Lucha por exportar durian congelado a China

El mercado vietnamita de durian congelado se abrirá al mercado chino a partir de agosto de 2024. Sin embargo, hasta ahora, las expectativas sobre el volumen de exportación de esta fruta todavía son en el papel.

El durian vietnamita se separa en segmentos antes de congelarlo para su exportación - Foto: T.TRUNG

¿Qué hacer para promover las exportaciones de durian congelado en 2025?

Todavía preocupado por no cumplir con los estándares

De acuerdo con las regulaciones, el durian congelado exportado incluye durian entero (con cáscara), durian en puré (sin cáscara) y pulpa de durian (sin cáscara).

En el mercado, el precio promedio de exportación del durian congelado de grado 1 es de 170.000 a 180.000 VND/kg, el de grado inferior tiene un precio promedio de 140.000 a 150.000 VND/kg. Por lo tanto, el valor de cada contenedor de durian congelado es de 7 a 8 mil millones de VND, 3 a 4 veces más alto que el del durian fresco.

Sin embargo, la Sra. Ngo Tuong Vy, subdirectora de Chanh Thu Import-Export Company Limited (Ben Tre), dijo que este año la empresa no ha exportado durian congelado a China.

Como una de las cinco empresas pioneras en exportar durian oficialmente al mercado chino, el propietario de esta empresa dijo que no ha firmado un contrato para exportar durian congelado a China.

"Actualmente, el durian fresco está fuera de temporada y su precio es muy alto. Si exportamos durian congelado este año, su precio alcanzará su máximo potencial y las ganancias serán menores", explicó la Sra. Vy.

Mientras tanto, el Sr. Bui Phu Ton, director de Nghiep Xuan Import-Export Trading Company Limited (ciudad de Gia Nghia, provincia de Dak Nong), dijo que la unidad tiene experiencia en la exportación de durian congelado y actualmente solo está presente en Tailandia.

En 2024, esta empresa "exportó con júbilo" decenas de contenedores de durian congelado a Tailandia a un precio promedio de 150.000 VND/kg. En cuanto al mercado chino, la empresa del Sr. Ton no ha obtenido ningún certificado de exportación porque todavía se está evaluando el cumplimiento de los procedimientos.

Según Nguyen Van Nam, un comerciante de Hanoi especializado en la exportación de productos agrícolas, incluso las empresas vietnamitas con licencias de exportación y fuentes de bienes disponibles... todavía no pueden promocionarse de inmediato.

Al enumerar los obstáculos, el Sr. Nam dijo que el primero es el criterio de temperatura del contenedor para preservar el durian congelado: la temperatura central es de menos 18 °C o inferior, y esta temperatura debe mantenerse durante todo el proceso de almacenamiento y transporte. Pero al transferir mercancías de contenedores vietnamitas a contenedores chinos, la temperatura no estaba garantizada según lo prescrito, por lo que las mercancías no cumplían con los estándares de calidad.

Si el contrato no es estricto, Vietnam o la empresa compradora serán responsables. En la aduana, se han incrementado considerablemente los costos de los contenedores de mercancías, por lo que las empresas temen que, si se devuelven, sufrirán grandes pérdidas, explicó el Sr. Nam.

Además, desde principios de enero de 2025, China exige que todos los envíos de durian de los países exportadores tengan certificados de inspección adicionales para amarillo O y cadmio (los centros de inspección para estas dos sustancias deben estar reconocidos por China). Esta normativa aplica al 100% de la inspección de los embarques, solo si cumplen con los requisitos serán despachados.

El durián congelado vietnamita también debe cumplir con las mismas regulaciones que el durián fresco. Las empresas buscan soluciones para controlar los residuos de cadmio y el amarillo O en la frontera para garantizar la seguridad antes de firmar contratos. Por lo tanto, los productos de durián congelado se exportan a su país con mayor lentitud de lo previsto, añadió el Sr. Nam.

El valor de cada contenedor de durian congelado exportado por Vietnam es de 7 a 8 mil millones de VND, 3 a 4 veces más alto que el del durian fresco - Foto: PHU TON

Todo está "claro", pero los negocios de ambos lados "no están abiertos"?

Según el jefe del Departamento de Protección Vegetal (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), en el lado de la gestión, las autoridades han completado todos los procedimientos de registro con la parte china, solo que las dos empresas aún no han llegado a un acuerdo y no han acordado un contrato entre sí.

"Si surge un problema real entre las autoridades de ambos lados, las empresas pueden llamar directamente al departamento para quejarse y lo resolveremos", enfatizó el jefe del Departamento de Protección Vegetal.

El Departamento de Protección Vegetal también dijo que en el futuro el ministerio organizará capacitaciones y orientación para las unidades que participan en la exportación, apoyando a las empresas y a los agricultores.

El Sr. Nguyen Thanh Binh, presidente de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, dijo que el deseo del durian congelado vietnamita de "establecer un pie" en China depende de la firma de contratos entre empresas de los dos países.

Es posible que las empresas autorizadas hayan cumplido con las regulaciones y estándares chinos en materia de seguridad alimentaria y cuarentena vegetal. Sin embargo, esto podría deberse a que aún no han firmado el contrato.

Para exportar, las empresas necesitan garantizar instalaciones de embalaje y áreas de cultivo; capacidad de congelación y almacenamiento frigorífico; Normas de China relacionadas con la seguridad alimentaria y la cuarentena vegetal. En particular, el durian congelado proviene de zonas de cultivo de durian registradas, gestionadas y supervisadas en Vietnam", dijo el Sr. Binh.

De manera similar, la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam también recomienda que las empresas actualicen rápidamente los requisitos y preparen los documentos y contratos con cuidado para evitar el riesgo de devolución de productos.

Grandes expectativas para las exportaciones de durian

En agosto de 2024 entrará en vigor el protocolo sobre requisitos de inspección, fitosanitarios y de seguridad alimentaria para el durian congelado exportado desde Vietnam a China. China ocupa el tercer lugar en el mundo en consumo de durian con el 19% del consumo total de durian cada año, después de Indonesia (40%) y Malasia (24%).

Según la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, la industria vietnamita de frutas y verduras aspira a exportar 8 mil millones de dólares en 2025, siendo el durian fresco y congelado el principal impulsor.

Cada año, el mercado chino importa durian fresco por valor de unos 7 mil millones de dólares, y se espera que esta cifra supere los 10 mil millones de dólares en un futuro próximo. Además, el país de 1.400 millones de habitantes actualmente gasta hasta 1.000 millones de dólares en importar durian congelado. Por lo tanto, el objetivo de exportación de durian de Vietnam en 2025 es de 3.500 millones de dólares.

El durian congelado de Vietnam enfrenta una feroz competencia

Según las empresas exportadoras agrícolas de Ciudad Ho Chi Minh, China es un gran mercado al que apuntan la mayoría de los países exportadores, por lo que la competencia por la participación en el mercado es muy grande.

Esta persona informó que después de varias visitas de "reconocimiento" a supermercados y centros comerciales en China, los principales productos son el durian fresco tailandés (Dona, Mongthong) y el durian congelado es principalmente fruta entera congelada de Malasia (Musangking).

Esta persona comentó: «Tengo un socio en China que cree que el mercado chino prefiere el durian entero congelado de Malasia. Gracias a su atractivo aspecto y buena calidad, la marca de durian malasio es conocida en casi todos los hogares chinos. El durian congelado de Vietnam tendrá que competir mucho con los consumidores de aquí».

Fuente: https://tuoitre.vn/loay-hoay-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-20250309002845029.htm