de envoltura de pasteles del pueblo Red Dao para celebrar el Festival de la Luna Llena en julio a través de la serie de fotografías "El pueblo Red Dao hace pasteles para celebrar el Festival de la Luna Llena en julio" del autor Hoang Thi Hoan. Los ingredientes para hacer el pastel incluyen arroz glutinoso, hojas de ramio, judías verdes, azúcar de caña, sal y hojas de plátano. Los pasteles del pueblo Dao Rojo son el pastel gai y el pastel rom. La serie de fotografías fue tomada por el autor en Cao Bang y fue presentada por el autor al Concurso de Fotografía y Vídeo "Feliz Vietnam", organizado por el Ministerio de Información y Comunicaciones.

Con el concepto de "todas las cosas tienen animismo" y creyendo en la existencia del mundo sagrado, la gente de Red Dao en Cao Bang tiene la costumbre de adorar a los antepasados ​​​​y dioses para mostrar respeto, con la esperanza de que sus antepasados ​​​​bendigan a sus familias con prosperidad, salud y felicidad.

Antes del día de luna llena, las familias preparan ofrendas, hacen pasteles gai y pasteles rom para venerar a sus antepasados ​​y dioses. En el día de luna llena ya no se rinde culto a los antepasados, sino que sólo se prepara un banquete para invitar a familiares y vecinos.

A los niños se les asignó encontrar arbustos de plátano con hojas grandes, hermosas y uniformes, recoger las hojas, secarlas al sol hasta que se marchitaran y luego atarlas en pequeños manojos. Los adultos van al bosque a buscar hojas de ramio y hojas de plátano, que son los ingredientes principales para hacer el pastel de gai y el pastel de rom. Secar las hojas de ramio, quitarles todas las venas, cocinarlas a fuego lento hasta que estén tiernas, lavarlas, machacarlas y tostarlas hasta que estén sueltas.

El arroz que se utiliza para hacer el pastel debe ser un arroz glutinoso delicioso, no mezclado con arroz normal. Debe dejarse en remojo en agua durante la noche para que los granos de arroz se expandan, molerlo hasta convertirlo en un polvo fino, colocarlo en una bolsa de tela y colgarlo para que escurra.

Cuando la harina de arroz esté seca, mézclala con la harina de hojas de ramio previamente tostadas, agrega un poco de agua con azúcar de roca hervida y luego machaca hasta que quede suave. Los pasos para hacer Banh Rom son similares, pero algo más sencillos porque la harina de arroz glutinoso después de ser escurrida se amasará suavemente, sin necesidad de agregar las hojas de ramio.

El relleno depende del gusto de cada familia, normalmente frijoles mungo cocidos, triturados y mezclados con azúcar o maní tostado y salado triturado. Al momento de envolver, dividir la masa en porciones pequeñas e iguales, poner el relleno en el medio de la masa, luego amasar la masa para cubrir el relleno, espolvorear una capa de sésamo por fuera y envolver con hojas de plátano.

Después de envolverlo, cocine al vapor el pastel durante 1 o 2 horas. Una vez cocido, el pastel de gai tiene un color negro suave y brillante, la dulzura del azúcar de roca mezclada con el sabor fragante y pegajoso del arroz glutinoso y las hojas de gai. El pastel de arroz glutinoso conserva el color blanco de la harina de arroz glutinoso y es suave y fragante.

La ceremonia de adoración del pueblo Dao Rojo está preparada de manera bastante elaborada. Desde temprano en la mañana, los adultos se levantan temprano para limpiar la casa y preparar las ofrendas antes de que el chamán llegue a la casa. En la ceremonia de adoración, hay dos tipos: primero, el culto a los antepasados ​​(Mong Thai Mien) se coloca en el lado izquierdo del altar, en el lado derecho, hay 3 pares de pasteles de arroz glutinoso colocados en ambos lados, en el medio, hay un gallo hervido. La gente del Dao Rojo siempre pone la piedad filial en primer lugar, siempre creen que sus antepasados ​​y abuelos siempre velan y bendicen a sus descendientes. Entonces, en la ceremonia, el chamán adorará primero a los antepasados. A continuación, en el lado derecho, se adora a los dioses, las almas errantes (lo chay mien), aquí se coloca un par de pasteles y un cuenco de agua.

El chamán rezará ante el altar, informará a los antepasados ​​sobre lo que sucedió durante el año y pedirá a los antepasados ​​y a los dioses que bendigan a los niños con buena salud, una familia próspera y feliz, un clima favorable y cosechas abundantes. Después de que el chamán completa los procedimientos de informar a los dioses y antepasados, invitar vino y arroz, y quemar papel votivo para que los dioses y antepasados ​​​​puedan pagar el viaje, la ceremonia termina.

Para el pueblo Dao Rojo, la adoración siempre se enfatiza y los rituales de adoración a los antepasados ​​siempre se mantienen. Los rituales generales de adoración del pueblo Dao Rojo están imbuidos de humanidad, guiando a los descendientes a recordar sus raíces y alejar el mal; conllevan valores positivos, características que crean un rasgo cultural único.

En 2024, el Concurso de Fotografía y Vídeo "Feliz Vietnam - Feliz Vietnam" continúa siendo organizado por el Ministerio de Información y Comunicaciones en coordinación con la Asociación de Artistas Fotográficos de Vietnam en el sitio web.   https://happy.vietnam.vn es para todos los ciudadanos vietnamitas y extranjeros mayores de 15 años. El concurso tiene como objetivo premiar a personas y grupos con productos informativos positivos, que hagan contribuciones prácticas a la propaganda y promoción de una bella imagen de Vietnam en el mundo. Ayudando así a las personas del país, a los compatriotas en el extranjero y a los amigos internacionales a acceder a imágenes auténticas del país, del pueblo vietnamita y de los logros de Vietnam en la garantía de los derechos humanos, hacia un Vietnam feliz.

Cada categoría del concurso (foto y vídeo) tiene los siguientes premios y valores de premio:
– 01 Medalla de Oro: 70.000.000 VND
– 02 Medallas de Plata: 20.000.000 VND
– 03 Medallas de Bronce: 10.000.000 VND
– 10 premios de consolación: 5.000.000 VND
– 01 obra más votada: 5.000.000 VND
Los autores ganadores serán invitados por el Comité Organizador a asistir a la ceremonia de anuncio y entrega de premios y certificados en transmisión televisiva en vivo de Vietnam Television.

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