El mercado de durian congelado de Vietnam se abrirá al mercado chino a partir de agosto de 2024. Sin embargo, hasta ahora las expectativas sobre el volumen de exportación de esta fruta todavía están en el papel.
El durian vietnamita se separa de sus segmentos antes de congelarlo para exportarlo - Foto: T.TRUNG
¿Qué hacer para promover las exportaciones de durian congelado en 2025?
Todavía preocupado por no cumplir con los estándares
Según la normativa, el durian congelado exportado incluye durian entero (con cáscara), durian en puré (sin cáscara) y pulpa de durian (sin cáscara).
En el mercado, el precio promedio de exportación del durian congelado de grado 1 es de 170.000 a 180.000 VND/kg, el precio promedio del grado inferior es de 140.000 a 150.000 VND/kg. Por lo tanto, el valor de cada contenedor de durian congelado es de 7 a 8 mil millones de VND, 3 a 4 veces más alto que el del durian fresco.
Sin embargo, la Sra. Ngo Tuong Vy, subdirectora de Chanh Thu Import-Export Company Limited (Ben Tre), dijo que este año la empresa no ha exportado durian congelado a China.
Como una de las cinco empresas pioneras en exportar durian oficialmente al mercado chino, el propietario de esta empresa dijo que no ha firmado un contrato para exportar durian congelado a China.
"Actualmente, el durian fresco está fuera de temporada y el precio es muy alto, mientras que si exportamos durian congelado este año, estará en su apogeo y las ganancias no serán tan buenas", dijo la Sra. Vy.
Mientras tanto, el Sr. Bui Phu Ton, director de Nghiep Xuan Import-Export Trading Company Limited (ciudad de Gia Nghia, provincia de Dak Nong), dijo que la unidad tiene experiencia en la exportación de durian congelado y que actualmente solo está presente en Tailandia.
En 2024, esta empresa "exportó con júbilo" decenas de contenedores de durian congelado a Tailandia a un precio promedio de 150.000 VND/kg. En cuanto al mercado chino, la empresa del Sr. Ton no ha obtenido ningún certificado de exportación porque todavía se está evaluando el cumplimiento de los procedimientos.
Según el Sr. Nguyen Van Nam, un comerciante de Hanoi especializado en la exportación de productos agrícolas, incluso las empresas vietnamitas con licencias de exportación y fuentes de productos disponibles... todavía no pueden promocionarse de inmediato.
Al enumerar los obstáculos, el Sr. Nam dijo que el primero es el criterio de temperatura del contenedor para conservar el durian congelado: la temperatura central es de menos 18 °C o menos, y esta temperatura debe mantenerse durante todo el proceso de almacenamiento y transporte. Pero al transferir mercancías de contenedores vietnamitas a contenedores chinos, la temperatura no estaba garantizada según lo prescrito, por lo que las mercancías no cumplían con los estándares de calidad.
"Si el contrato no es estricto, Vietnam o la empresa compradora serán responsables. En la aduana, se han "incrementado" muchos costos sobre el contenedor de mercancías, por lo que las empresas están preocupadas de que si se devuelve, sufrirán grandes pérdidas", explicó el Sr. Nam.
Además, desde principios de enero de 2025, China exige que todos los envíos de durián de los países exportadores tengan certificados de inspección adicionales para el amarillo O y el cadmio (los centros de inspección de estas dos sustancias deben estar reconocidos por China). Esta normativa aplica para la inspección del 100% de los envíos, solo si cumplen con los requisitos serán autorizados.
"El durian congelado vietnamita también debe cumplir con las mismas regulaciones que el durian fresco. Las empresas están buscando soluciones para controlar los residuos de cadmio y el amarillo O en la frontera para garantizar la seguridad antes de firmar contratos. Por lo tanto, los productos de durian congelados se exportan a su país más lentamente de lo esperado", agregó el Sr. Nam.
El valor de cada contenedor de durian congelado exportado por Vietnam es de 7 a 8 mil millones de VND, 3 a 4 veces más alto que el del durian fresco - Foto: PHU TON
Todo está "claro", pero los negocios de ambos lados "no están abiertos"?
Según el jefe del Departamento de Protección Vegetal (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), en el lado administrativo, las autoridades han completado todos los procedimientos de registro con la parte china, solo que las dos empresas aún no han llegado a un acuerdo y no han acordado un contrato entre sí.
"Si hay un problema real por parte de los organismos de gestión de ambos lados, las empresas pueden llamar directamente al departamento para quejarse, lo resolveremos", enfatizó el líder del Departamento de Protección Vegetal.
El Departamento de Protección Vegetal también dijo que en el futuro, el ministerio organizará capacitaciones y orientación para las unidades que participan en la exportación, apoyando a las empresas y a los agricultores.
El Sr. Nguyen Thanh Binh, presidente de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, dijo que el deseo del durian congelado vietnamita de "poner un pie" en China depende de la firma de contratos entre empresas de los dos países.
"Las empresas autorizadas pueden haber aprobado las normas y regulaciones de China relacionadas con la seguridad alimentaria y la cuarentena de plantas. Sin embargo, esto puede deberse a que las dos empresas aún no han llegado a un acuerdo sobre un contrato.
Para exportar, las empresas necesitan garantizar instalaciones de embalaje y áreas de cultivo; capacidad de congelación y almacenamiento frigorífico; Normas de China relacionadas con la seguridad alimentaria y la cuarentena vegetal. "En particular, el durian congelado proviene de áreas de cultivo de durian registradas, gestionadas y supervisadas en Vietnam", dijo el Sr. Binh.
De manera similar, la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam también recomienda que las empresas actualicen rápidamente los requisitos y preparen los documentos y contratos con cuidado para evitar el riesgo de devolución de productos.
Grandes expectativas para las exportaciones de durian
En agosto de 2024 entrará en vigor el protocolo sobre requisitos de inspección, fitosanitarios y de seguridad alimentaria para el durian congelado exportado de Vietnam a China. China ocupa el tercer lugar en el mundo en consumo de durian con el 19% del consumo total de durian cada año, después de Indonesia (40%) y Malasia (24%).
Según la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, la industria vietnamita de frutas y verduras aspira a exportar 8 mil millones de dólares en 2025, siendo el durián fresco y congelado el principal impulsor.
Cada año, el mercado chino importa durian fresco por valor de unos 7 mil millones de dólares y se espera que esta cifra supere los 10 mil millones de dólares en un futuro próximo. Además, el país de 1.400 millones de habitantes actualmente gasta hasta 1.000 millones de dólares en importar durian congelado. Por lo tanto, el objetivo de exportación de durian de Vietnam en 2025 es de 3.500 millones de dólares.
El durian congelado de Vietnam enfrenta una feroz competencia
Según las empresas exportadoras agrícolas de Ciudad Ho Chi Minh, China es un gran mercado al que apuntan la mayoría de los países exportadores, por lo que la competencia por la participación en el mercado es muy grande.
Esta persona informó que después de varias visitas de "reconocimiento" a supermercados y centros comerciales en China, los principales productos son el durian fresco tailandés (Dona, Mongthong), y el durian congelado es principalmente fruta entera congelada de Malasia (Musangking).
Esta persona dijo: "Tengo un socio en China que cree que el mercado de consumo chino prefiere el durian entero congelado de Malasia. Debido a su hermosa apariencia y buena calidad, la marca de durian de Malasia es conocida en casi todos los hogares de China. El durian congelado de Vietnam tendrá que competir mucho cuando se trate de consumidores aquí".
Fuente: https://tuoitre.vn/loay-hoay-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-20250309002845029.htm
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