Beneficios del repollo para la prevención del cáncer

Previene el cáncer, bueno para el cerebro

Según el Centro de Nutrición Clínica del Hospital K, las coles de Bruselas (col pequeña) son un tipo de col originaria del Mediterráneo e introducida en Vietnam en los últimos años con el nombre de "col pequeña". Este tipo de repollo no sólo es rico en nutrientes sino que también puede ayudar a prevenir el cáncer gracias a su alto contenido en antioxidantes, lo que lo convierte en una opción de comida saludable.

La col pequeña tiene efectos antioxidantes, tiene muchos beneficios para la salud y previene el cáncer.

FOTO: HOSPITAL K

Las coles de Bruselas son ricas en fibra, vitamina C, vitamina K, carotenoides... tienen efectos antioxidantes, previenen el cáncer, son buenas para el cerebro, son antiinflamatorias y favorecen la fertilidad.

Varios estudios de laboratorio han demostrado que los carotenoides (pigmentos que se encuentran en las plantas) de las coles de Bruselas actúan como antioxidantes y estimulan las defensas antioxidantes del cuerpo, reduciendo así los efectos nocivos de los radicales libres sobre el ADN que pueden provocar cáncer. Al mismo tiempo, también aumentan las enzimas que metabolizan los carcinógenos y estimulan la autodestrucción de células anormales.

En estudios comunitarios, niveles más elevados de carotenoides totales y betacaroteno en la sangre se asocian con un menor riesgo de cáncer.

Además, la vitamina C de las coles de Bruselas también es un poderoso antioxidante.

Los estudios celulares también muestran que la vitamina C inhibe la formación de carcinógenos y apoya el sistema inmunológico. Estudios en humanos han demostrado que una alta ingesta de vitamina C en la dieta está asociada con un menor riesgo de cáncer de pulmón en fumadores y de cáncer de colon.

Bueno para personas con diabetes y enfermedades cardíacas.

El Centro de Nutrición Clínica del Hospital K también dijo que las coles de Bruselas aportan una gran cantidad de folato, que juega un papel en el crecimiento y la división celular, la creación de neurotransmisores en el cerebro, la producción de glóbulos rojos sanos y la prevención de la anemia.

El repollo bebé también tiene un alto contenido en fibra. En 100 gramos de coles de Bruselas hay hasta 3,8 gramos de fibra, que juega un papel importante en la prevención y el tratamiento de la diabetes, el sobrepeso, la obesidad, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, el estreñimiento...

Gracias a los beneficios mencionados, las coles de Bruselas deberían incluirse en el menú familiar como otras verduras comunes. Esta verdura se puede preparar dividiendo el repollo en mitades y cocinándolo al vapor durante 8 a 10 minutos; o saltear en un aceite sabroso como el de oliva durante 10 a 12 minutos para conservar el sabor y los nutrientes de manera óptima.

Los expertos en nutrición también señalan que el repollo baby contiene una gran cantidad de vitamina K (100 gramos contienen alrededor de 194 mcg de vitamina K). Por lo tanto, los pacientes que toman anticoagulantes resistentes a la vitamina K deben consultar con un médico o nutricionista antes de consumir esta verdura.

Fuente: https://thanhnien.vn/loi-ich-ngan-ngua-ung-thu-cua-bap-cai-nho-185250328090751178.htm